Προϊόντα | γαστρονόμος

20 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2018 - 09:18

Εκλεκτά ψωμιά και αλίπαστα στο τραπέζι

Έτσι εύκολα στήνονται μερακλίδικοι μεζέδες για το ούζο και το τσίπουρο

20 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2018 - 09:15

Πορτοκάλια βαλέντσια

Έπειτα από δύο-τρεις μήνες που αρκούμαστε στα πορτοκάλια ψυγείου, επιτέλους ξεμυτίζουν τα ανοιξιάτικα, ζουμερά Βαλέντσια.

19 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2018 - 09:49

Μάραθος άγριος ή σπαρτός;

Αγοράζουμε από τους πάγκους της λαϊκής και τον παραγγέλνουμε αν χρειαστεί.

19 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2018 - 09:36

Γλυκόζη: Ένα σιρόπι για τα γλυκά μας

Μαθαίνουμε τα πάντα γι’ αυτό το παχύρρευστο γλυκαντικό σιρόπι και τι ρόλο παίζει στη ζαχαροπλαστική.

18 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2018 - 09:01

Μπαχαρικό όχι και τόσο συνηθισμένο στην ελληνική μαγειρική η πάπρικα, που όμως ταιριάζει με πολλά από τα υλικά που χρησιμοποιούμε καθημερινά. Νοστιμίζει το κρέας, παντρεύεται με το άσπρο τυρί, «χωράει» ακόμα και στα ψάρια.

16 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2018 - 08:41

Δενδρολίβανο, το φυτικό λιβάνι

Διάσημο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και όχι μόνο, εμπλουτίζει με τα αρώματά του κρέας, ψάρια, λαχανικά αλλά και φρουτοσαλάτες.

13 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2018 - 09:48

Λευκά και κίτρινα τυριά που μας άρεσαν

Για πλούσια πλατό στο σπίτι.

13 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2018 - 09:01

Pοφός: Xοντρός και νόστιμος!

«Έπιασα ένα ροφό... 50 κιλά!!!» είναι το σύνηθες ψέμα των ψαράδων, ιδιαίτερα των ερασιτεχνών.

10 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2018 - 09:28

Μέλια και πετιμέζια που μας άρεσαν

Η Νικολέτα Μακρυωνίτου, συντάκτρια του «γ» μας λέει τα αγαπημένα της.

04 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2018 - 09:25

Βούτυρο, γιαούρτι, αυγά... και άλλα εκλεκτά

Νόστιμα προϊόντα μικρών παραγωγών που θα αναβαθμίσουν τα πασχαλινά μας μαγειρέματα.

02 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2018 - 10:38

Φάμπρικα: Oίνος ερυθρός ξηρός

Ο Νίκος, η Νικολέτα και μια κορυφαία ελληνική ποικιλία.

30 ΜΑΡΤΙΟΥ 2018 - 09:39

Αρμπαρόριζα

Από τη μια αρωματίζει τα εαρινά γλυκά και, από την άλλη, λειτουργεί ως αντικαταθλιπτικό, τονωτικό, αναλγητικό, κατά της ναυτίας και ως παυσίπονο κατά της αρθρίτιδας. Πόσα δεν γνωρίζαμε για την αρμπαρόριζα!

28 ΜΑΡΤΙΟΥ 2018 - 08:34

Ελληνικά και με περισσή νοστιμιά

Ψιλές φακές, βραστερές και γευστικές, που χυλώνουν όμορφα, χωρίς να ξεφλουδίζουν, και ρεβίθια μικρά με γλυκιά, γήινη γεύση.

27 ΜΑΡΤΙΟΥ 2018 - 13:37

Πληθωρικός ντοματοπολτός

27 ΜΑΡΤΙΟΥ 2018 - 09:52

Χειροποίητος εκ Θεσσαλονίκης

Με τον τρόπο που έμαθαν από τους προγόνους τους που ήρθαν από την Πόλη φτιάχνουν και σήμερα χαλβά τα αδέρφια Λουκά στη Μενεμένη.

23 ΜΑΡΤΙΟΥ 2018 - 08:54

Μπανάνες Κρήτης

Είναι μικρές, πεντανόστιμες και αρωματικές. Επειδή δεν έρχονται από μακριά, δεν χρειάζεται να ψεκαστούν με μυκητοκτόνα. Δυστυχώς όμως, όπως κάθε καλό πράγμα, είναι και αυτές λίγες.

22 ΜΑΡΤΙΟΥ 2018 - 10:37

5 ελαιόλαδα και ελιές που μας άρεσαν

Οι συντάκτες του «γ» δοκίμασαν και επιλέγουν τα ελαιόλαδα που ξεχώρισαν.

22 ΜΑΡΤΙΟΥ 2018 - 09:57

Χαλβάς ο σαρακοστιανός

Σήμερα ανακαλύπτουμε ξανά από άλλη οπτική τον χαλβά και τον ξαναβάζουμε στη ζωή μας όχι τόσο για παραδοσιακούς ή εθιμικούς λόγους, όσο για διατροφικούς.

19 ΜΑΡΤΙΟΥ 2018 - 12:40

Πάμε για πικνίκ

19 ΜΑΡΤΙΟΥ 2018 - 09:40

Mακαρόνια 39 ωρών!

Με έμφαση στις καλές πρώτες ύλες και με μελετημένες τεχνικές της ιταλικής και της δικής μας παραδοσιακής μακαρονοποιίας, η οικογένεια Μαρταβαλτζόγλου της εταιρείας Αγροζύμη στα Γιαννιτσά παρασκευάζει αξιόλογα αρτιζανάλ σπαγκέτι, αλλά και έκτακτους τραχανάδες, πλιγούρι και κορκότο.