ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 135 που βρέθηκαν αναζητώντας ζύμη.

1. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: Το «Α» της ζαχαροπλαστικής

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/αλεύρι-για-όλες-τις-χρήσεις-το-α-της-ζαχαροπλαστικής

Ό,τι πρέπει να ξέρουμε για το πιο βασικό είδος της διατροφής μας - από το πώς παρασκευάζεται μέχρι το πώς να το χρησιμοποιούμε σωστά στις συνταγές μας....

2. Εκατό* ιδέες για να φτιάξουμε ελληνικό πρωινό

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/εκατό-ιδέες-για-να-φτιάξουμε-ελληνικό-πρωινό

Συγκινητικό το πώς αυγάτιζαν τα λίγα που είχαν διαθέσιμα οι παλιές νοικοκυρές. Πώς η ένδεια έφτιαξε πλούτο γαστρονομικό....

3. Ζάχαρη & Αλεύρι τεύχος 27

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ζάχαρη-αλεύρι-τεύχος-27

Το πιο γλυκό φθινόπωρο έφτασε!...

4. Τα μυστικά των ντακοπαξίμαδων

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/τα-μυστικά-των-ντακοπαξίμαδων

Έχει επικρατήσει να λέμε ντάκο όλα τα παξιμάδια, ανεξαρτήτως σχήματος, με ντομάτα, ξινομυζήθρα (ή άλλο τυρί), λάδι, ελιές και ρίγανη (ή άλλα αρτύματα)....

5. Το μυστικό για καλό ψωμί είναι το καλό αλεύρι

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/το-μυστικό-για-καλό-ψωμί-είναι-το-καλό-αλεύρι

Πρακτικές συμβουλές για να φτιάξουμε στο σπίτι ψωμί με τα χεράκια μας....

6. Κρύα τάρτα με λευκά τυριά, γιαούρτι και αμπελοφάσουλα τσιγαριστά

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κρύα-τάρτα-με-λευκά-τυριά-γιαούρτι-και-αμπελοφάσουλα-τσιγαριστά

Καλοκαιρινή τάρτα ό,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες σαν και τη σημερινή. Τα φασολάκια, τα ντοματίνια και το γιαούρτι φτιάχνουν μια δροσερή γέμιση για τη ζύμη μας....

7. Pink Flamingo: Πόσα dim sums χωράνε σε 14 τ.μ.;

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/pink-flamingo-πόσα-dim-sums-χωράνε-σε-14-τ-μ

Ασιατικό street food σε χαμηλές τιμές, ιδανικές για ένα σνακ εύγευστο και εξωτικό ενώ βολτάρετε στο κέντρο της πόλης....

8. Πίτσα με σπιτική ζύμη, βλίτα, λούντζα και αυγό

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/πίτσα-με-σπιτική-ζύμη-βλίτα-λούντζα-και-αυγό

Αυτή η πίτσα είναι ό,τι πρέπει για σήμερα! Τη φτιάχνουμε με σπιτική ζύμη και εκλεκτά υλικά και τη συνοδεύουμε με ένα δροσερό ελληνικό ροζέ....

9. Νέο τεύχος «Ζάχαρη & Αλεύρι»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/νέο-τεύχος-ζάχαρη-αλεύρι

Κυκλοφορεί στα περίπτερα από την Παρασκευή 30 Ιουνίου...

10. Πίτσα του αγρότη με πιπεριές και ελιές Καλαμών

http://www.gastronomos.gr/gr/tiria-horio/πίτσα-του-αγρότη-με-πιπεριές-και-ελιές-καλαμών

Αγαπημένη πίτσα με Φέτα Χωριό ή Χωριό Ελαφρύ, πράσινες κόκκινες πιπεριές, ελιές Καλαμών, και tip για να φουσκώσει η ζύμη!...

