Name: Smoothie με αγγούρι, αβοκάντο και γιαούρτι
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 ποτήρια
Ingredients: 2 μέτρια αγγούρια, καθαρισμένα και χοντροκομμένα; 100 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό; 1 ώριμο αβοκάντο, καθαρισμένο, κομμένο σε κύβους; 1 κουτ. γλυκού ξύσμα ακέρωτου λεμονιού; 1 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιο; 5 παγάκια; 4 - 5 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα

Συνταγές

Αστέριος Κουστούδης

Αγαπημένο

Φωτογραφία: Jessica Morfis

15' προετοιμασία

Σύνολο: 15'

Υλικά

Μερίδες: 4 ποτήρια

2 μέτρια αγγούρια, καθαρισμένα και χοντροκομμένα
100 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό
1 ώριμο αβοκάντο, καθαρισμένο, κομμένο σε κύβους
1 κουτ. γλυκού ξύσμα ακέρωτου λεμονιού
1 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιο
5 παγάκια
4 - 5 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα

Διαδικασία

Για να φτιάξουμε smoothie με αγγούρι, αβοκάντο και γιαούρτι, χτυπάμε στο μπλέντερ ή στον πολυκόφτη που διαθέτουμε όλα τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να σχηματίσουν έναν υδαρή πολτό.
Σουρώνουμε, αδειάζουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 125.

ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΑΓΓΟΥΡΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΡΟΦΗΜΑΤΑ