ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 46 που βρέθηκαν αναζητώντας βοδινό.

1.  80 Χρόνια δίπλα μας με εκλεκτά προϊόντα υψηλής γαστρονομίας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/80-χρόνια-δίπλα-μας-με-εκλεκτά-προϊόντα-υψηλής-γαστρονομίας

Προωθητική ενέργεια...

2. Πώς θα φτιάξουμε μπέργκερ σαν... επαγγελματίες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/πώς-θα-φτιάξουμε-μπέργκερ-σαν-επαγγελματίες

Τι κιμά παίρνουμε; Πώς το ζυμώνουμε, πώς το πλάθουμε;...

3. Πώς κατάφερα και τα 11 πιάτα του Funky Gourmet

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/πώς-κατάφερα-και-τα-11-πιάτα-του-funky-gourmet

H Χριστίνα Τζιάλλα γράφει για την εμπειρία της από το Funky Gourmet summer pop-up στο Costa Navarino....

4. Κουζίνα λιμανιού στους πρόποδες ενός βουνού

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/κουζίνα-λιμανιού-στους-πρόποδες-ενός-βουνού

Ένα μεγάλο ψαροχώρι. Αυτό είναι ο Βόλος. Οι ντόπιοι ξέρουν καλά κι από ψάρι κι από μεζέ. Όσο για τη γαστρονομική τους ταυτότητα; Ο ορισμός της είναι τα τσιπουράδικα....

5. Tarantino sandwiches & fries: Το brisket σάντουιτς στην Ερνέστου Εμπράρ

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/tarantino-sandwiches-fries-το-brisket-σάντουιτς-στην-ερνέστου-εμπράρ

Καθαρόαιμο στριτφουντάδικο στα Λαδάδικα....

6. Φασκόμηλο στην κουζίνα

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/φασκόμηλο-στην-κουζίνα

Διαθέτει ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό ιδιότητες, αλλά η χρήση του στην ελληνική κουζίνα είναι περιορισμένη. Αντίθετα, οι Ιταλοί το εκτιμούν δεόντως....

7. Zeibekiko: Σουβλατζίδικο όπως ξέρει ο «Τηλέμαχος»

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/zeibekiko-σουβλατζίδικο-όπως-ξέρει-ο-τηλέμαχος

Το καινούριο λαϊκό μαγαζί των αδελφών Τσιλιγκίρη - ιδιοκτητών των εστιατορίων Τηλέμαχος στο Σύνταγμα και στην Κηφισιά....

8. Salty Pig: Smokehouse μπάρμπεκιου στην Ιπποκράτους

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/salty-pig-smokehouse-μπάρμπεκιου-στην-ιπποκράτους

Δοκιμάστε οπωσδήποτε καπνιστό βοδινό ή χοιρινό, στήθος ή πλευρές, κι από τη ροτισερί την εξαιρετική πορκέτα και το ροσμπίφ....

9. Το φαγητό του δρόμου βραβεύεται, ξεχωρίζει, ξαναδημιουργείται

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-φαγητό-του-δρόμου-βραβεύεται-ξεχωρίζει-ξαναδημιουργείται

Στη νέα στήλη της στο Foodie Guide, η Νένα Δημητρίου δοκιμάζει και προτείνει εστιατόρια, street food, κοκτέιλ και... τυρόπιτες, οτιδήποτε έχει σχέση δηλαδή με το φαγητό και θεωρεί ότι αξίζει να μας το γνωρίσει....

10. Δαυκός ο καρωτός: Γεύση και δροσιά σε χρώμα πορτοκαλί

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/δαυκός-ο-καρωτός-γεύση-και-δροσιά-σε-χρώμα-πορτοκαλί

Αναβαθμίζουν τα μαγειρέματά μας οπτικά αλλά και γευστικά. Είναι κατάλληλα για ωμή χρήση αλλά και γρήγορες παρασκευές χωρίς μεγάλους χρόνους μαγειρέματος. Μαθαίνουμε τα μυστικά τους και τα δοκιμάζουμε σε αλμυρές και γλυκές εκδοχές....

