γαστρονόμος

1. Η διατροφική αξία του κιμά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/η-διατροφική-αξία-του-κιμά

Είναι ιδανική τροφή για υπερήλικες και παιδιά και τι κιμά πρέπει να αγοράζουμε αν κάνουμε δίαιτα;...

2. Σπετσιερικό: Το μοσχοβολιστό μείγμα της παστιτσάδας

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/σπετσιερικό-το-μοσχοβολιστό-μείγμα-της-παστιτσάδας

H ιστορία πίσω από τη «μυστική» νοστιμιά, ένα μείγμα δώδεκα μπαχαρικών, το οποίο εμπλουτίζει γευστικά την κερκυραϊκή σπεσιαλιτέ....

3. Tι τρώμε αυτή την εποχή;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/tι-τρώμε-αυτή-την-εποχή

Καταναλώστε ό,τι είναι για άμεση κατανάλωση. Είναι βέβαιο ότι θα απολαύσετε ωραία γεύση, γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Αποθηκεύστε ό,τι πρόκειται να καταναλωθεί αργότερα....

4. Οικογένεια Κρίκωνα:Τα ξινά της Τροιζηνίας

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/οικογένεια-κρίκωνα-τα-ξινά-της-τροιζηνίας

Στον πάγκο βρίσκουμε την οβάλ ιταλική ποικιλία λεμονιών ιντερντονάτο, καρυστινά λεμόνια, μανταρίνια σατσούμα, κλημεντίνες, μεγαλόκαρπα μινεόλα και πορτοκάλια....

5. Μπακαλιάρος ο βόρειος, μερλούτσος ο μεσογειακός

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/μπακαλιάρος-ο-βόρειος-μερλούτσος-ο-μεσογειακός

Μια παρεξήγηση παλιά έρχεται να μας λύσει το κείμενο που ακολουθεί. Ο,τι τόσα χρόνια ξέραμε ως μπακαλιάρο δεν είναι μπακαλιάρος, είναι μερλούτσος. Και ο μερλούτσος είναι ο μεσογειακός ξάδελφος του πραγματικού βόρειου μπακαλιάρου, αλλά και γι’ αυτό δεν είμαστε σίγουροι. Το σίγουρο είναι ότι μας αρέσει....

6. Τα είδη των καλλιεργημένων μανιταριών που βρίσκουμε

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/τα-είδη-των-καλλιεργημένων-μανιταριών-που-βρίσκουμε

Λεντινούλες, κίτρινα πλευρώτους αλλά και πιο «περίεργα» είδη έχουν προστεθεί σε αυτά που βρίσκαμε μέχρι πρότινος. ...

7. Κολοκύθα η φθινοπωρινή

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/κολοκύθα-η-φθινοπωρινή

Στρουμπουλή ή μακρόστενη, ταιριάζει εξίσου με τη ζάχαρη ή με το αλάτι και γίνεται, αναλόγως, γλυκό ή φαγάκι, ενώ, άμα χρειαστεί, μετατρέπεται και σε... άμαξα για τη Σταχτοπούτα....

8. Ρόδι της εποχής

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/ρόδι-της-εποχής

Ο λαμπερός καρπός της αφθονίας και της γονιμότητας έχει πολλά να μας χαρίσει, εκτός από την καλοτυχία που φέρνει στο σπίτι μας την Πρωτοχρονιά. Σπάμε από τώρα ένα και τρώμε τα ρουμπινένια σπόρια του με μανία....

9. Τι πρέπει να ξέρουμε πριν αγοράσουμε καλλιεργημένα μανιτάρια

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/τι-πρέπει-να-ξέρουμε-πριν-αγοράσουμε-καλλιεργημένα-μανιτάρια

Ποια είδη καλλιεργούνται στην Ελλάδα; Είμαστε αυτάρκεις; Χρησιμοποιείται χλωρίνη για τη λεύκανσή τους; Απαντήσεις από τους ειδικούς. ...

10. Τρύγος στον αμπελώνα της πρωτεύουσας

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/τρύγος-στον-αμπελώνα-της-πρωτεύουσας

Στο απόγειο του τρύγου, στα δυο βήματα από το κλεινόν άστυ, τα περισσότερα από τα μικρά οινοποιεία του ιστορικού αττικού αμπελώνα είναι ανοιχτά και επισκέψιμα. ...

11. Νομός Καβάλας: Εύφορη γη, πλούσια θάλασσα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/νομός-καβάλας-εύφορη-γή-πλούσια-θάλασσα

Από τη λιμνοθάλασσα της Κεραμωτής μέχρι τους πρόποδες του Παγγαίου όρους και από την κοιλάδα του Νέστου μέχρι το κέντρο της πόλης, ο νομός Καβάλας είναι ένας πλούσιος τόπος, γεμάτος γεύσεις και αρώματα. Το ζύγι, βέβαια, γέρνει προς τα ψάρια και τα θαλασσινά....

12. Κερδίστε προσκλήσεις για το Cellier Wine Fair 2017

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/κερδίστε-προσκλήσεις-για-το-cellier-wine-fair-2017

Ο Γαστρονόμος εξασφάλισε 10 προσκλήσεις για την κορυφαία έκθεση του Cellier!...

13. Cellier Wine Fair 2017

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/cellier-wine-fair-2017

Τις πόρτες του ανοίγει το 12 ο Cellier Wine Fair την Κυριακή 15 Οκτωβρίου στο ξενοδοχείο Hilton Athens....

14. Γιώργος Πίττας: Ο κύριος «Ελληνικό Πρωινό»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/γιώργος-πίττας-ο-κύριος-ελληνικό-πρωινό

Εμπνευστής του «Ελληνικού Πρωινού» του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, έχει ταξιδέψει όσο λίγοι ερευνώντας και καταγράφοντας ντόπια προϊόντα, αυθεντικές συνταγές, συναρπαστικές ιστορίες και συνήθειες του τόπου μας. Και, παρά τις όποιες αντιξοότητες, ονειρεύεται μια εθνική γαστρονομία θεμελιωμένη σε ακμαίες γαστρονομικές κοινότητες....

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