ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 132 που βρέθηκαν αναζητώντας βιβλίο.

1. Adio, Fabrizio (1954-2018)

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/adio-fabrizio-1954-2018

Η Αναστασία Λαμπρία, προσωπική φίλη και εκδότρια του βιβλίου του, μας ξανασυστήνει τον σπουδαίο Ιταλό σεφ Fabrizio Buliani, που έφυγε από τη ζωή στις 23 Αυγούστου σε ηλικία 64 χρόνων. ...

2. Ο Ρομπυσσόν ταξιδεύει στην Αίγινα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ο-ρομπυσσόν-ταξιδεύει-στην-αίγινα

Μόλις συγκομίστηκαν τα φιστίκια στο νησί του Αργοσαρωνικού. ...

3. Mια γωνιά για το κρασi μου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/mια-γωνιά-για-το-κρασi-μου

Το κρασί δεν είναι τόσο ευαίσθητο όσο νομίζουμε, αρκεί να είναι στοιχειωδώς προστατευμένο από έντονες αυξομειώσεις θερμοκρασίας, από φως και μυρωδιές....

4. Ζάκυνθος: Εδώ οι σάλτσες φτιάχνονται χωρίς νερό

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/ζάκυνθος-εδώ-οι-σάλτσες-φτιάχνονται-χωρίς-νερό

Από τη μια η ενετική αστική μαγειρική φιλοσοφία, από την άλλη η παλαιά αγροτική ζακυνθινή παράδοση. Το αποτέλεσμα; Μια κουζίνα με συνταγές οικείες και συγχρόνως ξεχωριστές. Και σίγουρα για ρωμαλέους ουρανίσκους....

5. Τρώγοντας στο Les Halles με σεφ τον Άντονι Μπουρντέν

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/τρώγοντας-στο-les-halles-με-σεφ-τον-άντονι-μπουρντέν

Παρά το ότι ο ίδιος υποβάθμιζε τις μαγειρικές του ικανότητες, δεν ήταν καθόλου κακός όσο δούλευε στην κουζίνα....

6. Κυκλάδες: Η αποθέωση της απλότητας (part 2)

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/κυκλάδες-η-αποθέωση-της-απλότητας-part-2

Τα καλύτερα νέα εστιατόρια, αλλά και τα αγαπημένα μας παλιά και κλασικά....

7. Οι πολλές ζωές του Άντονι Μπουρντέν

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/οι-πολλές-ζωές-του-άντονι-μπουρντέν

Ο σεφ που άλλαξε όχι τον τρόπο που τρώμε ή τα μενού στα εστιατόρια, αλλά το πώς βλέπουμε τον κόσμο και πώς ταξιδεύουμε. ...

8. Ούζο: Το φλέρτ του καλοκαιριού

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οινοπνευματώδη/ούζο-το-φλέρτ-του-καλοκαιριού

Το ούζο είναι στην παραδοσιακή μας κατανάλωση αλκοολούχων, κάτι ανάλογο με το φλερτ στην προσωπική μας ζωή. Είναι η τέχνη της προετοιμασίας, του παιχνιδιού, των εναλλαγών στη γεύση, του... τσιμπήματος, του μεζέ!...

9. Τη γεύση μού έδωσαν κυκλαδίτικη

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/τη-γεύση-μού-έδωσαν-κυκλαδίτικη

Η γνωριμία με τον τόπο θα φέρει πιάτα με την σφραγίδα της δωρεάς, να αντέξουν στον χρόνο, να αποτελέσουν μια νέα παράδοση....

10. Κατώγι Αβέρωφ: Βουνίσιο Terroir

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/κατώγι-αβέρωφ-βουνίσιο-terroir

Επίσκεψη στην «οινοχώρα» του Μετσόβου....

