ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

61. Αφέλια (χοιρινό με κόκκινο κρασί και κόλιανδρο, από την Κύπρο)

62. Φασολάδα πηλιορείτικη με λουκάνικο

Εχει όλα τα απαραίτητα για μια πλούσια χειμωνιάτικη φασόλαδα. Δεν θα μπορούσαν, φυσικά, να λείπουν τα ντόπια λουκάνικα. ...

63. Ένα «Ταξίδι στο Αιγαίο» ήταν ο μπουφές μας

Οι οδηγίες προς ναυτιλλομένους σεφ ήταν ξεκάθαρες. Το μενού της βραδιάς θα είχε θέμα «Αιγαίο»....

64. Το ψητό της Κυριακής

Κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί σε αυτό το δυνατό, χειμωνιάτικο μενού που εμπνεύστηκε ο Χριστόφορος Πέσκιας. ...

65. Σαλάτα ρόκα με τσιπς αγκινάρας Ιερουσαλήμ και καρύδια

66. Ροστ μπιφ με κρούστα αρωματικών και σάλτσα μανιταριών με μπράντι

67. Βελουτέ γλυκοπατάτας με στραγγιστό γιαούρτι

68. Η ψαρόσουπα του χειμώνα

Συνταγές που ανανεώνουν την έννοια του comford food....

69. Σαλάτα με λάχανο, καρότο, φινόκιο και ντρέσινγκ με γιαούρτι

70. Κοτόπουλο κοκινιστό με κρασί, κρεμμύδια και λαχανικά

Τα πιάτα α λα κατσιατόρε είναι τα κοκκινιστά κατσαρόλας, με κρασί, κρεμμύδια και λαχανικά, όπως πιπεριές, καρότο ή ακόμη και ελιές....

71. 11η απονομή Βραβείων Ποιότητας «Γαστρονόμου»

72. Το πιο τραγανό τηγανητό καλαμάρι με εξωτικό ντιπ

Ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας μαγείρεψε καλαμάρια όπως δεν τα έχουμε ξαναδοκιμάσει. Η εξωτική σάλτσα που το συνοδεύει γίνεται σε 1΄και απογειώνει τη νοστιμιά του πιάτου....

73. Γλυκοπατάτες ψητές με καρότα και σπανάκι

74. Σπανακοριζότο

75. Ριζότο με βασιλικό και λεμόνι

76. 6 γρήγορες σάλτσες για φιλέτο μοσχαριού

Δεν χρειάζεται ιδιαίτερος κόπος για να φτιάξουμε σάλτσες για το φιλέτο που μόλις ψήσαμε στο τηγάνι....

77. Καλαμαράδα

Το μυστικό της ισπανικής αυτής συνταγής για ζουμερά καλαμάρια είναι το σύντομο μαγείρεμα σε πολύ δυνατή φωτιά....

78. 6+1 ιδέες για νόστιμα γεύματα, χωρίς φωτιά

Μαγειρεύουμε σαλάτες, σάντουιτς, κρύες σούπες με φρούτα αλλά και καλοκαιρινό γκασπάτσο....

79. Γαρίδες τηγανητές, σαν ποπ κορν, με κρέμα ελαιολάδου και κρόκου Κοζάνης

80. Πίτσα μαργαρίτα