Συνταγές | γαστρονόμος

Νόστιμο Σ/Κ!

Σουτζουκάκια σμυρναίικα με ελιές

Σουτζουκάκια με μοσχαρίσιο κιμά, κόκκινο κρασί, κύμινο και κόκκινη σάλτσα με ελιές και πιπεριά. Αρώματα ανατολής στο πιάτο μας.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σαλατογεύμα

Η συριανή εκδοχή της Σίζαρ (με τυρί Σαν Μιχάλη)

Η σίζαρ έχει πολλές εκδοχές. Εμείς δοκιμάσαμε μια παραλλαγή με το συριανό τυρί, πιπεριές και γαύρο μαρινάτο.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σήμερα μαγειρεύουμε!

Ρεβίθια με ρύζι αυγολέμονο

Λεμονάτη ρεβιθάδα μας έφτιαξε η Νένα Ισμυρνόγλου και αν στην αρχή ήμασταν λίγο διστακτικοί, η δοκιμή μας έπεισε!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η κουζίνα της Σμύρνης

Ψάρι παπατζίδικο με ξίδι και σαφράν

Άγνωστο γιατί αυτή η συνταγή πήρε ετούτη την ονομασία (μοναστηριακή ίσως;), όμως η νοστιμιά της θα μας κάνει να ξεχάσουμε την όποια απορία περί ονοματοδοσίας.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