ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 1149 που βρέθηκαν αναζητώντας γαστρονόμος.

1. Το ταχίνι της παραμεθορίου

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/το-ταχίνι-της-παραμεθορίου

Στα ορεινά και λοφώδη κτήματά του στα Βρυσικά Διδυμοτείχου, ο Θανάσης Πολυζωίδης καλλιεργεί βιολογικό σουσάμι από ντόπιο σπόρο Έβρου....

2. Τζιν από τον τόπο σου

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οινοπνευματώδη/1-τζιν-από-τον-τόπο-σου

Έλληνες ποτοποιοί τρίτης και τέταρτης γενιάς αφήνουν στην άκρη τον γλυκάνισο και αποστάζουν άρκευθο....

3. Ο δεύτερος τόμος του βιβλίου του Στέλιου Παρλιάρου την Κυριακή 17 Νοεμβρίου με την Καθημερινή

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ο-δεύτερος-τόμος-του-βιβλίου-του-στέλιου-παρλιάρου-την-κυριακή-17-νοεμβρίου-με-την-καθημερινή

Το ταξίδι στη Μαδαγασκάρη του Στέλιου Παρλιάρου συνεχίζεται... Στον δεύτερο τόμο, φτάνει στα δυτικά της χώρας, στο βασίλειο του κακάο και ετοιμάζει άλλες 35 συνταγές με άρωμα βανίλιας και γεύση σοκολάτας. ...

4. Σιμιγδαλένιος χαλβάς με γάλα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/σιμιγδαλένιος-χαλβάς-με-γάλα

Με βούτυρο και φρέσκο γάλα φτιάχνεται ο χαλβάς που συνήθιζαν στην Ανατολή και εδώ στην Ελλάδα έγινε πιο γνωστή η νηστίσιμη εκδοχή του με λάδι και νερό. Οι Τούρκοι τον φτιάχνουν σχεδόν πάντα με βούτυρο, ενώ στην Περσία μπορεί να προσθέσουν ροδόνερο ή ακόμα και σαφράν. Η εκδοχή της κας Παπαδοπούλου είναι με ζαχαρούχο γάλα. ...

5. Κυδώνια ψητά με κονιάκ και κανέλα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/κυδώνια-ψητά-με-κονιάκ-και-κανέλα

«Πάντα κάναμε ψητά κυδώνια στο σπίτι τον χειμώνα. Η μαμά μου τα έβγαζε ως επιδόρπιο σε τραπέζια, αφού χτυπούσε κρέμα γάλακτος και έφτιαχνε σαντιγί. Τα τρώγαμε όμως και σκέτα ή με μία κουταλιά γιαούρτι και μέλι, με λίγη κανέλα. Ο πατέρας μου έφυγε μικρός από τη Μ. Ασία, αλλά πάντα μου έλεγε ότι αυτό που θυμόταν πιο έντονα ήταν οι κήποι με τα φρουτόδεντρα και τα ζαρζαβατικά». Θέλξη Μουζάκη ...

6. «Κεντητό» ψωμί με μαστίχα και γλυκάνισο

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/κεντητό-ψωμί-με-μαστίχα-και-γλυκάνισο

Η μαστίχα παράγεται μονάχα στη Χίο και, μέσω εμπόρων της Πόλης, έφτανε σε όλα τα παράλια της Μ. Ασίας – και στη Σμύρνη. Η χρήση της σε γιορτινά ψωμιά ήταν πολύ διαδεδομένη, για την ξεχωριστή της ευωδιά. Παράλληλα, σε σημαντικές οικογενειακές περιστάσεις και σε μεγάλες γιορτές «κεντούσαν» τα ψωμιά με συμβολικές παραστάσεις (άλλες για γάμο ή για γεννητούρια, άλλες για να γιορταστεί η άνοιξη κ.ο.κ.), με στολίδια από την ίδια τη ζύμη του ψωμιού είτε με τσιμπιδάκι. Η συνήθεια αυτή δεν είναι μονάχα μικρασιάτικη, τη συναντάμε σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, του Εύξεινου Πόντου, των Βαλκανίων, στους Αρβανίτες και στους Ρομά. ...

7. Αληθινό ψωμί

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/αληθινό-ψωμί

Αυθεντικό προζύμι, ζύμωμα στο χέρι, ψήσιμο σε ξυλόφουρνο. Κόρα σκληρή, ψίχα πυκνή και μεστή, γεύση ξινούτσικη, γεμάτη, αληθινή. ...

