Μια συλλογή από τις «Τελευταίες σελίδες» του Γαστρονόμου, τη στήλη που διατηρούσε ο διακεκριμένος δημοσιογράφος στο περιοδικό από το πρώτο τεύχος του.
Την Κυριακή το πρωί έφυγε ο Εύωχός μας, ο Μιχάλης μας. «Φιλοτεχνούσε», όπως έγραψε ο Αλέξης Παπαχελάς, την πρώτη σελίδα της «Κ» για πολλά χρόνια. Φιλοτεχνούσε και την τελευταία σελίδα του «Γαστρονόμου» από το τεύχος #1. Πάντα από αυτή, την τελευταία, τη δική του σελίδα, ξεκινούσε η ανάγνωση του «Γ». Διακεκριμένος δημοσιογράφος, ερευνητής, λόγιος, αληθινός γαστρονόμος επίσης. Κατείχε την ιστορία της αστικής γαστρονομίας του τελευταίου αιώνα, καλοφαγάς από τους λίγους, και την συμπύκνωνε κάθε μήνα σε κομψοτεχνήματα το πολύ 350 λέξεων. Η ουσία του έργου του, η ευγένεια, η gravitas του ανθρώπου, πράγματα σημαντικά, μαθήματα πολύτιμα για εμάς τους νεότερους.
Καλό κατευόδιο.
Διαβάστε μερικά από τα κείμενα που μάς είχε δώσει στον Γαστρονόμο:
Πατάτες γιαχνί σε μέρες κρίσης
