ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 618 που βρέθηκαν αναζητώντας ζυμαρικά.

1. Οι γυναίκες των Αγράφων: σκληρά χέρια, τρυφερή μαγειρική

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/οι-γυναίκες-των-αγράφων-σκληρά-χέρια-τρυφερή-μαγειρική

Ανηφορίσαμε στη Λίμνη Πλαστήρα, στα Ανατολικά Άγραφα, μέσα στην καρδιά του χειμώνα, σε έναν τόπο που οι περισσότεροι ταυτίζουν με παιχνίδια στο χιόνι, εκπληκτικής ομορφιάς και ασυνήθιστη για την Ελλάδα άγρια φύση, και βουνίσιο μεγαλείο. Εμείς ωστόσο ήρθαμε με σκοπό να γνωρίσουμε από κοντά τη γαστρονομία αυτού του τόπου και οι εκπλήξεις άρχισαν να διαδέχονται η μία την άλλη. ...

2. Συνταγές σε φόντο νουάρ

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/συνταγές-σε-φόντο-νουάρ

Η σημασία του φαγητού στο έργο του συγγραφέα Αντρέα Καμιλλέρι και οι αγαπημένες συνταγές του λογοτεχνικού του ήρωα, επιθεωρητή Μονταλμπάνο....

3. Χυλοπίτες με μουσταρδένια σάλτσα μανιταριών

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/χυλοπίτες-με-μουσταρδένια-σάλτσα-μανιταριών

Ένα πιάτο ζυμαρικά με νοστιμότατες χρυσές τρομπέτες Craterellus lutescens, άγριο μανιτάρι που αφθονεί στα αγραφιώτικα δάση. Νεωτερική συνήθεια, βέβαια, η βρώση μανιταριών στην περιοχή, ο φόβος του αγνώστου ακόμη επικρατεί, ωστόσο οι νεότεροι όχι μόνο τα αναζητούν αλλά και μπαίνουν στον κόπο να τα μαγειρέψουν σε συνταγές μοντέρνες και να τις προτείνουν στους χιλιάδες επισκέπτες του τόπου τους. Eσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια της αρεσκείας σας και που βρίσκετε εύκολα στο εμπόριο. Η συνταγή είναι του Δημήτρη Καλαθά. ...

4. Strawberry fields forever

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/strawberry-fields-forever

Η μακαρονάδα τώρα είναι σερβιρισμένη στα πιάτα και αχνίζει. Δίπλα η Νεμέα έχει ήδη αρχίσει να ιδρώνει στα κολονάτα ποτήρια....

5. Τα ζυμαρικά της Ιταλίας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/τα-ζυμαρικά-της-ιταλίας

Ζυμαρικά διάφορων σχημάτων και μεγεθών σερβίρονται με μια ποικιλία από σάλτσες, και υπάρχουν πλήθος τοπικών σπεσιαλιτέ. Αν θέλουμε ένα κρεμώδες, παραδοσιακό φαγητό, υπάρχει το ριζότο, ενώ η πολέντα σερβίρεται συχνά ως συνοδευτικό για σάλτσες και πλούσια ραγού....

6. Τι είναι το ράμεν;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τι-είναι-το-ράμεν

Στην Ιαπωνία, το ράμεν είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια νόστιμη σούπα με νουντλς, κρέας και αυγό – είναι σχεδόν εμμονή....

7. Κλασικό πέστο βασιλικού

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/2-κλασικό-πέστο-βασιλικού

Ένα από τα βασικότερα μυρωδικά της μεσογειακής κουζίνας μας δίνει πέστο, λάδι και άλλες παρασκευές που εύκολα κάνουμε μόνοι μας....

8. 5 λόγοι για να φτιάξουμε σπιτικούς ζωμούς

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/5-λόγοι-για-να-φτιάξουμε-ζωμούς

Αξίζει να σπαταλήσουμε λίγο χρόνο για να ετοιμάσουμε ζωμούς που θα απογειώσουν τα φαγητά μας....

9. Φιογκάκια με λαχανάκια Βρυξελλών και γιαούρτι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/φιογκάκια-με-λαχανάκια-βρυξελλών-και-γιαούρτι

Μια Μαλαγουζιά, θα ταιριάξει απίστευτα με αυτά τα πανεύκολα και νόστιμα ζυμαρικά!...

