ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 403 που βρέθηκαν αναζητώντας βούτυρο.

1. Σνακ και γλυκάκια με 4 υλικά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/1-σνακ-με-3-ή-4-υλικά

Αν έχουμε μόνο κουβερτούρα και γάλα και όχι βούτυρο; Αν στα ντουλάπια μας βλέπουμε μόνο κακάο και αλεύρι; Φτιάχνουμε νόστιμα και εύκολα γλυκάκια και σνακ με 4 υλικά με ό,τι υλικά διαθέτουμε στο σπίτι. ...

2. Γλυκιά άνοιξη

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/γλυκιά-άνοιξη

Μένουμε σπίτι και διασκεδάζουμε φτιάχνοντας εύκολα και οικονομικά γλυκά για όλη την οικογένεια. Ένα τεύχος γεμάτο πρωτότυπες συνταγές....

3. Zυμώνουμε σπιτικό ψωμί

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/zυμώνουμε-σπιτικό-ψωμί

Τι καλύτερο από τη μυρωδιά ενός φρεσκοψημένου ψωμιού στην κουζίνα; Μαθαίνουμε να το ετοιμάζουμε μόνοι μας με προζύμι ή χωρίς, απλό ή σύνθετο, για κάθε μέρα ή γιορτινό και θα διαπιστώσουμε ότι δεν είναι τόσο δύσκολο τελικά. ...

4. Φτιάχνουμε πίτες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/1-πίτα

Αξιοποιούμε τον χρόνο που καθόμαστε σπίτι, δοκιμάζοντας να γίνουμε εξπέρ σε ένα από τα πιο δύσκολα ζητήματα της μαγειρικής: τις χειροποίητες πίτες. Με τις συμβουλές των σεφ θα δούμε ότι δεν είναι τόσο δύσκολο αν και οι βασικές συνταγές για το άνοιγμα φύλλου απαιτούν λίγη εξάσκηση. Αν μάθουμε να φτιάχνουμε ένα είδος ζύμης, θα μάθουμε και τα υπόλοιπα!...

5. Μπισκότα και κουλούρια

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/μπισκότα-και-κουλούρια

Να μια δημιουργική διαδικασία που θα μας επιτρέψει να περάσουμε ποιοτικό χρόνο με τα παιδιά μας και να τα κρατήσουμε απασχολημένα, όσο μένουμε σπίτι ακολουθώντας τις σχετικές οδηγίες. Επιστρατεύουμε ό,τι είδους κουπάτ έχουμε, αλλιώς αφήνουμε ελεύθερη τη φαντασία των παιδιών να πλάσουν μπισκότα και κουλούρια σε ό,τι σχήμα θέλουν. ...

6. Γιατί αξίζει να ψωνίσεις στη Βαρβάκειο

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/γιατί-αξίζει-να-ψωνίσεις-στη-βαρβάκειο

Δεκατρείς νόστιμες ανακαλύψεις εντός και εκτός της Δημοτικής Αγοράς. ...

7. Αυγά μάτια στην Ομόνοια

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/αυγά-μάτια-στην-ομόνοια

«Πάμε στην Ομόνοια», λέγαμε – αλλά δεν ήταν το Νέον, είναι βέβαιον. Μήπως ήταν το Άστυ; Ή το Βρετάνια καταπώς λέει ο Άγγελος Παπαδημητρίου; Στον οποίο η περιγραφή των τηγανητών αυγών αμέσως του χτύπησε το κουδουνάκι. Τι νόημα έχει να το βρω, η νοσταλγία και δηλητηριάζει, και παραπλανά. ...

8. H ανατομία μιας διαρκούς ψευδαίσθησης

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/h-ανατομία-μιας-διαρκούς-ψευδαίσθησης

Πώς να προσεγγίσει κανείς την Ομόνοια δίχως να υποπέσει στον ορατό κίνδυνο της φθηνής συναισθηματικής φιλολογίας; Πώς να την προσεγγίσει αφήνοντας πίσω όλες τις πανοπλίες των στερεοτύπων ή ακόμη και αυτά τα ίδια τα παλιωμένα σύμβολα που της έδιναν από πάντα αυτή την ιδιαίτερη γεύση; ...

9. Οι γυναίκες των Αγράφων: σκληρά χέρια, τρυφερή μαγειρική

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/οι-γυναίκες-των-αγράφων-σκληρά-χέρια-τρυφερή-μαγειρική

Ανηφορίσαμε στη Λίμνη Πλαστήρα, στα Ανατολικά Άγραφα, μέσα στην καρδιά του χειμώνα, σε έναν τόπο που οι περισσότεροι ταυτίζουν με παιχνίδια στο χιόνι, εκπληκτικής ομορφιάς και ασυνήθιστη για την Ελλάδα άγρια φύση, και βουνίσιο μεγαλείο. Εμείς ωστόσο ήρθαμε με σκοπό να γνωρίσουμε από κοντά τη γαστρονομία αυτού του τόπου και οι εκπλήξεις άρχισαν να διαδέχονται η μία την άλλη. ...

