ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 22 που βρέθηκαν αναζητώντας ασφάλεια τροφίμων.

1. Παλιό κρασί, μα φρέσκο λάδι

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/παλιό-κρασί-μα-φρέσκο-λάδι

Ο χρόνος είναι ο άσπονδος εχθρός του ελαιολάδου και, σε αντίθεση με το κρασί, εδώ ο χρόνος μετράει αντίστροφα....

2. Tι πρέπει να γνωρίζουμε για τις επιτραπέζιες ελιές;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/tι-πρέπει-να-γνωρίζουμε-για-τις-επιτραπέζιες-ελιές

Πώς γίνεται η επεξεργασία και η συντήρησή τους και τι πρέπει να προσέχουμε στην αγορά. ...

3. Γιατί τόση συζήτηση για το φοινικέλαιο;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/γιατί-τόση-συζήτηση-για-το-φοινικέλαιο

Αποτελεί συστατικό σχεδόν στο 40% των συσκευασμένων τροφίμων που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ και από το 2007 είναι το πιο διαδεδομένο φυτικό λάδι στον κόσμο. Τι επιπτώσεις έχει όμως η αύξηση της κατανάλωσης και της παραγωγής φοινικελαίου τόσο στον ανθρώπινο οργανισμό όσο και στο περιβάλλον; ...

4. Βιομηχανίες-μικροί παραγωγοί σημειώσατε 1

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/βιομηχανίες-μικροί-παραγωγοί-σημειώσατε-1

1Η Ελβετία είναι μία από τις πρωτοπόρες χώρες όσον αφορά τις ορθές γεωργικές πρακτικές και τη σωστή διατροφική πολιτική· και όμως, οι πολίτες της καταψήφισαν προτάσεις για τη βιώσιμη γεωργία και την προστασία μικρών παραγωγών....

5. Τι προσέχουμε αγοράζοντας αυγά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/τι-προσέχουμε-αγοράζοντας-αυγά

Τι πρέπει να γνωρίζουμε αγοράζοντας αυγά;...

6. Το αυγό από το Α έως το Ω

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/το-αυγό-από-το-α-έως-το-ω

Από τι αποτελείται; Από τι καθορίζεται το χρώμα του κρόκου; Από τι εξαρτάται η νοστιμιά ενός αυγού; Γιατί κάποια αυγά έχουν άσπρο και κάποια καφέ κέλυφος; Γιατί υπάρχουν δίκροκα;...

7. Όταν φεύγουν οι μέλισσες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/όταν-φεύγουν-οι-μέλισσες

Στα τέλη Απριλίου του 2018, τα κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης ψήφισαν την απαγόρευση τριών διαδεδομένων φυτοφαρμάκων για να προστατεύσουν τις μέλισσες. Υπάρχει λόγος να ανησυχούμε για την επίδραση της σύγχρονης γεωργίας στις μέλισσες και ποιες είναι οι επιπτώσεις στην ποιότητα του μελιού που καταναλώνουμε; ...

8. Πόση ζάχαρη πρέπει να καταναλώνουμε;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/πόση-ζάχαρη-πρέπει-να-καταναλώνουμε

Μετά και την εφαρμογή «φόρου ζάχαρης» στα αναψυκτικά από το βρετανικό υπουργείο Υγείας, εντείνεται ο πόλεμος που έχουν κηρύξει γιατροί, ιδρύματα και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας στις τροφές και στα ροφήματα που περιέχουν υψηλά ποσοστά ζάχαρης....

9. Αντίο, πλαστική σακούλα

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/αντίο-πλαστική-σακούλα

Ήρθε η ώρα να αποχαιρετήσουμε τις πλαστικές σακούλες και να βγούμε για ψώνια με επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες....

10. Αγρια μανιτάρια προς βρώσιν

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/αγρια-μανιτάρια-προς-βρώσιν

Πώς μπορώ να είμαι σίγουρος ότι τα άγρια μανιτάρια που αγοράζω δεν θα μου προκαλέσουν δηλητηρίαση...

11. 5+1 ερωτήσεις για τη διατροφική αξία του μοσχαριού

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/5-1-ερωτήσεις-για-τη-διατροφική-αξία-του-μοσχαριού

Ποια είναι τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά του; Πόσο μοσχάρι να τρώμε; Ποια κομμάτια είναι λιπαρά, ποια άπαχα; Πόσο βλαβερό είναι το λίπος που έχει το μοσχάρι; Πώς γίνονται light τα φαγητά με μοσχάρι; Είναι ασφαλές το ωμό ή το μισοψημένο μοσχάρι; ...

12. Τα ατού των βιολογικών αλλαντικών

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/τα-ατού-των-βιολογικών-αλλαντικών

Τι διαφορά έχουν τα βιολογικά από τα συμβατικά αλλαντικά; Εχει νόημα αυτή η διαφοροποίηση όταν μιλάμε για επεξεργασμένα προϊόντα, των οποίων έτσι κι αλλιώς αμφισβητείται η διατροφική αξία; Υπάρχουν ελληνικά βιολογικά αλλαντικά; Τελικά, να τα προτιμάμε και σε τι ποσότητες;...

13. Με τη γλύκα της ζάχαρης, αλλά χωρίς τις θερμίδες της

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/με-τη-γλύκα-της-ζάχαρης-αλλά-χωρίς-τις-θερμίδες-της

Μαρμελάδες με στέβια; Γιατί όχι;...

14. Πώς ξέρουμε ότι είναι βιολογικές;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/πώς-ξέρουμε-ότι-είναι-βιολογικές

Τα βιολογικά προϊόντα, εφόσον πωλούνται στη συμβατική λαϊκή αγορά, επιβάλλεται από τη νομοθεσία να πωλούνται συσκευασμένα. ...

15. Traces: η πορεία των βιολογικών ώς το πιάτο μας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/traces-η-πορεία-των-βιολογικών-ώς-το-πιάτο-μας

16. Έρχονται τα μεταλλαγμένα νέας γενιάς

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/έρχονται-τα-μεταλλαγμένα-νέας-γενιάς

Νέες τεχνολογίες υπόσχονται να «βελτιώσουν» την τροφή μας. ...

17. Όλγα Μάνου: «Ήταν ονειρό μας να μαθαίνουμε στα παιδιά την ιστορία του ψωμιού»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/όλγα-μάνου-ήταν-ονειρό-μας-να-μαθαίνουμε-στα-παιδιά-την-ιστορία-του-ψωμιού

Είναι κόρη της πρώτης γυναίκας εμπόρου αλεύρων στην Ελλάδα και εγγονή ενός αλευροβιομήχανου. Σήμερα διευθύνει το τμήμα Εταιρικής Ευθύνης της παλαιότερης ελληνικής εταιρείας, του Ομίλου Λούλη. ...

18. Κινδυνεύει η ΦΕΤΑ από τη... CETA;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/κινδυνεύει-η-φετα-από-τη-ceta

19. Γάλα μητρικό... αγελάδας;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/γάλα-μητρικό-αγελάδας

Η συγγραφέας και μαγείρισσα Εύη Βουτσινά σχολιάζει τα πρόσφατα επιτεύγματα της επιστήμης....

20. Οι κόκκινες κονσέρβες που αγαπάµε

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2013/οι-κόκκινες-κονσέρβες-που-αγαπάµε

Τι να πούμε για τον Κύκνο; Μας συνοδεύει ως γεύση και ως εικόνα από τα παιδικά μας χρόνια....