10. Εκδρομές για καλοφαγάδες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/εκδρομές-για-καλοφαγάδες

Αποδράσεις από την πολύβουη Αθήνα, δίπλα στη φύση; Ιδού μερικές διευθύνσεις για φαγητό σε δημοφιλείς προορισμούς. ...

11. «Ηράκλειο – Μέρες Κρητικής Γαστρονομίας 2019»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/ηράκλειο-–-μέρες-κρητικής-γαστρονομίας-2019

Τυριά παλαιωμένα και καπνιστά, αλοιφωτά γεμάτα δροσιά ή σκληρά και στιβαρά της σπηλιάς, μπίρες και καφέδες κάθε λογής, ψωμιά με παμπάλαια προζύμια με συνταγές αγιορείτικες, αλλαντικά και λουκάνικα παλαιωμένα και καλοκαπνισμένα, σάλτσες και μαρμελάδες από βιολογικούς ορεινούς κήπους, τσικουδιές με συνταγές αιώνων. ...

12. Στην αγορά του Βόλου

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/στην-αγορά-του-βόλου

Ψώνια για καλοφαγάδες από την μικρή αγορά του Βόλου με τις ιδιαίτερες νοστιμιές της ευρύτερης περιοχής. ...

13. Έπεσαν τα κάστανα

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/1-έπεσαν-τα-κάστανα

Παρά την παρατεταμένη καλοκαιρία, το τελευταίο προπύργιο του φθινοπώρου, ο αγκαθωτός «αχινός» του κάστανου, άνοιξε και μας χάρισε τα δώρα του. Πάνω στην ώρα για τα γιορτινά μας μαγειρέματα. ...

14. Τρώμε έξω

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/1-τρώμε-έξω

Νέα και προτάσεις για έξοδο για φαγητό από την ομάδα του Γαστρονόμου. ...

15. Καρμπονάρα αλά Ρομάνα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/καρμπονάρα-αλά-ρομάνα

Χαζεύω γύρω μου τα πιάτα για να φτιάξω την όρεξή μου και, απ’ ό,τι φαίνεται, εδώ οι σπεσιαλιτέ είναι οι μακαρονάδες. Τα ζυμαρικά είναι χειροποίητα, ολόφρεσκα και πραγματικά νόστιμα. ...

16. Άξιον εστί, το τεύχος 162

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/άξιον-εστί-το-τεύχος-162

Ωδή στη «μακρινή μητέρα», στο «ρόδο το αμάραντο» της μνήμης. ...

17. Η αναγέννηση των ελληνικών οσπρίων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/η-αναγέννηση-των-ελληνικών-οσπρίων

Τα στατιστικά στοιχεία μαρτυρούν μια σταθερή τάση ανόδου στην καλλιέργεια φακής, ρεβιθιών και φάβας. Μάλιστα, όχι μόνο παράγονται, αλλά και καταναλώνονται όλο και περισσότερο στην Ελλάδα. ...

18. Σπαγκέτι με σέσκουλα και καπνιστή πέστροφα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/σπαγκέτι-με-σέσκουλα-και-καπνιστή-πέστροφα

Αντί για σέσκουλα, μπορούμε να βάλουμε σπανάκι. Αν μάς αρέσουν τα πικάντικα, προσθέτουμε λίγο τσίλι ή καυτερή πάπρικα. ...

19. Πού θα βρούμε κασκαβάλ και πάστες κάρι;

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/πού-θα-βρούμε-κασκαβάλ-και-πάστες-κάρι

Το ξέρατε ότι η ελληνική αγορά έχει γιαμ αφρικανικά, yuzu Ιαπωνίας και λατινοαμερικανική ζάχαρη πανέλα; Βεβαίως! Και έχει και ρωσικά πελμένι made in Καλλιθέα, και σοκολατάκια από τη Μόσχα και χαρίσα από την Τυνησία, και άλλα εξωτικά. ...

20. The Walls: Γευστικό Ρολάν Γκαρός στο Ηράκλειο

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/the-walls-γευστικό-ρολάν-γκαρός-στο-ηράκλειο

Ένα καλόγουστο gastrobistro με θέα στα ενετικά τείχη του Ηρακλείου....