11. Η ζωή μας δεν άλλαξε με τα τοπιναμπούρ

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/η-ζωή-μας-δεν-άλλαξε-με-τα-τοπιναμπούρ

Ο κήπος του κόσμου, πέρα από σύνορα, τροφοδοτεί την ανάγκη για ποικιλία, αυτάρκεια, εξέλιξη της διατροφής μας, αδιαλείπτως....

12. Μανιάτικο πρωτογιάχνι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/μανιάτικο-πρωτογιάχνι

Πρωτογιάχνι! Μα τι όμορφο όνομα, σαν τίτλος βιβλίου του Ξενόπουλου ή του Μυριβήλη, που, αν έχεις αγάπη για την παράδοση, είναι αδύνατον να μην το επαναλάβεις φωναχτά στον εαυτό σου καμιά εικοσαριά φορές. ...

13. Το Jurassic Park του ευρωπαϊκού αμπελώνα

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/το-jurassic-parκ-του-ευρωπαϊκού-αμπελώνα

Από αυτόρριζα αμπέλια μεγάλης ηλικίας, νησιωτικό terroir και επίμονους οινοποιούς παράγονται στις Κυκλάδες κρασιά limited edition, με τη γλύκα του ήλιου και την αρμύρα της θάλασσας. ...

14. Η Σαντορίνη έχει κάτι για όλους

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/η-σαντορίνη-έχει-κάτι-για-όλους

Ασύρτικα, Μαντηλαριές και... Ξενόλοα, όλα τα θηραϊκά κρασιά έχουν θέση στο τραπέζι μας. ...

15. Κρασιά ξεχωριστά

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/κρασιά-ξεχωριστά

Από την Επανομή και το Καλοχώρι μέχρι τον Σοχό και τη Νέα Αγχίαλο, δοκιμάζουμε φίνες ρετσίνες, Ξινόμαυρα και Μαλαγουζιές. ...

16. Κουβεντούλες νόστιμες, ανδριώτικες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/κουβεντούλες-νόστιμες-ανδριώτικες

Τρεις ιστορίες-εικόνες της ζωής στην Άνδρο, με αφορμή τρία τοπικά φαγητά του πασχαλινού Γαστρονόμου....

17. Su casa: Comfort μαγειρική, εξοτίκ ατμόσφαιρα

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/1-su-casa-comfort-μαγειρική-εξοτίκ-ατμόσφαιρα

Στην καρδιά της Γλυφάδας, φάγαμε ψάρι αγιορείτικο και βασιλικά χτένια σε ένα περιβάλλον αρτιστίκ και cozy....

18. Γιάννης Μπουτάρης: «Στη Θεσσαλονίκη όλοι τρώνε καλά, γι’ αυτό έρχονται και ξανάρχονται»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/γιάννης-μπουτάρης-στη-θεσσαλονίκη-όλοι-τρώνε-καλά-γι-αυτό-έρχονται-και-ξανάρχονται

Ο επί δύο συνεχόμενες θητείες δήμαρχος της Θεσσαλονίκης εξηγεί τους λόγους για τους οποίους η νέα γαστρονομική σκηνή της πόλης είναι ένα από τα ισχυρά χαρτιά της. ...

19. O Hervé This, διεθνούς φήμης Γάλλος φυσικοχημικός και δημιουργός της Μοριακής Γαστρονομίας, έρχεται στην Ελλάδα καλεσμένος του Εκπαιδευτικού Ομίλου LE MONDE

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/o-hervé-this-διεθνούς-φήμης-γάλλος-φυσικοχημικός-και-δημιουργός-της-μοριακής-γαστρονομίας-έρχεται-στην-ελλάδα-καλεσμένος-του-εκπαιδευτικού-ομίλου-le-monde

Hervé This Μοριακή Γαστρονομία: από τη μοριακή κουζίνα στην κουζίνα note à note, το παρελθόν και το μέλλον....

20. Πίτες από χέρι

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/πίτες-από-χέρι

Η μαγειρική παράδοση της Μεσογείου έγινε η έμπνευση για τον Κωστή Κωστάκη....