ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
Αρχική Σελίδα  /  ΠΟΤΑ  /  

ΟΙΝΟΣ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ
Ο σομελιέ προτείνει #15

Ο σομελιέ προτείνει #15

Η μετάγγιση είναι μια διαδικασία που απολαμβάνουν οι περισσότεροι οινόφιλοι. Έχει όμως ουσία ή είναι απλώς του φαίνεσθαι;
Ο Κρητικός αμπελώνας σε συνεχή άνοδο

Ο Κρητικός αμπελώνας σε συνεχή άνοδο

Την τελευταία δεκαετία με πλάνο και πρόγραμμα τα κρασιά του νησιού έχουν γίνε γνωστά σε όλη την Ελλάδα και σε πολλά μέρη του κόσμου.
Kρασί για τσικνίσματα

Kρασί για τσικνίσματα

Ο μήνας τελειώνει με την Τσικνοπέμπτη. Κάτι θα τσικνίσουμε φυσικά. Αλλά τι θα πιούμε;
Αποκριάτικο «τουρλού»

Αποκριάτικο «τουρλού»

Η εποχή το σηκώνει και ευκαιρίας δοθείσης οργανώνουμε μικρά ή μεγάλα γλέντια στο σπίτι, εξόδους με την παρέα, δοκιμή καινούργιων κρασιών στα φιλόξενα, αγαπημένα μας wine bars.
Four terroirs

Four terroirs

Δύο νέα παράθυρα ανοίγονται στον οινικό μας κόσμο. Δυο παράθυρα που αντικρίζουν το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου και του Ιονίου. Είναι τα νεαρά χαϊδεμένα κτήματα του Βαγγέλη Γεροβασιλείου και Βασίλη Τσακτσαρλή στην Σαντορίνη και στην Ηλεία.
10 κρασιά για τα δείπνα μας

10 κρασιά για τα δείπνα μας

Γαλλία, Ισπανία, Αργεντινή, Κρήτη, Νεμέα και Αμύνταιο συναντιούνται στο τραπέζι.
Να το πιεις στο -σωστό- ποτήρι

Να το πιεις στο -σωστό- ποτήρι

Σίγουρα δεν τρώμε τη σούπα μας σε ρηχό πιάτο και τη μακαρονάδα μας στο πιατάκι του γλυκού. Αραγε πίνουμε το κρασί μας στο σωστό ποτήρι;
Τα «καλά» ποτήρια

Τα «καλά» ποτήρια

Σε κάθε σπίτι υπάρχουν ποτήρια κρασιού, υπάρχουν όμως και τα «καλά ποτήρια», όπως συνήθιζαν να τα αποκαλούν οι μαμάδες μας, που τα έβγαζαν μόνο σε γιορτές και ιδιαίτερες περιστάσεις.
Για να υποδεχτούμε τη νέα χρονιά

Για να υποδεχτούμε τη νέα χρονιά

Ζεστό κρασί, εκλεκτά κονιάκ και επιλεγμένα κρασιά για να συνοδεύσουν τη βασιλόπιτα και τις πιο γλυκές μέρες: την τελευταία του χρόνου που φεύγει και την πρώτη του χρόνου που έρχεται.
Τι πίνουμε με τα γιορτινά εδέσματα

Τι πίνουμε με τα γιορτινά εδέσματα

Πόσο άδικο είναι να φοράμε τα καλύτερά μας ρούχα, το πιο αστραφτερό μας χαμόγελο, να δείχνουμε πόσο επιδέξιοι μάγειρες είμαστε με τις καλύτερες πρώτες ύλες και να μη δίνουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε περισσότερους συνδυασμούς με κρασιά.
Γιορτινές αφορμές

Γιορτινές αφορμές

Από σαμπάνιες και βαθυκόκκινα, στιβαρά Cabernet Sauvignon για δώρο μέχρι ώριμα λευκά για τη γαλοπούλα. Οι γιορτές θέλουν ποικιλία και εξαιρετική ποιότητα.
Ο σομελιέ προτείνει #14

Ο σομελιέ προτείνει #14

Πολλές φορές βλέπουμε κάποιον sommelier να μυρίζει τον φελλό και να δοκιμάζει από το κρασί που πρόκειται να μας σερβίρει.
Xειμωνιάτικα χαρμάνια

Xειμωνιάτικα χαρμάνια

Τι κρασιά πίνουμε τον Νοέμβριο, ποιες είναι οι ανερχόμενες ελληνικές ποικιλίες, ποια τα οινικά ταίρια του κάστανου.
Ο σομελιέ προτείνει #13

Ο σομελιέ προτείνει #13

Υπάρχει μια νέα γενιά εμφιαλωμένων Ρετσινών - κρασιά φανταστικά, με ιδιαίτερο γαστρονομικό ενδιαφέρον.
Κόκκινα κρασιά - μικρά έργα τέχνης

Κόκκινα κρασιά - μικρά έργα τέχνης

Αν ο Σεπτέμβριος μας επιτρέπει ακόμα καλοκαιρινές παρεκτροπές, ο Οκτώβριος, όσο γλυκομίλητος κι αν είναι, μας βάζει στη θέση μας.
Τo γλωσσάρι του οίνου

Τo γλωσσάρι του οίνου

Μετά το θέρος, ο τρύγος. Αναστάτωση στους αμπελώνες, πυρετός στα οινοποιεία. Να μια καλή ευκαιρία να γνωρίσουμε την ορολογία που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι του οίνου και που θα μας λύσει πολλές απορίες.
Ο σομελιέ προτείνει #12

Ο σομελιέ προτείνει #12

Πόσοι από εμάς πριν από πέντε ή και περισσότερα χρόνια πίναμε ροζέ κρασί;
Ο τρύγος ξεκινά με τη δροσιά, στις 6 το πρωί.

Τρύγος στα αμπέλια της πρωτεύουσας

Στα Μεσόγεια, στο Κτήμα Παπαγιαννάκου, όπως και σε όλη την Ελλάδα, ο τρύγος προχωράει με πυρετώδεις ρυθμούς. Θα είναι άραγε η φετινή μια καλή χρονιά; Το μόνο σίγουρο είναι ότι για την ώρα, στις περισσότερες περιοχές, κερδίζει η ποιότητα συγκριτικά με την ποσότητα.
Λίγο βαρέλι, παρακαλώ

Λίγο βαρέλι, παρακαλώ

Τον μήνα των αποδράσεων, των δεήσεων και των πανηγυριών αναζητάμε συμπυκνωμένα κρασιά, αλλά και ελληνικά κοκτέιλ και νησιωτικές μπίρες.
10 κρασιά για το καλοκαίρι

10 κρασιά για το καλοκαίρι

Ο Άρης Σκλαβενίτης επιλέγει τα κρασιά του καλοκαιριού. Φρέσκα και δροσερά θα μας συνοδέψουν όλη τη σαιζόν.

Αφιερώματα