ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
       
Αρχική Σελίδα  /  

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ
Προτάσεις: Κιμάς Μπιφτέκια Κεφτέδες Τυρόπιτα Σούπες Κολοκύθα Ομελέτα Μπριζόλες Μακαρονάδα
Εδώ τα καλά ελληνικά σκόρδα

Εδώ τα καλά ελληνικά σκόρδα

Οι ποικιλίες που καλλιεργούμε ευρέως και τρώμε στην Ελλάδα, αλλά και οι παλιές, σπάνιες και δυσεύρετες καλλιέργειες –κάποιες με αρχαία προέλευση– που αξίζει να γνωρίσουμε και να αναζητήσουμε.
Το βουνίσιο Αρσενικό Νάξου έγινε ΠΟΠ

Το βουνίσιο Αρσενικό Νάξου έγινε ΠΟΠ

Ακόμα ένα ελληνικό τυρί κερδίζει προστιθέμενη αξία μπαίνοντας στην ευρωπαϊκή λίστα με προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Το πρώτο που κυκλοφορεί στην αγορά με τα «γαλόνια» του ΠΟΠ είναι αυτό του τυροκομείου Μπαμπούνη.
Mακαρόνια ηπειρώτικα

Mακαρόνια ηπειρώτικα

Παραδοσιακά ζυμαρικά από την εταιρεία «Ήπειρος Φυσικά», που παρασκευάζονται από μικρές οικοτεχνίες και με τοπικές πρώτες ύλες.
Συνταγές σε φόντο νουάρ

Συνταγές σε φόντο νουάρ

Η σημασία του φαγητού στο έργο του συγγραφέα Αντρέα Καμιλλέρι και οι αγαπημένες συνταγές του λογοτεχνικού του ήρωα, επιθεωρητή Μονταλμπάνο.
Τα αγουρέλαια που ξεχωρίσαμε

Τα αγουρέλαια που ξεχωρίσαμε

Επιτέλους, βγήκαν στην αγορά τα φετινά αγουρέλαια και η συντακτική ομάδα του «Γ» έσπευσε να τα δοκιμάσει. Στην τυφλή γευσιγνωσία ξεχώρισαν νέα προϊόντα περιορισμένης παραγωγής, αλλά και παλιότερα αγουρέλαια που κάθε χρόνο παρουσιάζουν σταθερή ποιότητα.
Η τεχνητή λίμνη πηγών Αώου, πολύ κοντά στο σημείο όπου καλλιεργούνται οι πατάτες.

Η πατάτα της Πίνδου

Σε υψόμετρο 1.400 μ., στις πλαγιές της Πίνδου, καλλιεργείται η πατάτα Χρυσοβίτσας, ένα άγνωστο στην Αθήνα, αλλά εκλεκτό προϊόν της ηπειρώτικης γης. 
Μπακαλιάρος Ατλαντικού

Μπακαλιάρος Ατλαντικού

Η ιστορία του παστού φιλέτου μπακαλιάρου του Ατλαντικού είναι μια σημαντική ιστορία ναυτοσύνης, επιχειρηματικότητας, αλλά και περιβαλλοντικής καταστροφής. Είναι ένα μάθημα στον τομέα της διαχείρισης της αλιείας που θα πρέπει να λάβουμε σοβαρά υπόψη μας σήμερα.
Πιπεριές καυτερές

Πιπεριές καυτερές

Φρέσκες ή λιαστές, λιγότερο ή περισσότερο καυτερές, μαζί με διάφορα μυρωδικά, οι πιπεριές τσίλι γίνονται σάλτσα ή πάστα και αποτελούν άρτυμα για πολλά φαγητά.
Κάθε λαχανικό στον καιρό του

Κάθε λαχανικό στον καιρό του

Σεβόμαστε την εποχικότητα της φύσης, τρώμε λαχανικά όταν είναι ο καιρός τους, αποφεύγοντας περιττά χημικά και λιπάσματα.
Πράσα

Πράσα

Γλυκά και με έντονη γεύση, προσθέτουν νοστιμιά στα χειμερινά γιαχνιστά, σε πίτες και τάρτες.
Ο αμυγδαλάς από τα Κανάλια

Ο αμυγδαλάς από τα Κανάλια

Γεύση παλιά, νοσταλγική, γλυκιά και μια ιδέα πικραμυγδαλένια, αποκαλύπτεται μέσα από ένα σκληρό κέλυφος. Τα αμύγδαλα του Βόλου δεν θα μπορούσαν να είναι ΠΟΠ;
Κάστανα απ’ τα ψηλά βουνά

Κάστανα απ’ τα ψηλά βουνά

Θα τα βρούμε στις αγορές και στα μανάβικα με τη διάκριση της γεωγραφικής προέλευσής τους. Τα κάστανα ξεχωρίζουν όχι από την ποικιλία, αλλά από την καταγωγή.
Έπεσαν τα κάστανα

Έπεσαν τα κάστανα

Παρά την παρατεταμένη καλοκαιρία, το τελευταίο προπύργιο του φθινοπώρου, ο αγκαθωτός «αχινός» του κάστανου, άνοιξε και μας χάρισε τα δώρα του. Πάνω στην ώρα για τα γιορτινά μας μαγειρέματα.
Mια σπάνια ντελικατέτσα

Mια σπάνια ντελικατέτσα

Τέσσερα είδη καβουρμά από λημνιακά ζώα με οικογενειακή συνταγή φτιάχνει το εργαστήρι «Παλαίστρος».
Τα σπάνια τυριά της Αμοργού

Τα σπάνια τυριά της Αμοργού

«Το δικό μας τυρί δε βγαίνει εύκολα. Είναι απόσταγμα πέτρας, όχι γρασιδιού» λέει ο βοσκός Γιώργος Βλαβιανός.
12345

Αφιερώματα

9
Καλοκαιρινές σαλάτες
Καλοκαιρινές σαλάτες Καλοκαιρινές σαλάτες

Καλοκαιρινές σαλάτες

5
5 συνταγές για εύκολες πίτες
5 συνταγές για εύκολες πίτες 5 συνταγές για εύκολες πίτες

5 συνταγές για εύκολες πίτες

12
Το street food της Αθήνας: οι συνταγές
Το street food της Αθήνας: οι συνταγές Το street food της Αθήνας: οι συνταγές

Το street food της Αθήνας: οι συνταγές