8. Το Grand Cru του κρητικού ελαιώνα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/το-grand-cru-του-κρητικού-ελαιώνα

Η Terra Creta είναι ένας από τους δυνατούς παίκτες και τους πιο δυναμικούς εκπροσώπους της κρητικής ελαιουργίας....

9. Ταχίνι με ελληνικό DNA

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/ταχίνι-με-ελληνικό-dna

Στο ακριτικό χωριό Βρυσικά, κοντά στο Διδυμότειχο, ο γεωπόνος Θανάσης Πολυζωΐδης συνεχίζει μια τοπική παράδοση αιώνων. ...

10. O θησαυρός των Καλαβρύτων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/o-θησαυρός-των-καλαβρύτων

Ήπια σκληρή, υπόξινη και πικάντικη, με συμπαγή υφή, έντονα πιπεράτη γεύση και πλούσια επίγευση, είναι μια κορυφαία έκφραση του αχαϊκού τερουάρ....

11. Ευσυνείδητη μελισσοκομία

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/ευσυνείδητη-μελισσοκομία

Ο Ανδρέας Ζαφειρόπουλος κυνηγάει την ανθοφορία με πάθος, από τους πορτοκαλεώνες της Ηλείας μέχρι τα βουνά της Πελοποννήσου και της Εύβοιας....

12. Ο Θεσσαλονικεύς στραγαλατζής

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/ο-θεσσαλονικεύς-στραγαλατζής

Ο Χαρίλαος, λάτρης του εκλεκτού, προμηθεύεται ποιοτικά προϊόντα, όχι επειδή είναι της μόδας, αλλά επειδή είναι στο DNA του και ξέρει την αξία τους....

13. Η νέα γενιά του ελληνικού αμπελώνα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/η-νέα-γενιά-του-ελληνικού-αμπελώνα

Ο Γιάννης Βαλαμπούς, η Κατερίνα και ο Σωτήρης Μποσινάκης, ο Απόστολος Θυμιόπουλος και η Αλεξάνδρα Μανουσάκη μοιράζονται κάτι κοινό: τη δημιουργική ορμή, τη φιλοδοξία της καινοτομίας, τον εξωστρεφή προσανατολισμό....

14. Και όμως, εξάγουμε blueberries

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/και-όμως-εξάγουμε-blueberries

Η εταιρεία EcoBlueberries ξεκίνησε έτσι ακριβώς: από τον ενθουσιασμό του Πέτρου Καριπίδη για αυτό το ξεχωριστής νοστιμιάς φρούτο....

15. Το χρυσάφι της Κοζάνης

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/το-χρυσάφι-της-κοζάνης

Πάνω από 150 αγρότες συνεργάζονται με την εταιρεία και νέοι άνθρωποι επέστρεψαν στα πατρογονικά τους....

16. Τυριά από κυκλαδίτικο τερουάρ

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/τυριά-από-κυκλαδίτικο-τερουάρ

Το νιώτικο τυροκομείο φτιάχνει εξαίσια τυριά στη γεύση των οποίων αποτυπώνεται η θαλασσινή νοστιμιά της χλωρίδας της ΄Ιου....

17. Γίγαντες από το μακρινό Ζαγόρι

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/γίγαντες-από-το-μακρινό-ζαγόρι

Ο Δημήτρης Τζίμας και ο γιος του Θανάσης ξεκίνησαν μόλις πέρυσι, μαζί με μια χούφτα συντοπίτες τους, να καλλιεργούν βιολογικά φασόλια γίγαντες, μια παλιά ντόπια ποικιλία....

18. Γαστρονόμος Νοεμβρίου

http://www.gastronomos.gr/gr/videos/2-γαστρονόμος-νοεμβρίου

19. Ο «Νώε» των Τρικάλων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/1-ο-νώε-των-τρικάλων

Ο Γαστρονόμος τίμησε φέτος το έργο του κ. Δήμου γιατί συμβάλλει τα μέγιστα στη διατήρηση της βιοποικιλότητας του τόπου μας. ...

20. Στον Γαστρονόμο Νοεμβρίου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/2-στον-γαστρονόμο-νοεμβρίου

Κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή....