ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ
Μα τι καιρός είναι αυτός

Μα τι καιρός είναι αυτός

Καλά, με τέτοιο καιρό πού να γίνουν τα προϊόντα! Τι καιρό θα κάνει άραγε φέτος τον χειμώνα; Αυτά και άλλα τόσα ακούμε κάθε μέρα γύρω μας.
Resto police

Resto police

Ατυχείς στιγμές ή παγιωμένες κακές συμπεριφορές; Όλα αυτά που θα θέλαμε να διορθωθούν στην εστίαση.
O ήλιος και ο ήρωας

O ήλιος και ο ήρωας

Έκτοτε οι ήρωές μου, αστροναύτες, γιατροί, μουσικοί, ζωγράφοι, εναλλάσσονταν, τα χρόνια περνούσαν και αυτοί άρχισαν να είναι νεότεροί μου.
Η τέλεια σύντροφος είναι μοβ

Η τέλεια σύντροφος είναι μοβ

Αν δεν υπήρχε το μοβ της μελιτζάνας, ο Ιβ Σεν Λοράν ή ο Κριστιάν Λακρουά θα έπρεπε εκ του μηδενός να το είχαν εφεύρει.
Tα χούγια του

Tα χούγια του

Α, κι όλα στην Ύδρα ήταν νοστιμότερα. Τα ίδια φαγητά, μαγειρεμένα από τον ίδιο άνθρωπο, εκεί ήταν σκάλες ανώτερα.
Τα αχλάδια έχουν εποχή

Τα αχλάδια έχουν εποχή

Μπορεί οι παιδίατροι να συστήνουν η φρουτόκρεμα των μωρών να περιέχει, μεταξύ άλλων, αχλάδι, και μάλιστα βιολογικό, αλλά ποια εποχή ακριβώς;
Μετρητά και σε όποιον αρέσει

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

Ατυχείς στιγμές ή παγιωμένες κακές συμπεριφορές; Όλα αυτά που θα θέλαμε να διορθωθούν στην εστίαση.
Ο «γύρος» του Noma, από μαριναρισμένο σέλερι και μανιτάρια, σερβίρεται ως κύριο πιάτο, τώρα που το εστιατόριο έχει αφιερώσει ολόκληρη τη σεζόν στη χορτοφαγία.

Το πεπόνι της Κοπεγχάγης

Οι δικές μας ντομάτες, το εξαιρετικό ελαιόλαδο, τα ανεξάντλητα χόρτα και βότανα που παράγουμε δεν τα διαθέτει η Δανία και η βόρεια Ευρώπη.
Street food: Συναρπαστικό όσο και η Αθήνα

Street food: Συναρπαστικό όσο και η Αθήνα

Αν προσπαθήσουμε να ορίσουμε το φαγητό του δρόμου, πιθανότατα η ομήγυρη ομόφωνα θα αποφανθεί ότι πρόκειται για φαγητό-λιχουδιά
Η ημισέληνος  του Αυγούστου

Η ημισέληνος του Αυγούστου

Βγαίνοντας από το λιμάνι του Πειραιά, ζητάω δουλειά σε όποιο δρομολόγιο, σε όποιο καράβι θα μπορούσα να φανώ χρήσιμος.
Ραντεβού στη Μύκονο το αποκαλόκαιρο

Ραντεβού στη Μύκονο το αποκαλόκαιρο

Τυροβολιά, ξινομυζήθρα, αρμεξιά, πέτρωμα, χύμα, σουρωτό είχαν οι Κυκλαδίτισσες να διαχειριστούν, φτιάχνοντας πίτες και πιταράκια, αλμυρά ή γλυκά.
Μαύρη ρώγα, μαύρη κάπα

Μαύρη ρώγα, μαύρη κάπα

Έρχεται χειμώνας. Τι να πρωτοκάνουμε; Από τους μούστους, το πετιμέζι και το ρετσέλι μέχρι τα τουρσιά, τις τσακιστές ελιές και τις σάλτσες μας.
Το Street food στη Νέα  Υόρκη

Το Street food στη Νέα Υόρκη

Είναι το πρώτο πράγμα που διηγούμαι σε φίλους και γνωστούς, μετά από έναν μήνα στην πρωτεύουσα του κόσμου, τη Νέα Υόρκη. Όχι, δεν φταίω εγώ που είμαι λιχούδα: το φαγητό δρόμου είναι ένα από τα πιο συναρπαστικά στοιχεία της αμερικανικής μητρόπολης.
H φίλη μου η Ξενια

H φίλη μου η Ξενια

Η φιλοξενία μπορεί να είναι για μία νύχτα, μπορεί για μία εβδομάδα ή δύο χρόνια, όπως τη βίωσα του λόγου μου.
Τι πρασινίζει στα χρόνια της κρίσης;

Τι πρασινίζει στα χρόνια της κρίσης;

Η χαρά ότι βγήκε δική μας παραγωγή δεν συγκρίνεται με τίποτα. Είναι ένα απίθανο μείγμα συναισθημάτων, που προκύπτουν από την επαφή μας με τη φύση και τη χαρά της δημιουργίας.
Kαγιανάς από τας Ευρώπας

Kαγιανάς από τας Ευρώπας

Τα κορίτσια γοητεύονται από τους μουσικούς, μου είχε πει πονηρά. Τα έξυπνα κορίτσια, όμως, γοητεύονται από τους καλούς μουσικούς και από αυτούς που ξέρουν να μαγειρεύουν...

Αφιερώματα