ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 145 που βρέθηκαν αναζητώντας Γαλλία.

1. Κυκλάδες: Η αποθέωση της απλότητας (part 1)

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/κυκλάδες-η-αποθέωση-της-απλότητας-part-1

Τα καλύτερα νέα εστιατόρια, αλλά και τα αγαπημένα μας παλιά και κλασικά....

2. Οι πολλές ζωές του Άντονι Μπουρντέν

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/οι-πολλές-ζωές-του-άντονι-μπουρντέν

Ο σεφ που άλλαξε όχι τον τρόπο που τρώμε ή τα μενού στα εστιατόρια, αλλά το πώς βλέπουμε τον κόσμο και πώς ταξιδεύουμε. ...

3. Η απόβαση των Γάλλων ζαχαροπλαστών

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/η-απόβαση-των-γάλλων-ζαχαροπλαστών

Τι δουλειά είχε στη «Μεγάλη Βρεταννία» ο «πολύς» Pierre Hermé -ίσως ο σπουδαιότερος ζαχαροπλάστης στον κόσμο- και η επιφανής παρέα του, όλοι τους μέλη του γαλλικού συνδέσμου Relais Desserts, που προωθεί την υψηλή γαλλική ζαχαροπλαστική; ...

4. Τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2018

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/τα-50-καλύτερα-εστιατόρια-του-κόσμου-για-το-2018

Η «Osteria Francescana» της Ιταλίας είναι σύμφωνα με τους κριτές των World’s 50 Best Restaurants το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου για το 2018, ενώ την τριάδα συμπληρώνουν δύο εξίσου σημαντικοί γαστρονομικοί προορισμοί το«El Celler de Can Roca» της Ισπανίας και το «Mirazur» της Γαλλίας....

5. Salty Pig: Smokehouse μπάρμπεκιου στην Ιπποκράτους

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/salty-pig-smokehouse-μπάρμπεκιου-στην-ιπποκράτους

Δοκιμάστε οπωσδήποτε καπνιστό βοδινό ή χοιρινό, στήθος ή πλευρές, κι από τη ροτισερί την εξαιρετική πορκέτα και το ροσμπίφ....

6. Αυτοκτόνησε ο Άντονι Μπουρντέν

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/έφυγε-ο-άντονι-μπουρντέν

Ο διάσημος σεφ - συγγραφέας, ο οποίος είχε γυρίσει τον κόσμο ανακαλύπτοντας γαστρονομικούς θησαυρούς, έδωσε τέλος στη ζωή του....

7. Ο γύρος της Γαλλίας σε 45 γλυκά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ο-γύρος-της-γαλλίας-σε-45-γλυκά

Ένα τεύχος-αφιέρωμα στη χώρα που γέννησε μερικά από τα ωραιότερα γλυκά του κόσμου. Μους, προφιτερόλ, μπαμπάς µε ρούμι, ρελιζιέζ, τούρτα όπερα, μιλφέιγ - όλες οι κλασικές συνταγές της γαλλικής ζαχαροπλαστικής θα παρελάσουν από τις σελίδες µας. ...

8. Μπαβαρουάζ χωρίς αλκοόλ

http://www.gastronomos.gr/gr/γλυκά/κλασικά-αγαπημένα/μπαβαρουάζ-χωρίς-αλκοόλ

Ο Στέλιος Παρλιάρος μας ταξιδεύει στη Γαλλία με εμβληματικά γλυκά της περίφημης κουζίνας όπως η εντυπωσιακή μπαβαρουάζ. Το νέο τεύχος του περιοδικού «Γλυκές Αλχημείες» κυκλοφορεί την Κυριακή, 20/05 με την Καθημερινή....

9. «Γλυκές Αλχημείες» κυκλοφορούν!

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/γλυκές-αλχημείες-κυκλοφορούν

Ένα τεύχος - αφιέρωµα στη χώρα που γέννησε µερικά από τα ωραιότερα γλυκά του κόσµου. Μους, προφιτερόλ, µπαµπάς µε ρούµι, ρελιζιέζ, τούρτα όπερα, µιλφέιγ, όλες οι κλασικές συνταγές της γαλλικής ζαχαροπλαστικής θα παρελάσουν από τις σελίδες µας....

