ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 787 που βρέθηκαν αναζητώντας εποχή.

1. Σαλάτες για πάντα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/σαλάτες-για-πάντα

Τρυφερά λαχανικά, όσπρια, ζυμαρικά και δημητριακά, εμπλουτίζονται με θαλασσινά, τυριά και φρούτα, συνδυάζονται με ευφάνταστα ντρέσινγκ και συνιστούν ελαφριά, δυναμωτικά και χορταστικά γεύματα. Μένουμε σπίτι και τρώμε υγιεινά (!)...

2. Αυγά για πάντα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/αυγά-για-πάντα

"Θα κάτσω σπίτι, θ' αράξω σπίτι κι άμα πεινάσω τηγανίζω καν' αυγό..." Μένουμε σπίτι και ετοιμάζουμε αυγά για πρωινό αλλά και για ένα γρήγορο γεύμα....

3. Michel Roux: Αποχαιρετισμός στον σπουδαίο Γάλλο μάγειρα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/michel-roux-αποχαιρετισμός-στον-σπουδαίο-γάλλο-μάγειρα

Η παγκόσμια γαστρονομική σκηνή αποχαιρετά τον θρυλικό μάγειρα και ιδρυτή δύο εκ των εμβληματικότερων ρεστοράν όλων των εποχών. Τα περιβόητα La Gavroche και Waterside Inn....

4. Γιατί αξίζει να ψωνίσεις στη Βαρβάκειο

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/γιατί-αξίζει-να-ψωνίσεις-στη-βαρβάκειο

Δεκατρείς νόστιμες ανακαλύψεις εντός και εκτός της Δημοτικής Αγοράς. ...

5. Ο χάρτης της Αγοράς

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ο-χάρτης-της-αγοράς

Οι πάγκοι με τα ψάρια, το πρωινό ξεφόρτωμα, η καζούρα από τους εμπόρους, η ζωντάνια και η κίνηση, τα παλιά ξενυχτάδικα και το φάντασμα των κλειστών καταστημάτων. ...

6. «Tα νηστίσιμα του Γαστρονόμου» αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/tα-νηστίσιμα-του-γαστρονόμου

Το νέο βιβλίο με 40 πρωτότυπες συνταγές για τη Σαρακοστή...

7. 50 Great Greek Wines

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/50-great-greek-wines

O Γιάννης Καρακάσης MW στις 5 Μαΐου θα έχει να μας διηγηθεί πενήντα συναρπαστικές ιστορίες για το ελληνικό κρασί. ...

8. Η Ομόνοια παίρνει φωτιά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/η-ομόνοια-παίρνει-φωτιά

Η ανάπλαση εξπρές κάνει ξανά μόδα την απαξιωμένη πλατεία, ενώ η περιοχή εκτοξεύεται τουριστικά, με 23 νέα ξενοδοχειακά projects....

9. Οι γυναίκες των Αγράφων: σκληρά χέρια, τρυφερή μαγειρική

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/οι-γυναίκες-των-αγράφων-σκληρά-χέρια-τρυφερή-μαγειρική

Ανηφορίσαμε στη Λίμνη Πλαστήρα, στα Ανατολικά Άγραφα, μέσα στην καρδιά του χειμώνα, σε έναν τόπο που οι περισσότεροι ταυτίζουν με παιχνίδια στο χιόνι, εκπληκτικής ομορφιάς και ασυνήθιστη για την Ελλάδα άγρια φύση, και βουνίσιο μεγαλείο. Εμείς ωστόσο ήρθαμε με σκοπό να γνωρίσουμε από κοντά τη γαστρονομία αυτού του τόπου και οι εκπλήξεις άρχισαν να διαδέχονται η μία την άλλη. ...

10. Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς και η θεά της μπίρας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ο-σιμιγδαλένιος-χαλβάς-και-η-θεά-της-μπίρας

Μία από τις ευχάριστες «ανησυχίες» που είχα από παιδί στο σχολείο ήταν οι ιστορίες γύρω από την παλαιολιθική και τη νεολιθική εποχή. ...

