ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 109 που βρέθηκαν αναζητώντας θερμοκρασίες.

1. Η πατάτα της Πίνδου

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/η-πατάτα-της-πίνδου

Σε υψόμετρο 1.400 μ., στις πλαγιές της Πίνδου, καλλιεργείται η πατάτα Χρυσοβίτσας, ένα άγνωστο στην Αθήνα, αλλά εκλεκτό προϊόν της ηπειρώτικης γης.  ...

2. Φιλέτο μοσχάρι: όλα τα μυστικά για το τέλειο ψήσιμο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/φιλέτο-μοσχάρι-όλα-τα-μυστικά-για-το-τέλειο-ψήσιμο

Τι σκεύη χρησιμοποιούμε, πώς ψήνουμε, σε τι θερμοκρασίες....

3. Έχει το ελαιόλαδο ελαττώματα;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/έχει-το-ελαιόλαδο-ελαττώματα

Τα ελαττώματα, αρνητικές οσμές και γεύσεις, οφείλονται σε κάτι που πήγε λάθος στην καλλιέργεια, στο ελαιοτριβείο ή κατά την αποθήκευση....

4. Ο αμυγδαλάς από τα Κανάλια

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/ο-αμυγδαλάς-από-τα-κανάλια

Γεύση παλιά, νοσταλγική, γλυκιά και μια ιδέα πικραμυγδαλένια, αποκαλύπτεται μέσα από ένα σκληρό κέλυφος. Τα αμύγδαλα του Βόλου δεν θα μπορούσαν να είναι ΠΟΠ; ...

5. Το ισχυρό τηγάνι

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/το-ισχυρό-τηγάνι

28 εκ. διάμετρος, 10 χιλιοστά πάχος, 25 χρόνια εγγύηση στη μεταφορά θερμότητας και 5 χρόνια στην αντικολλητική επίστρωση. Ένα σκεύος για βαριά χρήση. ...

6. Το ταχίνι της παραμεθορίου

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/το-ταχίνι-της-παραμεθορίου

Στα ορεινά και λοφώδη κτήματά του στα Βρυσικά Διδυμοτείχου, ο Θανάσης Πολυζωίδης καλλιεργεί βιολογικό σουσάμι από ντόπιο σπόρο Έβρου....

7. Μπιφτέκια: οδηγίες για σωστό ψήσιμο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/μπιφτέκια-οδηγίες-για-σωστό-ψήσιμο

Πώς ψήνουμε τα μπιφτέκια στον φούρνο, στα κάρβουνα ή στο τηγάνι ώστε να μείνουν ζουμερά και αφράτα; ...

8. Οδηγός αγορών σε μια βιολογική λαϊκή

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/οδηγός-αγορών-σε-μια-βιολογική-λαϊκή

Ο βιοκαλλιεργητής Γιάννης Μέλλος μας δίνει συμβουλές για τα ψώνια μας στις αγορές....

9. Έχουν εποχή τα ντοματίνια;

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/έχουν-εποχή-τα-ντοματίνια

Ντοματίνια παράγονται σε όλη την Ελλάδα, από την Κρήτη και τις Κυκλάδες μέχρι τη Σάμο και τη Βόρεια Ελλάδα....

10. Τα ροζέ που μας αρέσουν

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/τα-ροζέ-που-μας-άρεσουν

Ο Μάιος φέρνει μαζί του ένα ροζ συννεφάκι αισιοδοξίας, που στις οινικές διαθέσεις μας μεταφράζεται σε ροζέ αφρώδη κρασιά με άρωμα καλοκαιριού....

11. Ροζέ κρασί

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/ροζέ-κρασί

Πίνεται κρύο, ταιριάζει στις υψηλές θερμοκρασίες που έχουμε τους θερινούς μήνες στον τόπο μας και είναι, παγκοσμίως, η νέα τάση στο χώρο του κρασιού....

12. Βασιλικός: Ο βασιλιάς των μυρωδικών

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/βασιλικός-ο-βασιλιάς-των-μυρωδικών

Δεν υπάρχει σήμερα άλλο αρωματικό που να λατρεύεται τόσο, όσο ο βασιλικός, που μέσα στην άνοιξη θα κάνει την εμφάνισή του στις ελληνικές αυλές και στα μπαλκόνια....

13. Με τι λάδι τηγανίζουμε;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/με-τι-λάδι-τηγανίζουμε

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες και τα υψηλά επίπεδα ελαϊκού οξέος είναι αυτά που κάνουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο την πιο υγιεινή και γευστική επιλογή για τη μαγειρική, ανεξαρτήτως της μεθόδου, καθώς του προσδίδουν και σταθερότητα σε υψηλές θερμοκρασίες....

14. Γιατί τόση συζήτηση για το φοινικέλαιο;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/γιατί-τόση-συζήτηση-για-το-φοινικέλαιο

Αποτελεί συστατικό σχεδόν στο 40% των συσκευασμένων τροφίμων που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ και από το 2007 είναι το πιο διαδεδομένο φυτικό λάδι στον κόσμο. Τι επιπτώσεις έχει όμως η αύξηση της κατανάλωσης και της παραγωγής φοινικελαίου τόσο στον ανθρώπινο οργανισμό όσο και στο περιβάλλον; ...

15. Βάζουμε το λάδι στο ψυγείο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/βάζουμε-το-λάδι-στο-ψυγείο

Τέσσερις είναι οι μεγάλοι εχθροί του ελαιολάδου: ο χρόνος, το φως, το οξυγόνο και η θερμοκρασία....

16. Ραπανάκια για την όρεξη

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/ραπανάκια-για-την-όρεξη

Ωμά ή μαγειρεμένα, σε σούπες, σάλτσες ή σαλάτες, όπως κι αν τα χρησιμοποιήσουμε, τα αδικημένα ραπανάκια ομορφαίνουν και εμπλουτίζουν γευστικά τα μαγειρέματά μας. ...

17. Τι μαγειρευουμε στον ατμό;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τι-μαγειρευουμε-στον-ατμό

Πουλερικά και κρεατικά, ψάρια, θαλασσινά και λαχανικά είναι οι κύριες κατηγορίες τροφίμων που μαγειρεύουμε στον ατμό. Ενώ φαινομενικά δεν υπάρχουν περιορισμοί, μερικά τρόφιμα είναι ιδανικά γι’ αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος, ενώ άλλα καλό είναι να τα αποφεύγουμε. ...

18. Τα ατού του ατμού

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τα-ατού-του-ατμού

4 λόγοι που θα σας κάνουν να μεγιρέψετε στον... ατμό....

19. Tο λάδι το καλό

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/tο-λάδι-το-καλό

Την πρώτη φορά που γεύτηκα το αρωματικό και λιγάκι έντονο γευστικά πρώτο λάδι της χρονιάς, βρέθηκα μπροστά σε μια αληθινή αποκάλυψη....

20. Στον Γαστρονόμο Δεκεμβρίου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/2-στον-γαστρονόμο-δεκεμβρίου

Το πιο γιορτινό τεύχος της χρονιάς κυκλοφορεί στις 9/12 με την Καθημερινή....