ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 41-60 από 1050 που βρέθηκαν αναζητώντας Ελλάδα.

41. Η αναγέννηση των ελληνικών οσπρίων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/η-αναγέννηση-των-ελληνικών-οσπρίων

Τα στατιστικά στοιχεία μαρτυρούν μια σταθερή τάση ανόδου στην καλλιέργεια φακής, ρεβιθιών και φάβας. Μάλιστα, όχι μόνο παράγονται, αλλά και καταναλώνονται όλο και περισσότερο στην Ελλάδα. ...

42. Ξεσκονίζοντας παλιά τεφτέρια

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ξεσκονίζοντας-παλιά-τεφτέρια

Στην Εστία Νέας Σμύρνης συναντήσαμε πέντε γυναίκες με καταγωγή από τη Σμύρνη και τη Μικρά Ασία. ...

43. Ο δεύτερος τόμος του βιβλίου του Στέλιου Παρλιάρου την Κυριακή 17 Νοεμβρίου με την Καθημερινή

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ο-δεύτερος-τόμος-του-βιβλίου-του-στέλιου-παρλιάρου-την-κυριακή-17-νοεμβρίου-με-την-καθημερινή

Το ταξίδι στη Μαδαγασκάρη του Στέλιου Παρλιάρου συνεχίζεται... Στον δεύτερο τόμο, φτάνει στα δυτικά της χώρας, στο βασίλειο του κακάο και ετοιμάζει άλλες 35 συνταγές με άρωμα βανίλιας και γεύση σοκολάτας. ...

44. Νίκος Κατσάνης: «H μαγειρική θέλει αγάπη και υπομονή»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/h-μαγειρική-θέλει-αγάπη-και-υπομονή

Γνωριστήκαμε το 2012 και την επόμενη χρονιά αρχίσαμε τη συνεργασία του με τον «Γ». «Μόλις γίνω καλύτερα θα σας ξαναστείλω συνταγές» μας είπε και του το ευχηθήκαμε ολόψυχα. Δυστυχώς δεν μας ξαναέστειλε. Έφυγε από τη ζωή στις 4 Νοεμβρίου 2019. Παραθέτουμε τη συνέντευξη που είχε παραχωρήσει στην Δάφνη Καραπιπέρη τον Ιούλιο του 2012 στο περιοδικό για να τον γνωρίσουμε όλοι λίγο καλύτερα. ...

45. 20 χρόνια Lidl, 20 μοναδικές ιστορίες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/20-χρόνια-lidl-20-μοναδικές-ιστορίες

Με 20 διαφορετικές, συλλεκτικές ετικέτες για ένα κρασί επετειακό γιορτάζει η Lidl τα 20 χρόνια παρουσίας της στην Ελλάδα. Η σειρά «20 Ιστορίες» είναι σύντομες, γοητευτικές ιστορίες που διαβάζουμε στην ετικέτα στην πίσω πλευρά κάθε φιάλης, με πρωταγωνιστές ανθρώπους, τοπία, συναισθήματα, αγωνίες, χαρές και συνήθειες όλων όσων ζούμε στην Ελλάδα, μέσα από λιτές, σχεδόν αφαιρετικές απεικονίσεις σε κόκκινο και μαύρο χρώμα που, γραφιστικά τουλάχιστον, είναι μοναδικές σε ετικέτες οίνου....

46. Σιμιγδαλένιος χαλβάς με γάλα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/σιμιγδαλένιος-χαλβάς-με-γάλα

Με βούτυρο και φρέσκο γάλα φτιάχνεται ο χαλβάς που συνήθιζαν στην Ανατολή και εδώ στην Ελλάδα έγινε πιο γνωστή η νηστίσιμη εκδοχή του με λάδι και νερό. Οι Τούρκοι τον φτιάχνουν σχεδόν πάντα με βούτυρο, ενώ στην Περσία μπορεί να προσθέσουν ροδόνερο ή ακόμα και σαφράν. Η εκδοχή της κας Παπαδοπούλου είναι με ζαχαρούχο γάλα. ...

47. «Κεντητό» ψωμί με μαστίχα και γλυκάνισο

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/κεντητό-ψωμί-με-μαστίχα-και-γλυκάνισο

Η μαστίχα παράγεται μονάχα στη Χίο και, μέσω εμπόρων της Πόλης, έφτανε σε όλα τα παράλια της Μ. Ασίας – και στη Σμύρνη. Η χρήση της σε γιορτινά ψωμιά ήταν πολύ διαδεδομένη, για την ξεχωριστή της ευωδιά. Παράλληλα, σε σημαντικές οικογενειακές περιστάσεις και σε μεγάλες γιορτές «κεντούσαν» τα ψωμιά με συμβολικές παραστάσεις (άλλες για γάμο ή για γεννητούρια, άλλες για να γιορταστεί η άνοιξη κ.ο.κ.), με στολίδια από την ίδια τη ζύμη του ψωμιού είτε με τσιμπιδάκι. Η συνήθεια αυτή δεν είναι μονάχα μικρασιάτικη, τη συναντάμε σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, του Εύξεινου Πόντου, των Βαλκανίων, στους Αρβανίτες και στους Ρομά. ...

