ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 149 που βρέθηκαν αναζητώντας Εύη Βουτσινά.

1. Καρυδόψωμο προζυμένιο, με κάρδαμο και σχίνο

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/καρυδόψωμο-προζυμένιο-με-κάρδαμο-και-σχίνο

Η ομάδα των τεσσάρων σεφ του εστιατορίου Cookoovaya εμπνέεται από τις διδαχές της Εύης Βουτσινά και συνθέτει ένα μενού στιβαρό, πλήρες και δομημένο....

2. Στον Γαστρονόμο Δεκεμβρίου - Επτά μενού-εμπειρίες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/στον-γαστρονόμο-δεκεμβρίου-επτά-μενού-εμπειρίες

3. Η γεύση πατρίδας ευγνωμονούσα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/η-γεύση-πατρίδαςευγνωμονούσα

Υπάρχει κάποιο σοκάκι έστω στο όνομα της Εύης Βουτσινά; Ή δεν έζησε «μαχόμενη ηρωικώς υπέρ πατρίδος»; ...

4. Καθαρίζοντας μανταρίνια με θέα τον Ρήνο

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/καθαρίζοντας-μανταρίνια-με-θέα-τον-ρήνο

Μια συνταγή μπορεί να μοιάζει με μικρό διήγημα. Αυτό συνειδητοποιήσαμε διαβάζοντας ξανά το πρώτο βιβλίο της Αμερικανίδας food writer MFK Fisher (1908-1992). ...

5. Συμμαχητές της φωτιάς

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/συμμαχητές-της-φωτιάς

Κρατάμε στη μνήμη έναν κόμπο συγκινησιακής φόρτισης, φόρο τιμής στη σύντροφο και συνοδοιπόρο. ...

6. Πλήρης οδηγός για καλά γεμίσματα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/πλήρης-οδηγός-για-καλά-γεμίσματα

Τα λαχανικά δεν πρέπει να «σκάσουν» στο ψήσιμο, το ρύζι να μη βγει υπερβολικά χυλωμένο ή περισσότερο σκληρό από ό,τι θα θέλαμε....

7. Γλυκό του κουταλιού κεράσι

http://www.gastronomos.gr/gr/γλυκά/κλασικά-αγαπημένα/γλυκό-του-κουταλιού-κεράσι

Θα είναι μαλακό και σκούρο, αλλά... ο υπερθετικός της νοστιμιάς....

8. Κεράσια για κέρασμα

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/κεράσια-για-κέρασμα

Σε τσάτνι, σε μαρμελάδα, σε σπιτικό λικεράκι, σε γλυκό του κουταλιού αλλά και σε συνδυασμό με κοτόπουλο και μπαχάρια, τα κεράσια είναι ένας μοναδικός φρουτένιος πειρασμός, τη γλύκα του οποίου αξίζει να εκμεταλλευθείτε τώρα που είναι η εποχή τους για να τα απολαμβάνετε όλο το χρόνο....

9. Λαζαράκια

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/λαζαράκια

10. Το ταχίνι εν τάχει

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/το-ταχίνι-εν-τάχει

Αν ακούσετε κάποιον να προστάζει «σουσάμι, τάχυνε» αντί για «άνοιξε», δεν φταίει η νηστεία. Η Σαρακοστή είναι μόνο η αφορμή για να κατεβάσουμε από το ράφι το εκλεκτό σουσαμοπαράγωγο....

11. Αποκριάτικο φαγοπότι: Η γιορτή, οι συνταγές και τα ποτά που θα το συνοδεύσουν

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/αποκριάτικο-φαγοπότι-η-γιορτή-οι-συνταγές-και-τα-ποτά-που-θα-το-συνοδεύσουν

Tο κατεξοχήν χει­μω­­νιά­τικο -και κατ’ επέκταση αποκριάτικο- κρέας είναι το χοιρινό, που καταναλώνεται μαζικά και το Δωδεκάμερο, οπότε δοξάζονται και τα πουλερικά, κότες και γαλοπούλες. ...

12. Ο θρακιώτικος λυκουρίνος

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/ο-θρακιώτικος-λυκουρίνος

Με καταγωγή από την Αίνο της Ανατολικής Θράκης, το παστό και καπνιστό κεφαλόπουλο είναι το εκλεκτότερο ελληνικό αλίπαστο....

13. To λαδοτύρι της Ζάκυθος

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/to-λαδοτύρι-της-ζάκυθος

Το ωριμασμένο σε ντόπιο λάδι ελιάς αιγοπρόβειο τυρί της Ζακύνθου βάζει κάτω πολλά από τα «άγρια» μουχλιασμένα της καλής γαλλικής τυροκομίας. ...

14. Τα αγαπημένα μας γλυκά από ζαχαροπλαστεία

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/τα-αγαπημένα-μας-γλυκά-από-ζαχαροπλαστεία

Τα γλυκά που ξεχωρίζουμε....

15. Δυο μυστικά νοστιμιάς για χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/δυο-μυστικά-νοστιμιάς-για-χοιρινές-μπριζόλες-στο-τηγάνι

Για να γίνει η μπριζόλα «λουκούμι»: μαρινάρισμα σε άλμη....

16. Λουκούμια πάσης Ελλάδος

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/λουκούμια-πάσης-ελλάδος

Το ταπεινό γλύκισμα, αν και αραβικής καταγωγής, γνώρισε και γνωρίζει μεγάλες δόξες απ’ άκρη σ’ άκρη της χώρας μας....

17. Τα μυστικά των ντακοπαξίμαδων

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/τα-μυστικά-των-ντακοπαξίμαδων

Έχει επικρατήσει να λέμε ντάκο όλα τα παξιμάδια, ανεξαρτήτως σχήματος, με ντομάτα, ξινομυζήθρα (ή άλλο τυρί), λάδι, ελιές και ρίγανη (ή άλλα αρτύματα)....

18. Σύκα χλωρά, σύκα ξερά

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/σύκα-χλωρά-σύκα-ξερά

Το εκλεκτό φρούτο, που το απολαμβάνουμε φρέσκο για μικρό χρονικό διάστημα, το βρίσκουμε στην αποξηραμένη του μορφή και σε διαφορετικές εκδοχές όλο το χρόνο. Φυσικά, η περίοδος ξήρανσής του συμπίπτει με την εποχή στην οποία μπορούμε να το καταναλώσουμε φρέσκο....

19. Σταφυλια πεντάγλυκα κι αγαπημένα

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/σταφυλια-πεντάγλυκα-κι-αγαπημένα

Ασπρα, ροζέ, κόκκινα, μοσχάτο, σταφίδα άσπρη ή κόκκινη. Οι ποικιλίες είναι όσες τα αρώματα και οι γεύσεις, και όλες μπορούν να γίνουν εξαιρετικά γλυκίσματα....

20. Φασολάκια διατηρητέα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/φασολάκια-διατηρητέα

Κρατήστε λίγο καλοκαίρι για το χειμώνα. Στο αέναο -από χέρι χαμένο- αλλά πάντα γοητευτικό κυνηγητό του ανθρώπου με το χρόνο, εντάσσονται και οι τεχνικές συντήρησης των τροφίμων. Μπείτε στη διαδικασία, έχει ενδιαφέρον....