ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 85 που βρέθηκαν αναζητώντας ιδιότητες.

1. Οι κατηγορίες του ελαιολάδου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/οι-κατηγορίες-του-ελαιολάδου

Στο ράφι του σούπερ μάρκετ μπορούμε να διαβάσουμε στις ετικέτες των συσκευασιών «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο», «παρθένο ελαιόλαδο», «ελαιόλαδο», «εξευγενισμένο ελαιόλαδο», «πυρηνέλαιο»....

2. Περι φράουλας

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/περι-φράουλας

Φτιάξτε με τα χεράκια σας μαρμελάδα, σιρόπι, κονφιτούρα, και γυρίστε –για μια φορά– την πλάτη στα τυποποιημένα προϊόντα....

3. Βασιλικός: Ο βασιλιάς των μυρωδικών

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/βασιλικός-ο-βασιλιάς-των-μυρωδικών

Δεν υπάρχει σήμερα άλλο αρωματικό που να λατρεύεται τόσο, όσο ο βασιλικός, που μέσα στην άνοιξη θα κάνει την εμφάνισή του στις ελληνικές αυλές και στα μπαλκόνια....

4. Με τι λάδι τηγανίζουμε;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/με-τι-λάδι-τηγανίζουμε

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες και τα υψηλά επίπεδα ελαϊκού οξέος είναι αυτά που κάνουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο την πιο υγιεινή και γευστική επιλογή για τη μαγειρική, ανεξαρτήτως της μεθόδου, καθώς του προσδίδουν και σταθερότητα σε υψηλές θερμοκρασίες....

5. Το αγριοκύμινο στην κουζίνα μας

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/το-αγριοκύμινο-στην-κουζίνα-μας

Αν και στις κατσαρόλες μας μπηκε τα τελευταία χρόνια, το caraway, αγριοκύμινο στα ελληνικά, είναι από τα αρχαιότερα μπαχαρικά στον κόσμο......

6. Ταχίνι, η παρηγοριά των νηστευτών

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ταχίνι-η-παρηγοριά-των-νηστευτών

Πλούσιο σε θερμίδες, αλλά φτωχό και αδύναμο σε υδατάνθρακες και κορεσμένα λιπαρά, και καλή πηγή ασβεστίου. Τροφή σπουδαία, υγιεινή και εύπεπτη, που την τρώμε με πάρα πολλούς τρόπους. ...

7. Βάλσαμο: Μια «οικογενειακή ταινία» για το πιο νόστιμο νοσοκομειακό φαγητό

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/βάλσαμο-μια-οικογενειακή-ταινία-για-το-πιο-νόστιμο-νοσοκομειακό-φαγητό

Το «Βάλσαμο» είναι ένα ντοκιμαντέρ για τις θεραπευτικές ιδιότητες του φαγητού στα άδυτα της κουζίνας ενός δημόσιου νοσοκομείου και προβάλλεται αυτή την Παρασκευή 8 Μαρτίου στον κινηματογράφο Ολύμπιον στο πλαίσιο του 21ου Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης....

8. Κρίς Κρίς: «Ζυμώνει ό,τι αξίζει»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/κρίς-κρίς-ζυμώνει-ό-τι-αξίζει

Ξένη δημοσίευση...

9. Τα ζεστά ποτά

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οινοπνευματώδη/τα-ζεστά-ποτα

Αλκοολούχα ποτά ικανά να ζεστάνουν τα παγωμένα χέρια, αλλά και τις κρύες καρδιές!...

10. Αποκωδικοποιήθηκε το «DNA» της ελληνικής φέτας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/αποκωδικοποιήθηκε-το-dna-της-ελληνικής-φέτας

Ερευνητές του Ιδρύματος Ιατροβιολογικών Ερευνών της Ακαδημίας Αθηνών (ΙΙΒΕΑΑ) ανέλυσαν την ελληνική φέτα, αποκρυπτογραφώντας, για πρώτη φορά σε μοριακό επίπεδο, το περιεχόμενο, την αξία και τις διατροφικές ιδιότητές της....

11. Φρούτα στη ζάχαρη

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/φρούτα-στη-ζάχαρη

Χειμωνιάτικες μαρμελάδες στο σπίτι....

12. Ινστιτούτο ελαιολάδου με την υπογραφή του Γέιλ

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ινστιτούτο-ελαιολάδου-με-την-υπογραφή-του-γέιλ

Ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον διήμερο συμπόσιο για το ελαιόλαδο και την υγεία πραγματοποιήθηκε στις αρχές Οκτωβρίου στο περίφημο αμερικανικό πανεπιστήμιο....

13. Τυρί μοναδικό, γευστικό και ασύγκριτο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/τυρί-μοναδικό-γευστικό-και-ασύγκριτο

Ξένη δημοσίευση...

14. Βραβείο «Εύη Βουτσινά»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2018/βραβείο-εύη-βουτσινά

Στη χαλβαδοποιία Αργουδέλη, που συμπληρώνει φέτος 99 χρόνια. ...

15. Συμβουλές για επιτυχημένα κουρκούτια

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/συμβουλές-για-επιτυχημένα-κουρκούτια

Φαντασία να έχουμε! Μπαχαρικά, μυρωδικά και άλλα αρτύματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο κουρκούτι για να του δώσουν άρωμα, γεύση αλλά και χρώμα....

16. Φασκόμηλο στην κουζίνα

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/φασκόμηλο-στην-κουζίνα

Διαθέτει ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό ιδιότητες, αλλά η χρήση του στην ελληνική κουζίνα είναι περιορισμένη. Αντίθετα, οι Ιταλοί το εκτιμούν δεόντως....

17. Η αειθαλής δάφνη

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/η-αειθαλής-δάφνη

To πάλαι ποτέ έπαθλο των νικητών και σύμβολο της νίκης χρησιμοποιείται πλέον για τις πιο «ταπεινές» ιδιότητές του, τις μαγειρικές, που όμως κάθε άλλο παρά ασήμαντες είναι....

18. Δεντρολίβανο με θεραπευτικές και καρυκευτικές ιδιότητες

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/δεντρολίβανο

Πολύ διαδεδομένο ως συστατικό της ελληνικής γαστρονομίας, το δεντρολίβανο φημίζεται για τις θεραπευτικές αλλά και τις καρυκευτικές ιδιότητές του....

19. Επιστροφή στα κλασικά ποτά

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/κοκτέιλ/επιστροφή-στα-κλασικά

Ένα νέο δυναμικό κοινό παρακολουθεί τις εξελίξεις στο ποτό και στο κοκτέιλ, και Έλληνες επαγγελματίες υπηρετούν με συνέπεια τις νέες τάσεις....

20. Μπατάλα: Η ντομάτα της Βραυρώνας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/μπατάλα-η-ντομάτα-της-βραυρώνας

Πόσα είδη ντομάτας υπάρχουν; Ένα, άντε δύο, θα μου πείτε. Και όμως, υπάρχουν πάνω από 12.000 καταγεγραμμένες ποικιλίες σε όλο τον κόσμο... ...