10. Το βουτυρόδεντρο των Άνδεων που ταίριαξε στην Κρήτη

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/το-βουτυρόδεντρο-των-ανδεων-που-ταίριαξε-στην-κρήτη

Ο τροπικός καρπός έχει μεγάλη θρεπτική αξία και πολλές χρήσεις στην κουζίνα....

11. Κρασιά μεγάλου υψομέτρου

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/κρασιά-μεγάλου-υψομέτρου

Δέκα εκλεκτές ετικέτες από τα πιο ορεινά αμπελοτόπια της χώρας. ...

12. Το πνεύμα του «Noma», καλό φαγητό σαν αεράκι λιμανίσιο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-πνεύμα-του-noma-καλό-φαγητό-σαν-αεράκι-λιμανίσιο

...μπορούν από μια τέτοια καλή πρώτη ύλη και διαδικασία να κάνουν θαύματα. ...

13. Fine Mess: Smokehouse με αξιώσεις

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/fine-mess-smokehouse-με-αξιώσεις

Καλοκαπνισμένα επιλεγμένα κρεατικά, προσεγμένες σαλάτες και μεγάλη επιλογή σε bourbon. ...

14. Οι κανόνες απόλαυσης του Port

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/οι-κανόνες-απόλαυσης-του-port

Ο βασιλιάς των ενισχυμένων οίνων φοράει πολλές μάσκες και, ανάλογα με τον τύπο και τη διάθεση, πότε σερβίρεται με επιδόρπια και ώριμα τυριά, πότε συνοδεύει το φαγητό αντί άλλου κρασιού και πότε απαιτεί να το πιούμε σκέτο, σαν ένα καλό παλαιωμένο απόσταγμα. ...

15. Η Λίμνη Πλαστήρα σε 7 νόστιμες στάσεις

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/γειτονιά/η-λίμνη-πλαστήρα-σε-7-νόστιμες-στάσεις

Η θέα από τις όχθες της λίμνης, ή ψηλότερα, στα χωριά των Ανατολικών Αγράφων είναι συναρπαστική και οι δραστηριότητες θα σας ανοίξουν την όρεξη. Ευτυχώς, οι επιλογές για φαγητό είναι πολλές και καλές....

16. Ναι, τρώγαμε μπριός και στο χωριό μας

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/ναι-τρώγαμε-μπριός-και-στο-χωριό-μας

Τα αδέλφια Jean-Charles και Sebastien Metayer μοιράζονται αναμνήσεις από το «γλυκό ψωμί» της νιότης τους. Στο ολοκαίνουργιο Brio, την briocherie τους στο Ψυχικό....

17. Μπριζόλες της παλιάς σχολής

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-μπριζόλες-της-παλιάς-σχολής

Δεν είναι από Black Angus, γαλλικής «κοπής» ή σιτεμένες, είναι όμως πεντανόστιμες και καλοψημένες. ...

18. Μπατζίνα, η πίτα σύμβολο των Αγράφων

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/μπατζίνα-η-πίτα-σύμβολο-των-αγράφων

Είναι μια εύκολη πίτα με χυλό, χωρίς φύλλα, όπως η ηπειρώτικη, αλλά το βασικό της συστατικό είναι η κολοκύθα. Οι μαγείρισσες στο εστιατόριο Δόλοπες μας είπαν ότι το μυστικό της είναι να τη φτιάξουμε με λίπα (χοιρινό λίπος και μάλιστα λαρδί) και όχι με βούτυρο ή ελαιόλαδο: τη σκορπίζουμε σε κομματάκια στο ταψί πριν ρίξουμε τον χυλό και σκορπίζουμε κάμποση ακόμη στην επιφάνεια του χυλού. Ιδανικό συνοδευτικό-έκπληξη, το ξινόγαλο! ...

19. Στα Άγραφα για άγρια μανιτάρια

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/στα-άγραφα-για-άγρια-μανιτάρια

Περιπλανηθήκαμε στα δάση των Αγράφων και μάθαμε πώς η ξεχασμένη γνώση της συλλογής άγριων μανιταριών αναβιώνει γοργά από ανθρώπους με πάθος. ...

20. Τα ζυμαρικά της Ιταλίας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/τα-ζυμαρικά-της-ιταλίας

Ζυμαρικά διάφορων σχημάτων και μεγεθών σερβίρονται με μια ποικιλία από σάλτσες, και υπάρχουν πλήθος τοπικών σπεσιαλιτέ. Αν θέλουμε ένα κρεμώδες, παραδοσιακό φαγητό, υπάρχει το ριζότο, ενώ η πολέντα σερβίρεται συχνά ως συνοδευτικό για σάλτσες και πλούσια ραγού....