11. Παστέλια, γαλατόπιτες και άλλα αρχαία γλυκά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/παστέλια-γαλατόπιτες-και-άλλα-αρχαία-γλυκά

Τα περισσότερα γλυκά είχαν ως βάση τους ξηρούς καρπούς. Πολύ διαδεδομένα ήταν τα παστέλια, τα καραμελωμένα αμύγδαλα, τα αμυγδαλωτά, όπως και οι μουσταλευριές....

12. Αρνί με ρύζι μπασμάτι και γιαούρτι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/αρνί-με-ρύζι-μπασμάτι-και-γιαούρτι

Ένα πιάτο με ρύζι και αρνί, όπου και τα δύο συστατικά μαγειρεύονται μαζί σε σκεύος με σφραγισμένη ζύμη. Μπορούμε να μαγειρέψουμε το αρνί χωρίς να το τσιγαρίσουμε πρώτα, και μάλιστα αυτή είναι η παραδοσιακή μέθοδος. Το τσιγάρισμα του αρνιού, ωστόσο, δίνει έξτρα γεύση....

13. Νιόκι πατάτας με πανσέτα και φασκόμηλο

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/νιόκι-πατάτας-με-πανσέτα-και-φασκόμηλο

Όταν μαγειρεύουμε τις πατάτες για τα νιόκι, προσέχουμε να τις κρατήσουμε όσο πιο στεγνές γίνεται – αν είναι πολύ υγρές, η ζύμη θα βγει βαριά. Γίνονται πιο στεγνές αν τις ψήσουμε με τη φλούδα τους παρά αν τις βράσουμε. ...

14. Ζύμη για ζυμαρικά

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ζύμη-για-ζυμαρικά

15. Πιτσάκια

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/σνακς-street-food/πιτσάκια

Νόστιμα ατομικά πιτσάκια με σπιτική ζύμη. Επιλέγουμε μια από τις δυο επικαλύψεις ή σκαρώνουμε και μια επιπλέον δική μας για μεγαλύτερη ποικιλία. ...

16. Ζύμη για φοκάτσια

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ζύμη-για-φοκάτσια

17. Φτιάχνοντας κεμπάπ

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/φτιάχνοντας-κεμπάπ

Τί κιμά επιλέγουμε και σε τί αναλογία; Ποιά μπαχαρικά θα απογειώσουν τα κεμπάπ; Τα βήματα για να φτιάξουμε σπιτικό ανατολίτικο κεμπάπ......

18. Τηγανίτες με κιμά

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/τηγανίτες-με-κιμά

Αυτές οι τηγανίτες με μαγιά είναι ελαφριές και τραγανές. Για να πετύχουμε την υφή, πρέπει να ανοίξουμε και να διπλώσουμε τη ζύμη με μεγάλη προσοχή. Ο πικάντικος κιμάς χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του khli’ (διατηρημένο πικάντικο κρέας που χρησιμοποιείται παραδοσιακά γι’ αυτό το γευστικό σνακ). ...

19. Τηγανητά τονοπιτάκια

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/τηγανητά-τονοπιτάκια

Για να απολαύσουμε αυτή την τυνησιακή πιτούλα (που υιοθετήθηκε από τους Μαροκινούς), την κρατάμε από τις γωνίες, με τη γέμιση προς τα πάνω, και δαγκώνουμε το αυγό, έτσι ώστε ο κρόκος να τρέξει στο ψάρι. Γι’ αυτό, προσέχουμε, όταν διπλώνουμε και τηγανίζουμε τα πιτάκια, να κρατήσουμε τον κρόκο του αυγού ανέπαφο. Αν χρειαστεί, σπάμε το αυγό σε ένα μικρό μπολ και το τοποθετούμε προσεκτικά πάνω στη γέμιση....

20. 5 μυστικά για την τέλεια ζύμη πίτσας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/5-μυστικα-για-την-τέλεια-ζύμη-πίτσας

Σπιτική πίτσα εδώ και τώρα: Ακολουθώντας τις συμβουλές θα πετύχουμε το τέλειο ζυμάρι....