ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 41-60 από 510 που βρέθηκαν αναζητώντας αλάτι.

41. O κρυφός θησαυρός

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/o-κρυφός-θησαυρός

Από δίπλα βρισκόταν ο κρυφός θησαυρός, αυτό που με έκανε να ξαναοδηγηθώ στην παιδική μονοκαλλιέργεια – στην εμμονή της επανάληψης. Η υπόλευκη, ούτε μαλακιά ούτε αφράτη ούτε πολύ σκληρή, μανούρα. Όμορφη και στιλπνή σαν καρβελάκι. ...

42. Ρεβιθάδες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/ρεβιθάδες

Μυστικά επιτυχίας...

43. Πέσε, πίτα, να σε φάω

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/πέσε-πίτα-να-σε-φάω

Η εμπειρία των αιώνων και η σοφία των γιαγιάδων μας διδάσκουν πώς να ζυμώνουμε φύλλα και πώς να ψήνουμε τις πίτες....

44. 10+1 μυστικά για το μαγείρεμα των οσπρίων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/10-1-μυστικά-για-το-μαγείρεμα-των-οσπρίων

Γενικές οδηγίες και κανόνες για να φτιάξουμε: φακές, φασόλια, ρεβίθια....

45. Τα τρυπητά της κουζίνας

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/τα-τρυπητά-της-κουζίνας

Σουρωτήρια, σινουά, κόσκινα και τουλπάνια. Πολύτιμα σκεύη της κουζίνας μας με πολλές διαφορετικές χρήσεις. ...

46. Γιαγιά Χριστίνα, ας πιάσουμε τον τραχανά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/γιαγιά-χριστίνα-ας-πιάσουμε-τον-τραχανά

Του χεριού μας είναι όλα αυτά, δίπλα μας, μέσα μας....

47. Ζυμώνοντας την παράδοση με μαύρο σκόρδο

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/ζυμώνοντας-την-παράδοση-με-μαύρο-σκόρδο

Νομάδες κτηνοτρόφοι που ρίζωσαν στον Βόλο, οι Καρακανάδες έγιναν κασεράδες ονομαστοί, καινοτομούν με τα χέρια και μένουν πιστοί στην παράδοση και στον τόπο. ...

48. Σηπία η μελανηφόρος

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/σηπία-η-μελανηφόρος

Πολλά ρητά και υπονοούμενα έχουν σχέση με τη σουπιά, όπως «το ’ριξες πάλι το μελάνι σου» ή το «είσαι μια σουπιά εσύ!»....

49. Ψωνίζουμε ελιές

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/ψωνίζουμε-ελιές

Πήγαμε σε μπακάλικα, μιλήσαμε με παντοπώλες και παραγωγούς, καταγράψαμε και σας παρουσιάζουμε τα βασικά είδη και τις ποικιλίες των ελιών που βρήκαμε στην αγορά. ...

50. Tι πρέπει να γνωρίζουμε για τις επιτραπέζιες ελιές;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/tι-πρέπει-να-γνωρίζουμε-για-τις-επιτραπέζιες-ελιές

Πώς γίνεται η επεξεργασία και η συντήρησή τους και τι πρέπει να προσέχουμε στην αγορά. ...

51. Στης Χαρούλας για προβατίνα Αλμυρού

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/στης-χαρούλας-για-προβατίνα-αλμυρού

Και ψησταριά και τσιπουράδικο....

52. Mεγάλη η χάρη σου, ξινομυζήθρα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/mεγάλη-η-χάρη-σου-ξινομυζήθρα

«Δεν κλαίω λοιπόν για καμία ξινομυζήθρα, εκτός κι αν είναι μέσα σε τηγανόψωμο και συνδυάζεται με κάποιο από τα άνωθεν.»...

53. Αλίπαστα made in Volos

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/αλίπαστα-made-in-volos

Γαύρος, σαρδέλες και κολιοί από τα τρεχαντήρια του Παγασητικού και του βόρειου Αιγαίου στα καπνιστήρια του Βελεστίνου. ...

54. Ταχίνια A΄ διαλογής

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/ταχίνια-a΄-διαλογής

Όσα ξεχωρίσαμε από τη βόλτα μας στα μπακάλικα: ταχίνια μικρών παραγωγών με ωραία υφή και διακριτή γεύση. ...

55. Ταχίνι, η παρηγοριά των νηστευτών

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ταχίνι-η-παρηγοριά-των-νηστευτών

Πλούσιο σε θερμίδες, αλλά φτωχό και αδύναμο σε υδατάνθρακες και κορεσμένα λιπαρά, και καλή πηγή ασβεστίου. Τροφή σπουδαία, υγιεινή και εύπεπτη, που την τρώμε με πάρα πολλούς τρόπους. ...

56. Φάβα, μερικοί τρόποι

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/φάβα-μερικοί-τρόποι

Σκεφτείτε δίπλα της στο τραπέζι μια πορτοκαλοσαλάτα με ξερό κρεμμύδι, μπούκοβο και ελιές. Μία πιρουνιά φάβα, μία σαλάτα. Θα με θυμηθείτε. ...

57. Μεξικάνικες γαρίδες με τσίλι και λάιμ

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/νηστήσιμες-συνταγές/μεξικάνικες-γαρίδες-με-τσίλι-και-λάιμ

Παραδοσιακή μεξικάνικη συνταγή με τις γαρίδες σχεδόν ωμές, «ψημένες» μόνο στην όξινη σάλτσα. Αν δεν τις θέλουμε ωμές, τις βράζουμε για 1 λεπτό σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει. ...

58. Μην περιφρονείτε τα πράσα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μην-περιφρονείτε-τα-πράσα

«Εβγήκε η πράσα στο βουνό και εκούνα την ουρά της, καλώς την τη Σαρακοστή, με τα λαχανικά της». ...

59. Αυτή την Τσικνοπέμπτη βαφτίζουμε το ψάρι κρέας

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/αυτή-την-τσικνοπέμπτη-βαφτίζουμε-το-ψάρι-κρέας

Για να γλυτώσουμε από το συνωστισμό, αλλά κι από τα αμφιβόλου προελεύσεως κρεατικά που διοχετεύονται μαζικά στις ταβέρνες. Ιδού 6 ψαρομάγαζα που μαστορεύουν το ψάρι. Κάποια από αυτά είναι αυθεντίες στο κάρβουνο κι άλλα έχουν αξεπέραστο τηγάνι....

60. Το τραπέζι μου, η ροτόντα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-τραπέζι-μου-η-ροτόντα

Τα τραπέζια όμως τα αγαπώ, και κυρίως τα στρογγυλά, τις ροτόντες δηλαδή, που δεν έχουν κορυφές και αρχηγούς, που δεν έχουν γωνίες να χτυπήσεις....