ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 177 που βρέθηκαν αναζητώντας άνοιξη.

1. Μια εφήμερη ομορφιά, ο μενεξές

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μια-εφήμερη-ομορφιά-ο-μενεξές

2. Τάρτα με κρέμα από αρακά και φρέσκα κρεμμυδάκια

https://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/τάρτα-με-κρέμα-από-αρακά-και-φρέσκα-κρεμμυδάκια

Ωραίος ο λαδερός, αλλά – ας το παραδεχτούμε– συνηθισμένος. Υπάρχουν κι άλλες μαγειρικές οδοί που μπορούμε να διερευνήσουμε γι’ αυτό το ευγενές λαχανικό της άνοιξης. ...

3. Ονειρεύομαι ένα τραπέζι

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ονειρεύομαι-ένα-τραπέζι

Χέρια που σμίγουν, σώματα που συντήκονται στο φως του μεσημεριού. Συντελείται κοινωνία. ...

4. Στον Γαστρονόμο αυτής της Κυριακής - Μπαλκόνι στη Μεσόγειο

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/στον-γαστρονόμο-αυτής-της-κυριακής-μπαλκόνι-στη-μεσόγειο

Γεύσεις από την καλοκαιρινή «γειτονιά» μας: πρωτότυπες σπαγκετάδες, γιορτινό τραπέζι με ιταλικές και ισπανικές επιρροές, τα τέλεια κεφτεδάκια, μεσογειακά ψωμιά....

5. Σπαράγγια στραπατσάδα

https://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/σπαράγγια-στραπατσάδα

Το πιο ταιριαστό ζευγάρι της άνοιξης είναι σίγουρα τα σπαράγγια με τα αυγά. Όσοι τα έχουμε δοκιμάσει μνημονεύουμε αυτή την εξαίσια γεύση και ανυπομονούμε να έρθει η εποχή των σπαραγγιών. Το γάλα της συνταγής θα δώσει περισσότερο σώμα στην κατά τα άλλα απλή στραπατσάδα. ...

6. Δεν άνϑησαν ματαίως*

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/δεν-άνϑησαν-ματαίως

Απλά πιάτα και κατανοητά, τοπία που απαλύνουν την καραντίνα, με υλικά ενός συνήθους ντουλαπιού, μιας κανονικής οικογένειας... ...

7. Σχετικότητα και εποχικότητα

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/σχετικότητα-και-εποχικότητα

Η εποχικότητα, λοιπόν, έχει πάει κάπως «περίπατο» και εμφανίζεται το φαινόμενο να τρώμε την άνοιξη τομάτες από την Κρήτη, οι οποίες είναι πεντανόστιμες, αν και έχουν μεγαλώσει εκτός εποχής. ...

8. Τα ανοιξιάτικα του Γαστρονόμου

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τα-ανοιξιάτικα-του-γαστρονόμου

Πιάνουμε τον Μάη στο σπίτι μαγειρευόντας με τα φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά της εποχής. Πάντα ακολουθούμε την εποχικότητα, αλλά ειδικά τώρα η άνοιξη μας προσφέρει απλόχερα αρακά, φασολάκια, αγκινάρες, σπαράγγια, μάραθα αλλά και φρέσκα τυριά και φράουλες!...

9. Μαγειρεύουμε αγκινάρες

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/μαγειρεύουμε-αγκινάρες

Λίγο ακόμα θα βρίσκουμε στα μανάβικα και τις λαϊκές αγορές φρέσκες αγκινάρες. Ιδού ιδέες και τρόποι να τις μαγειρέψουμε αλλά και συμβουλές για το καθάρισμα και τη συντήρηση....

10. Το γλυκό ψωμί του Εντερλέζι

https://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/το-γλυκό-ψωμί-του-εντερλέζι

Το Εντερλέζι είναι η μεγαλύτερη γιορτή των Ρομά, προχριστιανική, ηλιολατρική, που γιορταζόταν πάντα δίπλα ή μέσα σε νερά, κυρίως τον ποταμιών, για να γιορταστεί η άνοιξη. Με τον εκχριστιανισμό τους οι Τσιγγάνοι ταύτισαν τη μεγάλη τους γιορτή με τον εορτασμό του Αγίου Γεωργίου, καβαλάρης κι αυτός όπως οι ίδιοι. Την ημέρα αυτή οι Ρομά των Βαλκανίων ετοιμάζουν αυτό το ημίγλυκο ψωμί, περίτεχνα διακοσμημένο....