48. Η νέα γενιά του ελληνικού αμπελώνα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/η-νέα-γενιά-του-ελληνικού-αμπελώνα

Ο Γιάννης Βαλαμπούς, η Κατερίνα και ο Σωτήρης Μποσινάκης, ο Απόστολος Θυμιόπουλος και η Αλεξάνδρα Μανουσάκη μοιράζονται κάτι κοινό: τη δημιουργική ορμή, τη φιλοδοξία της καινοτομίας, τον εξωστρεφή προσανατολισμό....

49. Και όμως, εξάγουμε blueberries

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/και-όμως-εξάγουμε-blueberries

Η εταιρεία EcoBlueberries ξεκίνησε έτσι ακριβώς: από τον ενθουσιασμό του Πέτρου Καριπίδη για αυτό το ξεχωριστής νοστιμιάς φρούτο....

50. 12η απονομή Βραβείων Ποιότητας Γαστρονόμου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/12η-απονομή-βραβείων-ποιότητας-γαστρονόμου

Η Ελλάδα που ονειρευτήκαμε μέσα από τις ιστορίες 15 άξιων παραγωγών ...

51. Το τελευταίο βιβλίο του Στέλιου Παρλιάρου αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/το-τελευταίο-βιβλίο-του-στέλιου-παρλιάρου-αυτή-την-κυριακή-με-την-καθημερινή

Με τίτλο «Άρωμα βανίλιας, γεύση σοκολάτας» και 68 απίθανες συνταγές μοιρασμένες σε δύο τόμους, είναι μια προσφορά που δεν πρέπει να χάσετε! ...

52. Το εκλεκτό μηλόξιδο των Ντελήδων

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/το-εκλεκτό-μηλόξιδο-των-ντελήδων

Μηλοπαραγωγοί από το 1950, η οικογένεια Ντελή παράγει βιολογικά μήλα και ένα νόστιμο μηλόξιδο, αφιλτράριστο και χωρίς θειώδη. ...

53. 1η Νοέμβρη: Παγκόσμια Μέρα Ξινόμαυρου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/1η-νοέμβρη-παγκόσμια-μέρα-ξινόμαυρου

Μία από τις 4 κυρίαρχες ελληνικές ποικιλίες προβάλλεται μέσα από την καθιέρωση παγκόσμιας μέρας εορτασμού. ...

54. Η αφρόκρεμα των ελληνικών τροφίμων σε 15 τ.μ.

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/η-αφρόκρεμα-των-ελληνικών-τροφίμων-σε-15-τ-μ

Μικρό, αλλά περιεκτικό, το νέο κατάστημα του «Γαστρονόμου», εντός του ξενοδοχείου Electra Metropolis Athens, είναι μια άσκηση θάρρους και ταυτόχρονα ένα γεωμετρικό παράδοξο, αφού καταφέρνει να χωρέσει την ελίτ των ελληνικών προϊόντων, καθώς και τη γνώση και την εμπειρία της συντακτικής ομάδας του περιοδικού, σε μόλις 15 τ.μ. ...

55. Μια οικογένεια Αρμενίων μας μιλά για τη κουζίνα του τόπου της

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/το-ρόδι

«Ό,τι κάνεις στην κουζίνα πρέπει να το κάνεις πρώτα για σένα και μετά για τους άλλους. Να το θέλεις δηλαδή. Διαφορετικά, είναι αγγαρεία», λέει ο Μιχάλης Ζατικιάν, τρίτη γενιά των Αρμενίων ιδιοκτητών του εστιατορίου Ρόδι στα Σεπόλια. ...

56. Μήλα αυστηρά για ενήλικες

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οινοπνευματώδη/μήλα-αυστηρά-για-ενήλικες

Από την εποχή που έγινε σύμβολο ανυπακοής, με τη δαγκωματιά της Εύας στον κήπο της Εδέμ, το μήλο έχασε την αθωότητά του. Και αποφάσισε να «παίξει» με τους μεγάλους, δίνοντας στα ποτήρια μας τον πιο ιντριγκαδόρικο εαυτό του. Αλκοόλ από μήλα: Calvados, Applejack, Cider. ...

57. Γύρω από το τραπέζι είμαστε όλοι ίσοι

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/γύρω-από-το-τραπέζι-είμαστε-όλοι-ίσοι

Έφτιαξαν σπίτια και μαγαζιά εδώ, μια νέα ζωή. Χαμογελαστοί και νικητές, σαν τις κυρίες της αυλής στο εξώφυλλό μας....

58. Οδηγός αγορών σε μια βιολογική λαϊκή

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/οδηγός-αγορών-σε-μια-βιολογική-λαϊκή

Ο βιοκαλλιεργητής Γιάννης Μέλλος μας δίνει συμβουλές για τα ψώνια μας στις αγορές....

59. Σουλατσάρουμε στη Θεσσαλονίκη

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/γειτονιά/σουλατσάρουμε-στη-θεσσαλονίκη

Καφές, μεζέδες και ποτά – τα νέα σαλονικιώτικα στέκια. ...

60. Στους λεμονόκηπους του «προφεσόρε»

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/στους-λεμονόκηπους-του-προφεσόρε

Διασχίζοντας την ακτογραμμή νοτιοανατολικά της Νάπολης, λίγο μετά την Πομπηία φυτρώνουν οι ξακουστές λεμονιές του Σορέντο και του Αμάλφι. ...