ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ
Οι μέλισσες που συχνάζουν στις ντοματιές

Οι μέλισσες που συχνάζουν στις ντοματιές

Οι μέλισσες οι οποίες χρησιμοποιούνται για επικονίαση από τους παραγωγούς, κυρίως των θερμοκηπίων, ονομάζονται βομβίνοι. Οι βομβίνοι είναι μέλισσες μεγάλου μεγέθους, κάπως δυσκίνητες, οι οποίες όμως επιτελούν το έργο της επικονίασης με πολύ μεγάλη επιτυχία.
Για όστρακα στο West Village

Για όστρακα στο West Village

Όλες οι εθνικότητες, όλοι οι πολιτισμοί συνυπάρχουν και συνεισφέρουν στη μοναδικότητα που ορίζει αυτή την πόλη.
Mεγάλη η χάρη σου, ξινομυζήθρα

Mεγάλη η χάρη σου, ξινομυζήθρα

«Δεν κλαίω λοιπόν για καμία ξινομυζήθρα, εκτός κι αν είναι μέσα σε τηγανόψωμο και συνδυάζεται με κάποιο από τα άνωθεν.»
Resto Police

Resto Police

Ατυχείς στιγμές ή παγιωμένες κακές συμπεριφορές; Όλα αυτά που θα θέλαμε να διορθωθούν στην εστίαση.
Ταχίνι, η παρηγοριά  των νηστευτών

Ταχίνι, η παρηγοριά των νηστευτών

Πλούσιο σε θερμίδες, αλλά φτωχό και αδύναμο σε υδατάνθρακες και κορεσμένα λιπαρά, και καλή πηγή ασβεστίου. Τροφή σπουδαία, υγιεινή και εύπεπτη, που την τρώμε με πάρα πολλούς τρόπους.
Φάβα, μερικοί τρόποι

Φάβα, μερικοί τρόποι

Σκεφτείτε δίπλα της στο τραπέζι μια πορτοκαλοσαλάτα με ξερό κρεμμύδι, μπούκοβο και ελιές. Μία πιρουνιά φάβα, μία σαλάτα. Θα με θυμηθείτε.
Το τραπέζι μου, η ροτόντα

Το τραπέζι μου, η ροτόντα

Τα τραπέζια όμως τα αγαπώ, και κυρίως τα στρογγυλά, τις ροτόντες δηλαδή, που δεν έχουν κορυφές και αρχηγούς, που δεν έχουν γωνίες να χτυπήσεις.
Μην περιφρονείτε  τα πράσα

Μην περιφρονείτε τα πράσα

«Εβγήκε η πράσα στο βουνό και εκούνα την ουρά της, καλώς την τη Σαρακοστή, με τα λαχανικά της».
Να το κάνουμε τυράκι  και ωραίο βουτυράκι

Να το κάνουμε τυράκι και ωραίο βουτυράκι

Κάτι η ηλικία που αδιάφορη καλπάζει, κάτι η Δέσποινα που τώρα μαγειρεύει τα ανυπέρβλητα γεμιστά της στον Παράδεισο, το «ψωμί με βούτυρο και βύσσινο» έγινε η οικογενειακή μας μαντλέν.
Βάζουμε το λάδι στο ψυγείο

Βάζουμε το λάδι στο ψυγείο

Τέσσερις είναι οι μεγάλοι εχθροί του ελαιολάδου: ο χρόνος, το φως, το οξυγόνο και η θερμοκρασία.
Καραμπόλες

Καραμπόλες

Ποτέ δεν απέκτησα το θάρρος να μπω σε κάποιο σφαιριστήριο και να δοκιμάσω την τύχη μου στο παιχνίδι που έπαιζαν άνθρωποι όλων των ηλικιών, ειδικά νέοι με ψηλοκάβαλα τζιν και εφαρμοστά πουκάμισα.
Πίτα à la marocain

Πίτα à la marocain

Και τότε ήρθε η παστίγια. Η δική τους εμβληματική πίτα.
Ποια λεμονάδικα;

Ποια λεμονάδικα;

Ξεχάστε τους ξινούς παρτενέρ και τα αδιάφορα ταίρια και απολαύστε το τραγουδάκι ερμηνευμένο από τις φωνές των βιβλικών μορφών –μέρες που είναι– της αμερικανικής ποπ, Peter, Paul and Mary.
Τα καλύτερά μας χρόνια

Τα καλύτερά μας χρόνια

Είναι ποτέ δυνατόν να υποστηρίζει κάποιος ότι η σημερινή εποχή είναι η καλύτερη, τουλάχιστον στον τομέα της γεωργίας; Και όμως, μάλλον ζούμε τα καλύτερά μας χρόνια.
Το αντίδοτο στη μελαγχολία

Το αντίδοτο στη μελαγχολία

Ώσπου μεγαλώσαμε, ζήσαμε, ταξιδέψαμε, μαγειρέψαμε, στρώσαμε αμέτρητα τραπέζια, για να εκτιμήσουμε και να αγαπήσουμε, να ανακαλύψουμε πάλι αυτό που θεωρούσαμε γκρι - τη σούπα.
Δεν µπορώ τώρα, φτιάχνω γκρεµολάτα

Δεν µπορώ τώρα, φτιάχνω γκρεµολάτα

Και φτιάξαµε την πιο ευωδιαστή γκρεµολάτα, όχι µε 3 υλικά, όπως την κάνουν οι γείτονες, αλλά µε τόσα όσες είναι και οι γλάστρες της.

Αφιερώματα