11. Οι καλύτερες συνταγές μας για light μαγειρέματα

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/οι-καλύτερες-συνταγές-μας-για-light-μαγειρέματα

Βάζουμε το μίξερ στο ντουλάπι, σπρώχνουμε τις κουβερτούρες και το βούτυρο στο πίσω μέρος του ψυγείου και ετοιμάζουμε νόστιμα και ελαφριά πιάτα για αυτήν την εβδομάδα....

12. Πάσχα στη χρυσαφένια Καρδαμύλη

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/πάσχα-στη-χρυσαφένια-καρδαμύλη

Αρχές Μαρτίου επισκεφτήκαμε την Καρδαμύλη, για την ετοιμασία του πασχαλινού μας τεύχους, για να ζωντανέψουμε την πιο αυθεντική ελληνική γιορτή του χρόνου σε τούτη τη φύση και στο δαιδαλώδες κτιριακό συγκρότημα της οικίας του Πάτρικ και της Τζόαν Λη Φέρμορ. ...

13. Το χταπόδι που αγαπούσε ο Π.Λ. Φέρμορ

https://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/το-χταπόδι-που-αγαπούσε-ο-π-λ-φέρμορ

Η Ελπίδα Μπελογιάννη, τελευταία μαγείρισσα στην οικία των Φέρμορ στην Καρδαμύλη, μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή που τόσο αγαπούσε ο «κυρ Μιχάλης»....

14. Στον Γαστρονόμο αυτής της Κυριακής - Η κιβωτός της γεύσης

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/στον-γαστρονόμο-αυτής-της-κυριακής-η-κιβωτός-της-γεύσης

Τρυφερές μαγειρικές σε δύσκολους καιρούς...

15. Γλυκιά Άνοιξη

https://www.gastronomos.gr/gr/videos/1-γλυκιά-άνοιξη

16. Το πιλάφι από το Α ως το Ω

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/το-πιλάφι-από-το-α-ως-το-ω

Σπυρωτό ή χυλωμένο, με κρεμμυδάκι, σκόρδο, μανιτάρια και μυρωδικά ή και σκέτο, το πιλάφι είναι η κλασική γαρνιτούρα για κρεατικά, αλλά μπορεί κάλλιστα να αποτελέσει από μόνο του ένα νόστιμο και εύκολο κύριο πιάτο....

17. Home sweet home

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/home-sweet-home

Μια μοναδική συλλογή με τα αγαπημένα comfort γλυκά του Στέλιου Παρλιάρου, αλλά και πασχαλινά ζυμώματα από όλον τον κόσμο, τα κέικ της...καραντίνας, ανοιξιάτικα γλυκά με φράουλες και τυρογλυκά του Αιγαίου. ...

18. Ομελέτες για κάθε μέρα

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/ομελέτες-για-κάθε-μέρα

Φτιάχνουμε εύκολες και γρήγορες ομελέτες με ότι υλικά διαθέτουμε στο σπίτι. Τυριά και αλλαντικά συνδυάζονται με λαχανικά και αυγά για να μας δώσουν εύκολες λύσεις για μεσημεριανό ή βραδινό. ...

19. Γλυκιά άνοιξη

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/γλυκιά-άνοιξη

Μένουμε σπίτι και διασκεδάζουμε φτιάχνοντας εύκολα και οικονομικά γλυκά για όλη την οικογένεια. Ένα τεύχος γεμάτο πρωτότυπες συνταγές....

20. Αγκινάρες και σελινόριζα αλά πολίτα με γιαουρτολέμονο

https://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/αγκινάρες-και-σελινόριζα-αλά-πολίτα-με-γιαουρτολέμονο

Πρώιμη άνοιξη και λίγος χειμώνας, όλα μαζί σε μία μαρμίτα είναι αυτό το λαδερό. Είναι από τα κλασικά της Κληματαριάς, που πρώτα το έφτιαχναν μόνο με σελινόριζα, χωρίς αγκινάρες και φινόκιο. Αυτή η πλούσια εκδοχή του αλά πολίτα έχει μεγάλο, ανυπόμονο φαν κλαμπ, γι’ αυτό και η μαγείρισσα της Κληματαριάς, η κυρία Βάσω, το φτιάχνει αμέσως μόλις εμφανιστούν στη Βαρβάκειο οι πρώτες χειμωνιάτικες αγκινάρες. «Μαγείρεμα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, γιατί με τη χαμηλή φωτιά το φαΐ "αρρωσταίνει"», συμβουλεύει η ιδιοκτήτρια, Μαρία Σώτου. ...