11. Balcony: Έμφαση στις ελληνικές πρώτες ύλες

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/balcony-έμφαση-στις-ελληνικές-πρώτες-ύλες

Ενας καθηγητής Πληροφορικής, ένας πολιτικός επιστήμονας και ένας τεχνολόγος τροφίμων δούλεψαν, από ανάγκη, στον χώρο της εστίασης κατά τη διάρκεια των σπουδών τους ένωσαν τις δυνάμεις τους, χρησιμοποίησαν την εμπειρία τους και άνοιξαν στο Κουκάκι ένα κομψό εστιατόριο, το Balcony....

12. Χειμωνιάτικες σούπες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/χειμωνιάτικες-σούπες

Με λαχανικά, ψάρια, πουλερικά ή κρέας, κρεμώδεις ή όχι, οι σούπες έχουν τα μυστικά τους. Διαλέγουμε τις πρώτες ύλες, τις ταιριαστές μυρωδιές και μαθαίνουμε νόστιμους συνδυασμούς. ...

13. Το ζουμί των Χριστουγέννων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-ζουμί-των-χριστουγέννων

Θα στρώσουμε το τραπέζι, θα φάμε και θα πιούμε. Θα πιούμε και θα αντλήσουμε απαντοχή. Δεν είμαστε αμέριμνοι, όμως είμαστε δυνατοί....

14. Τα βασικά είδη κιμά και πώς τα μαγειρεύουμε

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/τα-βασικά-είδη-κιμά-και-πώς-τα-μαγειρεύουμε

Μοσχαρίσιος, χοιρινός, αρνίσιος ή κιμάς κοτόπουλου; Τι επιλέγουμε ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις....

15. Για πληθωρικές κρεατόσουπες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/για-πληθωρικές-κρεατόσουπες

Τι κομμάτι επιλέγουμε για να φτιάξουμε μια μεστή σε γεύση κρεατόσουπα; Και με ποια λαχανικά θα σιγοβράσει για να πετύχουμε την καλύτερη γεύση;...

16. Καταναλωτικός οδηγός για μοντέρνους κρεατοφάγους

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/καταναλωτικός-οδηγός-για-μοντέρνους-κρεατοφάγους

Όλο και πιο συχνά, το ψαρονέφρι και τα παϊδάκια στα σπιτικά μπάρμπεκιου αντικαθίστανται από rib eye γαλλικής κοπής ή κόντρα Black Angus Αργεντινής, ξηρής ωρίμασης για δεκάδες μέρες. Τι σημαίνουν όλα αυτά και πού τα βρίσκουμε;...

17. Μπιφτέκι - πίττα Chateaubriand

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μπιφτέκι-πίττα-chateaubriand

Σουβλάκι ή κεμπάπ;» ...

18. Ό,τι πρέπει να ξέρουμε για τους κιμάδες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/ό-τι-πρέπει-να-ξέρουμε-για-τους-κιμάδες

Ποιο κρέας και ποιο κομμάτι να επιλέξω ανάλογα με τις προτιμήσεις μου;...

19. Οι Κυκλάδες του τοπικού, της συνεργασίας, της μοντέρνας δημιουργίας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/οι-κυκλάδες-του-τοπικού-της-συνεργασίας-της-μοντέρνας-δημιουργίας

Τα μαμαδίστικα πιάτα επιστρέφουν σε μεταμοντέρνες εκδοχές, η παράδοση μπαίνει σε σύγχρονα καλούπια, ενώ και η τάση «km 0» υιοθετείται φέτος σε ολοένα και περισσότερα κυκλαδίτικα εστιατόρια, εκμηδενίζοντας τις αποστάσεις που διανύει η πρώτη ύλη....

20. Πιπεριές

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/πιπεριές

Γλυκές και καυτερές, κόκκινες, πράσινες, κέρατα, τσούσκες, Φλωρίνης, μικρές, μεγάλες... Αμέτρητες οι ποικιλίες της πιπεριάς, όσες και οι χρήσεις της στην κουζίνα, και όλες αγαπημένες....