Παραδοσιακά ζυμαρικά από την εταιρεία «Ήπειρος Φυσικά», που παρασκευάζονται από μικρές οικοτεχνίες και με τοπικές πρώτες ύλες.
Ταυτότητα προϊόντος: Μακαρόνια με δυνατή γεύση, φίνα υφή και άριστη συμπεριφορά στο βράσιμο. Εξαιρετικά σκέτα ή με ελαφριές σάλτσες, ώστε να διακρίνεται η γεύση τους.
Ιστορία: Μια χούφτα παραγωγοί της περιοχής άνοιξαν ένα κατάστημα λιανικής το 1974 στην Ηγουμενίτσα. Σήμερα έχουν τη μικρή εταιρεία «Ήπειρος Φυσικά», που συνεργάζεται με μικρές και καλές οικοτεχνίες και παραγωγούς της περιοχής.
Πού τα βρίσκουμε:Ενδεικτικά στο Wise greece στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης – Μπεκιάρης Meat & More Φανερωμένης 2, Χολαργός –
To Χωριουδάκι ,Γεωργ.Γεννηματά 53, Άνω Γλυφάδα – Βανίλια Κανέλλα, Λουίζης Ριανκούρ 73, Αμπελόκηποι – στο eshop: www.ipirosfisika.gr, κ.α. Πληροφορίες: Τ/218-21.88.821 & [email protected]
+ Μια συνταγή
Ανοιξιάτικη εύκολη μακαρονάδα (για 2 μερίδες)
Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε 200 γρ. ζυμαρικά για 2 λεπτά λιγότερο από όσο αναγράφεται στις οδηγίες της συσκευασίας. Παράλληλα, σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2-3 φρέσκα σκόρδα (ή 1 σκελίδα, ψιλοκομμένη), 4-5 σπαράγγια, 1 αγκινάρα, 2-3 κουτ. σούπας φρέσκο δυόσμο, 1 κουτ. σούπας μάραθο, όλα ψιλοκομμένα, και αλατοπίπερο για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να μαραθούν. Με μια πιρούνα παίρνουμε τα μακαρόνια από την κατσαρόλα όπου βράζουν και τα μεταφέρουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ξύσμα λεμονιού και μοιράζουμε στα πιάτα 120 γρ. φρέσκια μυζήθρα ή ξινομυζήθρα, τριμμένη.
Η γνώμη της Νένας Ισμυρνόγλου : «Καθαρή και ελαφριά γεύση, πολύ καλή σύσταση, βράζουν τέλεια, δεν διαλύονται, αναδεικνύουν τη σάλτσα. Πραγματικά νόστιμα. Άριστες πρώτες ύλες».
