ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 31 που βρέθηκαν αναζητώντας γουδί.

1. Με μια κονσέρβα ντοματάκια

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/με-μια-κονσέρβα-ντοματάκια

Η Νένα Ισμυρνόγλου #μένει_σπίτι και μας προτείνει 30 τρόπους, κλασικούς και πρωτότυπους, για να αξιοποιήσουμε μια κονσέρβα με ολόκληρα ντοματάκια. Και 5 + 1 χρήσεις για το άδειο δοχείο. ...

2. Το μουρτάρι τση αλιάδας, του κ. Κλάδη

https://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/το-μουρτάρι-τση-αλιάδας-του-κ-κλάδη

Καμωμένο στο χέρι από ζακυνθινή πέτρα, είναι το κλασικό σκεύος με το οποίο φτιάχνεται η αλιάδα...

3. Αχ, αυτά τα καπρίτσια

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/αχ-αυτά-τα-καπρίτσια

Και κοιτάω το χρώμα τους, αυτό το λευκό που σε κάνει να απαντάς αμέσως στο ερώτημα: είναι το λευκό το μη χρώμα ή είναι όλα τα χρώματα μαζί; ...

4. Μπακαλιάρος αλιάδα

https://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/μπακαλιάρος-αλιάδα

Οι Κεφαλονίτες κάνουν τσουχτερή σκορδαλιά!...

5. Τα μυστικά των πέστο μυρωδικών

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τα-μυστικά-των-πέστο-μυρωδικών

Ωμές σάλτσες φρέσκων μυρωδικών εξ Ιταλίας είναι τα pesto. ...

6. Δώσε μου ψυγείο γεμάτο και ταν γαν κινάσω*

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/δώσε-μου-ψυγείο-γεμάτο-και-ταν-γαν-κινάσω

…λογής τυριά από ταξίδια στα νησιά, λίγο από χθεσινό, λίγο προχθεσινό φαγάκι, αφορμή για λίγη χαρά ακόμα....

7. Ζάκυνθος: Εδώ οι σάλτσες φτιάχνονται χωρίς νερό

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/ζάκυνθος-εδώ-οι-σάλτσες-φτιάχνονται-χωρίς-νερό

Από τη μια η ενετική αστική μαγειρική φιλοσοφία, από την άλλη η παλαιά αγροτική ζακυνθινή παράδοση. Το αποτέλεσμα; Μια κουζίνα με συνταγές οικείες και συγχρόνως ξεχωριστές. Και σίγουρα για ρωμαλέους ουρανίσκους....

8. Κυκλάδες: Η αποθέωση της απλότητας (part 2)

https://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/κυκλάδες-η-αποθέωση-της-απλότητας-part-2

Τα καλύτερα νέα εστιατόρια, αλλά και τα αγαπημένα μας παλιά και κλασικά....

9. Πώς θα γίνουν αφράτα, ζουμερά και νόστιμα τα μπιφτέκια

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/πώς-θα-γίνουν-αφράτα-ζουμερά-και-νόστιμα-τα-μπιφτέκια

Πώς θα αποκτήσει συνοχή το μείγμα; Τι βάζουμε αντί για ψωμί; Ταιριαστά μυρωδικά και μπαχαρικά. Πώς τα ζυμώνουμε, πώς τα πλάθουμε;...

10. Σουμαδα στις χαρές μας

https://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/σουμαδα-στις-χαρές-μας

Το αμυγδαλένιο αναψυκτικό παραδοσιακά σερβίρεται σε νησιώτικους γάμους και αρραβωνιάσματα· εμείς δοκιμάζουμε να το βάλουμε στην κουζίνα, για να δώσει το χαρακτηριστικό άρωμά του στα γλυκά μας....

11. Ελαιόλαδο και φαντασία

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/ελαιόλαδο-και-φαντασία

Ένα καλό ελαιόλαδο και λίγη φαντασία χρειάζεται για να φτιάξουμε τα αρωματικά αυτά λάδια που μπορούν να αναδείξουν και το πιο «αδιάφορο» υλικό. ...

12. Γλυκάνισος

https://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/1-γλυκάνισος

Αρωματίζει υπέροχα τα σπιτικά ψωμιά αλλά θέλει προσοχή όταν το χρησιμοποιούμε στις μαγειρικές μας με χοιρινό ή κοτόπουλο. ...

13. 8 μυστικά για τέλεια σουτζουκάκια κατσαρόλας

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/8-μυτσικά-για-τέλεια-σουτζουκάκια-κατσαρόλας

Οι Σμυρνιές χρησιμοποιούσαν σε πολλά κοκκινιστά φαγητά πράσινες ελιές, δεδομένης και της έντασης του κύμινου, το αποτέλεσμα είναι αρκετά έντονο αλλά ταιριαστό....

14. Σπετσιερικό: Το μοσχοβολιστό μείγμα της παστιτσάδας

https://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/σπετσιερικό-το-μοσχοβολιστό-μείγμα-της-παστιτσάδας

H ιστορία πίσω από τη «μυστική» νοστιμιά, ένα μείγμα δώδεκα μπαχαρικών, το οποίο εμπλουτίζει γευστικά την κερκυραϊκή σπεσιαλιτέ....

15. «Σπιτικές» ελιές

https://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/σπιτικές-ελιές

Από τα μέσα Οκτωβρίου και έπειτα συλλέγονται οι πρώτες πράσινες άγουρες ελιές. ...

16. Βακαλάος υγράλατος

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/βακαλάος-υγράλατος

Είναι παράξενο ότι αυτό το αλίευμα του Βορρά έχει στη συνείδησή μας πολιτογραφηθεί ως κατ’ εξοχήν ελληνικό έδεσμα......

17. Βαρύ, ντιζαϊνάτο μαντέμι

https://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/βαρύ-ντιζαϊνάτο-μαντέμι

18. Σύκα ολοχρονίς

https://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/σύκα-ολοχρονίς

Μπορεί τα φρέσκα να βγαίνουν μόνο μέσα στο καλοκαίρι, εμείς όμως μπορούμε να τα απολαμβάνουμε όλο το χρόνο αποξηραμένα, ως γλυκό κουταλιού, μαρμελάδα ή ρετσέλι....

19. Ο «Γαστρονόμος» στο TEDx Athens

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ο-γαστρονόμος-tedx-athens

Ο βιοκαλλιεργητής Γιάννης Μέλλος και ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας μας ξενάγησαν στο ταξίδι της τροφής από το χωράφι στο πιάτο και μας έπεισαν πως τα προϊόντα του τόπου μας στον καιρό τους είναι πεντανόστιμα....

20. Τα μυστικά των μπαχαρικών

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τα-μυστικά-των-μπαχαρικών

Πιπέρι στην αρχή ή στο τέλος; Να κοπανήσω τον σπόρο ή να πάρω έτοιμο σε σκόνη; Λύνουμε επιτέλους όλες τις απορίες μας για τα μπαχαρικά!...