ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 101-120 από 289 που βρέθηκαν αναζητώντας Παραδοσιακό.

101. Kouchico: Ένα σπουδαίο κοκτέιλ μπαρ στην Ερμούπολη

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/καφέ-μπάρ/kouchico-ένα-σπουδαίο-κοκτέιλ-μπαρ-στην-ερμούπολη

Τρίβεις τα μάτια σου αντικρίζοντας τη διεθνούς επιπέδου κάβα σ’ αυτό το κοκτέιλ μπαρ της Ερμούπολης, που ειδικεύεται σε ευρηματικά κοκτέιλ με φρέσκα υλικά φτιαγμένα in house....

102. Ninnolo: Το μυστικό του τέλειου χειροποίητου παγωτού καταφθάνει στη Μύκονο μαζί με το gourmet brunch!

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/ninnolo-το-μυστικό-του-τέλειου-χειροποίητου-παγωτού-καταφθάνει-στη-μύκονο-μαζί-με-το-gourmet-brunch

Χειροποίητα παγωτά από 100% φυσικά υλικά, απολαυστικές brunch επιλογές, παραδοσιακά λαχταριστά γλυκά και αλμυρά πιάτα σε πρωτότυπες εκδοχές, σε περιμένουν πλέον στο νησί των ανέμων....

103. Παράγοντας μνήμη

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/παράγοντας-μνήμη

Η παραδοσιακή μαγειρική μας έχει πολλές ιστορίες να μας πει, έχει πλούτο και βάθος χρόνου. Έχει προϊόντα μοναδικά, βιοποικιλότητα που δεν συναντάμε σε άλλη ευρωπαϊκή χώρα. ...

104. Τα θαύματα της Τήνου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/τα-θαύματα-της-τήνου

Τι είδαμε, τι μάθαμε, τι γευτήκαμε στο 3ο Tinos Food Paths, το φεστιβάλ γαστρονομίας του νησιού....

105. Μπακαλιάρος τσιλαδιά

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μπακαλιάρος-τσιλαδιά

106. Μεσσηνία: Κολυμπάει στο λάδι

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/μεσσηνία-κολυμπάει-στο-λάδι

Βουνό, θάλασσα και μερικά εκατομμύρια λιόδεντρα συμμαχούν για να προσφέρουν στην περιοχή εξαιρετικές πρώτες ύλες, που έχουν όλα τα εχέγγυα για να κάνουν γνωστή και περιζήτητη την ντόπια μαγειρική παράδοση σε όλο τον κόσμο....

107. Chef, πού τρώτε το καλοκαίρι; Νένα Ισμυρνόγλου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/chef-πού-τρώτε-το-καλοκαίρι-νένα-ισμυρνόγλου

Η αγαπημένη σεφ του «Γαστρονόμου» επιμελείται το μενού του ξενοδοχείου «Περίβολας» στην Οία, Σαντορίνη...

108. Γαλακτομικά χαμηλών λιπαρών συνδέονται με το Πάρκινσον

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/γαλακτομικά-χαμηλών-λιπαρών-συνδέονται-με-το-πάρκινσον

109. Θαύµατα στην Τήνο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/θαύµατα-στην-τήνο

Αγκιναράκια, µέλι, τυρί, κρασί. Τα προϊόντα της Τήνου υπακούουν στη δωρική απλότητα των Κυκλάδων, η οποία όµως πάντα εντυπωσιάζει µε την ποιότητα των πρώτων υλών της. ...

110. Αρνάκι με ρύζι από τη Βαλένθια

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/αρνάκι-με-ρύζι-από-τη-βαλένθια

Παραδοσιακό φαγητό που αρχικά αξιοποιούσε περισσεύματα από το κρέας και το ζουμί από τα ρεβίθια. Όλα τα υλικά βράζουν σε μια κατσαρόλα, εκτός από το ρύζι, που χρησιμοποιεί ζωμό από τα κρεατικά για να γίνει πεντανόστιμο. Απαιτεί αρκετά υλικά και ενδείκνυται για το κυριακάτικο τραπέζι. ...

111. H λόγια μαγείρισσα της Σύρου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/h-λόγια-μαγείρισσα-της-σύρου

Με τη μισή της ζωή αφιερωμένη στην έρευνα για την ελληνική γαστρονομία, ανασυνθέτει με σύνεση τις παραδοσιακές συνταγές και τις αναδεικνύει. Έμπνευσή της αποτελεί το οτιδήποτε, ακόμη και ένα «αντιπαραγωγικό» κρίθινο παξιμάδι. ...

112. Ρυζοκροκέτες με θυμάρι («Αραντσίνι»)

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ρυζοκροκέτες-με-θυμάρι-αραντσίνι

Τα «αραντσίνι» –το όνομα σημαίνει πορτοκαλάκια– είναι σπεσιαλιτέ της Σικελίας. Το ριζότο με σαφράν είναι παραδοσιακό πιάτο. Αν βρούμε, χρησιμοποιούμε vialone nano ή άλλο ρύζι για ριζότο – η κολλώδης υφή τους διευκολύνει το πλάσιμο των κροκετών....

113. Τσίπουρο AVARINO χωρίς γλυκάνισο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/τσίπουρο-avarino-χωρίς-γλυκάνισο

114. Αυγά «του γαμπρού»

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/σνακς-street-food/αυγά-του-γαμπρού

Ως παραδοσιακό εορταστικό πιάτο, αυτά τα απολαυστικά αυγά τρώγονται την Πρωτοχρονιά ή στα γαμήλια γλέντια και δίνονται σαν πρόσφορο στους μοναχούς όταν οι Ταϊλανδοί επισκέπτονται τον τοπικό ναό τους. Είναι ένα πολύ ωραίο σνακ. Αν τα τηγανίσουμε δε, το περίβλημά τους θα αποκτήσει ξεχωριστή υφή....

115. Σαλάτα με παντζάρι και κύμινο

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/light-healthy/σαλάτα-με-παντζάρι-και-κύμινο

Αυτή η ζεστή σαλάτα με παντζάρι περιέχει κύμινο, που αναδεικνύει τις γεύσεις της. Είναι ένα πιάτο που θα το φτιάξουμε ξανά και ξανά. Αν τη σερβίρουμε ως μέρος ενός παραδοσιακού μαροκινού δείπνου, κόβουμε τα παντζάρια σε μεγάλους κύβους και όχι σε φέτες, έτσι ώστε να τρώγονται εύκολα με τα δάχτυλα....

116. Smen: Βούτυρο κλαριφιέ

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/βούτυρο-κλαριφιέ

Το βούτυρο λιώνεται και ζεσταίνεται για αρκετή ώρα μέχρι να βυθιστούν τα στερεά γάλακτος και να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα, δίνοντάς του μια καρυδάτη γεύση. Για να φτιάξουμε το παραδοσιακό βούτυρο κλαριφιέ, αφαιρούμε τον αφρό και ρίχνουμε το καθαρό λίπος σε ένα δοχείο πριν πάρουν χρώμα τα στερεά γάλακτος. ...

117. Μεταξύ μας

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/μεταξύ-μας

Καλοφτιαγμένη ελληνική κουζίνα από δυο γενιές σε ένα όμορφο σοκάκι στο κέντρο της Χώρας της Τήνου...

118. «Πιπεράδα» (Βασκική ομελέτα)

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/πιπεράδα-βασκική-ομελέτα

Αυτό το παραδοσιακό βασκικό πιάτο είναι ένας υπέροχος συνδυασμός ratatouille (τουρλού) και αυγών. Το όνομά του προέρχεται από το «piper», που σημαίνει κόκκινο πιπέρι. Τα αυγά μπορούν να μαγειρευτούν είτε σαν ομελέτα είτε σαν στραπατσάδα, όπως σε αυτήν εδώ τη συνταγή....

119. Τάρτα με κρεμμύδι και αντζούγια

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/τάρτα-με-κρεμμύδι-και-αντζούγια

Η Pissaladière έχει πάρει το όνομά της από τη λέξη «pissalat», που σημαίνει «πολτοποιημένες αντζούγιες». Η γέμισή της μπορεί να ποικίλλει, από κρεμμύδια και αντζούγιες, ντομάτες και αντζούγιες μέχρι σκέτες πολτοποιημένες αντζούγιες με σκόρδο. Πιάτο παραδοσιακό της Νίκαιας, μπορεί να φτιαχτεί με βάση ψωμιού ή τάρτας....

120. Σούπα με πράσο και πατάτα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/σούπα-με-πράσο-και-πατάτα

Η σούπα με πράσο και πατάτες σερβίρεται ζεστή ή κρύα. Στη ζεστή της μορφή είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο. Η κρύα ονομάζεται vichyssoise και λέγεται ότι είναι δημιουργία ενός Γάλλου σεφ από το Vichy που εργαζόταν στο ξενοδοχείο Carlton-Ritz της Νέας Υόρκης....