Προϊόντα | γαστρονόμος

19 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:18

Τα βασικά είδη κιμά και πώς τα μαγειρεύουμε

Μοσχαρίσιος, χοιρινός, αρνίσιος ή κιμάς κοτόπουλου; Τι επιλέγουμε ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις.

19 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:17

«Σπιτικές» ελιές

Από τα μέσα Οκτωβρίου και έπειτα συλλέγονται οι πρώτες πράσινες άγουρες ελιές.

19 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:12

Ο λαμπερός καρπός της αφθονίας και της γονιμότητας έχει πολλά να μας χαρίσει, εκτός από την καλοτυχία που φέρνει στο σπίτι μας την Πρωτοχρονιά. Σπάμε από τώρα ένα και τρώμε τα ρουμπινένια σπόρια του με μανία.

15 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:49

Φασκόμηλο στην κουζίνα

Διαθέτει ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό ιδιότητες, αλλά η χρήση του στην ελληνική κουζίνα είναι περιορισμένη. Αντίθετα, οι Ιταλοί το εκτιμούν δεόντως.

15 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:10

Πιλάφι: Από το Α στο Ω

Σπυρωτό ή χυλωμένο, με κρεμμυδάκι, σκόρδο, μανιτάρια και μυρωδικά ή και σκέτο, το πιλάφι είναι η κλασική γαρνιτούρα για κρεατικά, αλλά μπορεί κάλλιστα να αποτελέσει από μόνο του ένα νόστιμο και εύκολο κύριο πιάτο.

12 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 10:22

Μίλα μου για μήλα

Μαθαίνουμε τα πάντα για τα μήλα και φτιάχνουμε σιρόπι, γλυκό κουταλιού φιρίκι, ροζ μαρμελάδα μήλου, μήλα ψητά, σαλάτα, αλλά και κρεατικά με σάλτσα μήλου.

08 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:46

Μοσχοκάρυδο στα φαγητά αλλά και τα γλυκά

Το «ξυλώδες» άρωμά του είναι έντονο και καθοριστικό για το φαγητό όπου χρησιμοποιείται. Επομένως, προσοχή στις ποσότητες.

27 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2018 - 09:50

Καρύδια: Ο βασιλιάς των ξηρών καρπών

Τα καρύδια, χλωρά και ξηρά, προσφέρονται για φίνα μαγειρέματα εξαιρετικών γεύσεων.

26 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2018 - 09:33

Τι αχλάδια τρώμε

Δοκιμάσαμε συμβατικά, βιολογικά, από ελληνικές αλλά και ξένες ποικιλίες, ζουμερά και μυρωδάτα αχλάδια και σας προτείνουμε να τα δοκιμάσετε τώρα, πριν μείνουν καιρό στα ψυγεία και χάσουν τη νοστιμιά τους.

Η εντυπωσιακή ανθρώπινη αλυσίδα στη γραμμή παραγωγής.

19 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2018 - 09:03

Ρομποτική στη σαρδέλα

Η σαρδέλα Trata και το καλαμάρι Flokos, οι cult ελληνικές κονσέρβες της Κονσερβοποιίας Βορείου Αιγαίου, μπαίνουν στο τραπέζι μας περισσότερα από σαράντα χρόνια.

18 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2018 - 09:06

Η αειθαλής δάφνη

To πάλαι ποτέ έπαθλο των νικητών και σύμβολο της νίκης χρησιμοποιείται πλέον για τις πιο «ταπεινές» ιδιότητές του, τις μαγειρικές, που όμως κάθε άλλο παρά ασήμαντες είναι.

14 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2018 - 09:36

Η fromagerie της Εύβοιας

Σεβρ κροτέν (ημίσκληρο), σεβρ με μύκητα, με φυσική στάχτη αμπελιού, με βότανα, με πιπέρια, παρασκευάζονται σε ένα μικρό τυροκομείο όχι της Γαλλίας, αλλά της Ελλάδας.

13 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2018 - 09:45

Δεντρολίβανο με θεραπευτικές και καρυκευτικές ιδιότητες

Πολύ διαδεδομένο ως συστατικό της ελληνικής γαστρονομίας, το δεντρολίβανο φημίζεται για τις θεραπευτικές αλλά και τις καρυκευτικές ιδιότητές του.

12 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2018 - 09:31

Στην αγορά για κολοκύθια

Σαντορίνης ή λευκά Θεσσαλονίκης, κομποκολόκυθα, κρητικά ή υβρίδια Abondance.

03 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2018 - 09:15

Η επιστροφή της βυσσινάδας

Βάζουμε δύο δάχτυλα σιρόπι, απογεμίζουμε με παγωμένο νερό και παγάκια, και όλη η δροσιά, το άρωμα και η γεύση των καλοκαιριών της ζωής μας βρίσκονται σε ένα ποτήρι.

30 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2018 - 09:56

Γιατί οι σφολιάτες της Lidl είναι χλωμές;

Δοκιμάζουμε τα κρουασάν βουτύρου και σοκολάτας, τα ντόνατ, τους λουκουμάδες, την μπουγάτσα.

27 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2018 - 09:00

Εσείς ξέρατε οτι υπάρχουν τόσα πεπονια;

Τα διαφορετικά είδη πεπονιού της αγοράς, τα οποία εντοπίσαμε σε λαϊκές, μανάβικα και σούπερ μάρκετ σε κάθε γωνιά της Ελλάδας.

27 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2018 - 08:40

Φρέσκα ψάρια καθημερινά στα ΑΒ

Είναι τροφή φίνα, υγιεινή, ελαφριά και νόστιμη. Είναι επίσης βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Τα ψάρια είναι το ιδανικό καλοκαιρινό φαγητό και στα ΑΒ θα τα βρούμε ολόφρεσκα και πιστοποιημένα, ιδανικά για τα καλύτερά μας ψησίματα και μαγειρέματα.

22 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2018 - 08:45

Κυκλάδες, το κέντρο του φωτός

Όμορφα νησιά οι Κυκλάδες, με τις ξερολιθιές να τα χωρίζουν σαν κύματα, με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική των οικισμών τους, τα μικρά σπιτάκια, τα πλακοστρωμένα δρομάκια, όλα ασπρισμένα, φωτεινά, γεμάτα γλάστρες με λουλούδια. Οι Κυκλαδίτες λένε: «Σπίτι όσο χωρείς και χωράφι όσο θωρείς».