Name: Πικάντικη σάλτσα με ντοματίνια και τσίλι
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 300 γρ.
Ingredients: 200 γρ. ντοματίνια; 50 ml ελαιόλαδο; 30 ml χυμό λεμονιού; 1 κουτ. σούπας μέλι; 1 μικρό ξερό κρεμμύδι; 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ ξερό, σε σκόνη; 1 μικρή πιπεριά κέρατο; 1/2 -1 μικρή πιπεριά τσίλι; αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πικάντικη σάλτσα με ντοματίνια και τσίλι

10' προετοιμασία

Σύνολο: 10'

Υλικά

Βάρος: 300 γρ.

200 γρ. ντοματίνια
50 ml ελαιόλαδο
30 ml χυμό λεμονιού
1 κουτ. σούπας μέλι
1 μικρό ξερό κρεμμύδι
1 κουτ. γλυκού τζίντζερ ξερό, σε σκόνη
1 μικρή πιπεριά κέρατο
1/2 -1 μικρή πιπεριά τσίλι
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Για την πικάντικη σάλτσα με ντοματίνια και τσίλι, ρίχνουμε στον κάδο του πολυκόφτη που διαθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και τα ντοματίνια και τα χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν.
Προσθέτουμε τον λεμονοχυμό, το μέλι, το τζίντζερ, το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο και πολτοποιούμε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία σάλτσα.
Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε το αλατοπίπερο κατά βούληση.
Αδειάζουμε σε μπολ σερβιρίσματος και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

ΝΤΟΜΑΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