http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/βραστόψαρα-για-σούπες-και-κάστανα-για-τα-γλυκά
Βγαίνουμε στην αγορά και ψωνίζουμε τα λαχανικά, ψάρια, κρεατικά και φρούτα της εποχής....
http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/φιρίκι-πηλιορείτικο
Μαθαίνουμε τα χαρακτηριστικά της πιο παλιάς ελληνικής ποικιλίας μήλου, που έγινε προσφάτως ΠΟΠ, αλλά και τα μυστικά δύο εξαίσιων φιρικογλυκισμάτων....
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/γεύση-επιτυχίας-για-την-ολυμποσ-στην-anuga
Όπως κάθε χρόνο, η ΟΛΥΜΠΟΣ συμμετείχε και φέτος στην έκθεση Anuga, μια από τις μεγαλύτερες εκθέσεις στον κλάδο τροφίμων και ποτών παγκοσμίως....
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/νομός-καβάλας-εύφορη-γή-πλούσια-θάλασσα
Από τη λιμνοθάλασσα της Κεραμωτής μέχρι τους πρόποδες του Παγγαίου όρους και από την κοιλάδα του Νέστου μέχρι το κέντρο της πόλης, ο νομός Καβάλας είναι ένας πλούσιος τόπος, γεμάτος γεύσεις και αρώματα. Το ζύγι, βέβαια, γέρνει προς τα ψάρια και τα θαλασσινά....
http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/το-καλάθι-του-οκτωβρίου
Κηπευτικά και φρούτα που είναι τώρα στα καλύτερά τους....
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2017/βραβείο-εθνικής-τράπεζας-ελληνική-γη
Στην εταιρεία «Petrou Nuts ΑΕ». Ένα ξεχωριστό βραβείο σε μια εταιρεία του ελληνικού αγροδιατροφικού τομέα, με κριτήριο την αξιοποίηση της τοπικής παραγωγής και τον συνδυασμό καινοτομίας και εξωστρέφειας....
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μιλούν-οι-γάλλοι-σεφ-αρχαία-ελληνικά
«Πολλές λέξεις στην ορολογία της γαλλικής κουζίνας έχουν αρχαία ελληνική καταγωγή.»...
http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/2-το-καλάθι-του
Εγχώρια κηπευτικά, φρούτα, ψάρια και θαλασσινά που είναι τώρα στα καλύτερά τους....
http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/στου-ζοζέφ-έμφαση-στην-πρώτη-ύλη
Μια ιδιοσυγκρασιακή μαγείρισσα στον Πιτροφό της Ανδρου....
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/τα-πολύτιμα-δώρα-των-διακοπών
Όπου βρεθούμε, αναζητάμε τα τοπικά καλούδια. Τυριά, αλλαντικά, μέλια, κρασιά. Κοπανιστή και λούζα από τη Μύκονο, σκοτύρι από την Ίο, μέλι και μανούρα από την Κίμωλο....
http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/τι-ψωνίζουμε-στις-διακοπές
http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/λουκούμια-πάσης-ελλάδος
Το ταπεινό γλύκισμα, αν και αραβικής καταγωγής, γνώρισε και γνωρίζει μεγάλες δόξες απ’ άκρη σ’ άκρη της χώρας μας....
http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/σύκα-χλωρά-σύκα-ξερά
Το εκλεκτό φρούτο, που το απολαμβάνουμε φρέσκο για μικρό χρονικό διάστημα, το βρίσκουμε στην αποξηραμένη του μορφή και σε διαφορετικές εκδοχές όλο το χρόνο. Φυσικά, η περίοδος ξήρανσής του συμπίπτει με την εποχή στην οποία μπορούμε να το καταναλώσουμε φρέσκο....
http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/παστιτσάκια-και-αμυγδαλωτά-στου-τζιώτη
Το ψημένο αμυγδαλωτό, που γίνεται με ζυμάρι από ασπράδια, ζάχαρη και αμύγδαλα ελληνικά είναι μία από τις σπεσιαλιτέ του Τζιώτη....
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/εύρον-πρασίνην-πέτραν-ωραιοτάτην
Με μια κουταλιά γλυκό κουταλιού κουφέτο ξαναφέρνω τη Μήλο στη γευστική μου μνήμη....
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/γαλατόπιτες-κουφέτα-και-γρανίτες-στον-αρχαίο-κόσμο
Στην Περσία υπάρχει μια άλλη αρχαία παράδοση, σύμφωνα με την οποία ετοιμάζουν γλυκά με «χιόνι», δηλαδή γρανίτες. Ο Αθήναιος λέει πως ο Ευθυκλής, αναφερόμενος σ’ εκείνα τα μέρη, γράφει πως «το χιόνι πουλιέται»....
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ο-γαστρονόμος-tedx-athens
Ο βιοκαλλιεργητής Γιάννης Μέλλος και ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας μας ξενάγησαν στο ταξίδι της τροφής από το χωράφι στο πιάτο και μας έπεισαν πως τα προϊόντα του τόπου μας στον καιρό τους είναι πεντανόστιμα....
http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/root-56-δοκιμασμένα-ελληνικά-προϊόντα
Ένα θολωτό κελάρι - οαντοπωλείο φιλοξενεί στα ράφια του διαλεχτά ελληνικά προϊόντα μικρών παραγωγών....
http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/παστέλι
Άλλα περισσότερο και άλλα λιγότερο, τα ελληνικά νησιά εξειδικεύονται σε αυτό το γλύκισμα, το οποίο βασίζεται στο μέλι και το σουσάμι. ...
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/παστέλια-γαλατόπιτες-και-άλλα-αρχαία-γλυκά
Τα περισσότερα γλυκά είχαν ως βάση τους ξηρούς καρπούς. Πολύ διαδεδομένα ήταν τα παστέλια, τα καραμελωμένα αμύγδαλα, τα αμυγδαλωτά, όπως και οι μουσταλευριές....