11. Το πνεύμα του «Noma», καλό φαγητό σαν αεράκι λιμανίσιο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-πνεύμα-του-noma-καλό-φαγητό-σαν-αεράκι-λιμανίσιο

...μπορούν από μια τέτοια καλή πρώτη ύλη και διαδικασία να κάνουν θαύματα. ...

12. Οι κανόνες απόλαυσης του Port

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/οι-κανόνες-απόλαυσης-του-port

Ο βασιλιάς των ενισχυμένων οίνων φοράει πολλές μάσκες και, ανάλογα με τον τύπο και τη διάθεση, πότε σερβίρεται με επιδόρπια και ώριμα τυριά, πότε συνοδεύει το φαγητό αντί άλλου κρασιού και πότε απαιτεί να το πιούμε σκέτο, σαν ένα καλό παλαιωμένο απόσταγμα. ...

13. Τα οστρακοχώρια της Καλλονής

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/τα-οστρακοχώρια-της-καλλονής

Ο κόλπος με τις θρυλικές σαρδέλες διαθέτει έναν εύφορο βυθό, όπου ζουν αναρίθμητα όστρακα, τα οποία μάλιστα και εξάγονται. ...

14. Μανταρίνι μου, τι να σε κάνω;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μανταρίνι-μου-τι-να-σε-κάνω

Η παραδοσιακή κουζίνα δεν έχει να μας δώσει πολλές ιδέες για το πώς θα αξιοποιήσουμε τα μανταρίνια. Ευτυχώς, έχουμε φαντασία. ...

15. Καιρός για πέιτζ και ορτανίκ

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/καιρός-για-πέιτζ-και-ορτανίκ

Αυτή την εποχή όλη η Αργολίδα μοσχοβολά μανταρίνι. Είναι μία από τις σημαντικότερες μανταρινοπεριοχές της χώρας, όπως εξάλλου και η Άρτα, η Λακωνία, τα Χανιά, η Κορινθία, η Θεσπρωτία, η Αιτωλοακαρνανία, η Μεσσηνία, η Αχαΐα, η Τροιζηνία και η Χίος. ...

16. Στα Άγραφα για άγρια μανιτάρια

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/στα-άγραφα-για-άγρια-μανιτάρια

Περιπλανηθήκαμε στα δάση των Αγράφων και μάθαμε πώς η ξεχασμένη γνώση της συλλογής άγριων μανιταριών αναβιώνει γοργά από ανθρώπους με πάθος. ...

17. Στον επόμενο Γαστρονόμο - Πικάντικος Φεβρουάριος

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/στον-επόμενο-γαστρονόμο-πικάντικος-φεβρουάριος

18. Kάθε ψάρι στον καιρό του

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/kάθε-ψάρι-στον-καιρό-του

Δίνουμε μεγάλη προσοχή στην εποχή αναπαραγωγής κάθε ψαριού και τότε δεν αγοράζουμε ...

19. Κάθε λαχανικό στον καιρό του

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/κάθε-λαχανικό-στον-καιρό-του

Σεβόμαστε την εποχικότητα της φύσης, τρώμε λαχανικά όταν είναι ο καιρός τους, αποφεύγοντας περιττά χημικά και λιπάσματα....

20. Κάστανα στιφάδο με δαμάσκηνα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κάστανα-στιφάδο-με-δαμάσκηνα

Για να ξεφλουδίσουμε κρεμμυδάκια για στιφάδο εύκολα και γρήγορα, τα πλένουμε και τα βράζουμε σε καυτό νερό για 5 λεπτά (από τη στιγμή που θα ξαναπάρει βράση το νερό). Τα βγάζουμε και όταν γίνουν χλιαρά, κόβουμε με μαχαιράκι την πιο επίπεδη ακρούλα τους, τη «μουσούδα τους», και πιέζουμε σε μεγάλο μπολ: γδύνονται πανεύκολα και είναι έτοιμα για μαγείρεμα. ...