10. Το Jurassic Park του ευρωπαϊκού αμπελώνα

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/το-jurassic-parκ-του-ευρωπαϊκού-αμπελώνα

Από αυτόρριζα αμπέλια μεγάλης ηλικίας, νησιωτικό terroir και επίμονους οινοποιούς παράγονται στις Κυκλάδες κρασιά limited edition, με τη γλύκα του ήλιου και την αρμύρα της θάλασσας. ...

11. Hervé This: Ο χημικός που μαγειρεύει το μέλλον

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/hervé-this-ο-τρελός-επιστήμονας-επέστρεψε

Ο διάσημος Γάλλος φυσικοχημικός και πατέρας της μοριακής γαστρονομίας μίλησε αποκλειστικά στον «Γ» για το νέο του εγχείρημα, τη note à note κουζίνα, η οποία αντί για κρέας, ψάρια και λαχανικά «μαγειρεύει» με καθαρές χημικές ενώσεις.  ...

12. Γιατί να πας στο 1º Aegean Cocktails & Spirits Festival

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/γιατί-να-πας-στο-1ο-aegean-cocktails-spirits-festival

H Ντένη Καλλιβωκά, δημοσιογράφος γεύσης, οίνου & αποσταγμάτων, εκδότρια του Difford’s Guide και εμπνεύστρια του concept του Aegean Cocktails & Spirits, δίνει μέσω του Φεστιβάλ, την δική της εκδοχή στο ερώτημα… «τι πίνεις και δεν μας δίνεις (ή μάλλον δεν σερβίρεις)»!...

13. Εντόσθια: Τι προσέχουμε κατά την αγορά και το μαγείρεμα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/εντόσθια-τι-προσέχουμε-κατά-την-αγορά-και-το-μαγείρεμα

Χρήσιμες συμβουλές για τις πασχαλινές αγορές....

14. Η ρητορική δυναμική της σακούλας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/η-ρητορική-δυναμική-της-σακούλας

H τελευταία «Τελευταία σελίδα» του Μιχάλη Κατσίγερα στον «Γ»....

15. Φούσκωσε ο Σηκουάνας σαν το σουφλέ του Ducasse και ήρθε ο Ρατατούιγ στο τραπέζι μας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/φούσκωσε-ο-σηκουάνας-σαν-το-σουφλέ-του-ducasse-και-ήρθε-ο-ρατατούιγ-στο-τραπέζι-μας

Η Νικολέτα Μακρυωνίτου γράφει για την απογοητευτική εμπειρία της σε ένα από τα πολλά εστιατόρια του σταρ σεφ στο Παρίσι. ...

16. Κονικάκ: Ο βασιλιάς των αποσταγμάτων

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οινοπνευματώδη/ο-βασιλιάς-των-αποσταγμάτων

Η αλήθεια είναι πως με τόσο αυστηρούς κανόνες παραγωγής και με μια τέλεια διαδικασία απόσταξης μπορούν να παραχθούν μόνο υπέροχα αποστάγματα και σε καμία περίπτωση μέτρια ή αδιάφορα....

17. Όταν συνάντησα τον Bocuse

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/όταν-συνάντησα-τον-bocuse

Για τους τυχερούς καλεσμένους στο L’ Abbaye de Collonges οι διαφορές της εκεί εμπειρίας από μια παράσταση όπερας ήταν μικρές. ...

18. Τα κρασιά της Σαρακοστής

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/τα-κρασιά-της-σαρακοστής

Αν και η Σαρακοστή απαιτεί νηστεία, το κρασί δεν απαγορεύεται. Απολαύστε, λοιπόν, τους αλάδωτους και μη μεζέδες της εποχής με τον οίνο που τους ταιριάζει. ...

19. Merci, Bocuse!

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/merci-bocuse

Έργα και ημέρες ενός σπουδαίου Γάλλου μάγειρα, που υπήρξε ο πρώτος σταρ-σεφ της εποχής μας....

20. Ο σομελιέ προτείνει #6

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ο-σομελιέ-προτείνει-3

Γράφει ο Άρης Σκλαβενίτης Οινολόγος - Οινοχόος...