ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 314 που βρέθηκαν αναζητώντας καλλιέργεια.

1. Μήπως ήρθε η ώρα να ασχοληθούμε με το μποκ τσόι;

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/μήπως-ήρθε-η-ώρα-να-ασχοληθούμε-με-το-μποκ-τσόι

Άλλο ένα ασιατικό λάχανο που αρχίζει να κάνει την εμφάνισή του στους πάγκους των μανάβηδων. Τι είναι, πού καλλιεργείται και πώς θα το μαγειρέψουμε....

2. Τα αγουρέλαια που ξεχωρίσαμε

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/τα-αγουρέλαια-που-ξεχωρίσαμε

Επιτέλους, βγήκαν στην αγορά τα φετινά αγουρέλαια και η συντακτική ομάδα του «Γ» έσπευσε να τα δοκιμάσει. Στην τυφλή γευσιγνωσία ξεχώρισαν νέα προϊόντα περιορισμένης παραγωγής, αλλά και παλιότερα αγουρέλαια που κάθε χρόνο παρουσιάζουν σταθερή ποιότητα. ...

3. Μανταρίνι μου, τι να σε κάνω;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μανταρίνι-μου-τι-να-σε-κάνω

Η παραδοσιακή κουζίνα δεν έχει να μας δώσει πολλές ιδέες για το πώς θα αξιοποιήσουμε τα μανταρίνια. Ευτυχώς, έχουμε φαντασία. ...

4. Καιρός για πέιτζ και ορτανίκ

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/καιρός-για-πέιτζ-και-ορτανίκ

Αυτή την εποχή όλη η Αργολίδα μοσχοβολά μανταρίνι. Είναι μία από τις σημαντικότερες μανταρινοπεριοχές της χώρας, όπως εξάλλου και η Άρτα, η Λακωνία, τα Χανιά, η Κορινθία, η Θεσπρωτία, η Αιτωλοακαρνανία, η Μεσσηνία, η Αχαΐα, η Τροιζηνία και η Χίος. ...

5. Η πατάτα της Πίνδου

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/η-πατάτα-της-πίνδου

Σε υψόμετρο 1.400 μ., στις πλαγιές της Πίνδου, καλλιεργείται η πατάτα Χρυσοβίτσας, ένα άγνωστο στην Αθήνα, αλλά εκλεκτό προϊόν της ηπειρώτικης γης.  ...

6. Καλύτερος Έλληνας Οινοχόος για το 2020

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/καλύτερος-έλληνας-οινοχόος-για-το-2020

Σύμφωνα με τα πρότυπα της Παγκόσμιας Ένωσης Οινοχόων διεξάχθηκε και εφέτος ο Πανελλήνιος Διαγωνισμός Οινοχόων, με τον κ. Χανιαλίδη να παίρνει το εισιτήριο για τον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Οινοχόων του 2023. ...

7. Τα ζυμαρικά της Ιταλίας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/τα-ζυμαρικά-της-ιταλίας

Ζυμαρικά διάφορων σχημάτων και μεγεθών σερβίρονται με μια ποικιλία από σάλτσες, και υπάρχουν πλήθος τοπικών σπεσιαλιτέ. Αν θέλουμε ένα κρεμώδες, παραδοσιακό φαγητό, υπάρχει το ριζότο, ενώ η πολέντα σερβίρεται συχνά ως συνοδευτικό για σάλτσες και πλούσια ραγού....

8. Έχει το ελαιόλαδο ελαττώματα;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/έχει-το-ελαιόλαδο-ελαττώματα

Τα ελαττώματα, αρνητικές οσμές και γεύσεις, οφείλονται σε κάτι που πήγε λάθος στην καλλιέργεια, στο ελαιοτριβείο ή κατά την αποθήκευση....

9. Σπόροι είναι, θα ριζώσουν

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/σπόροι-είναι-θα-ριζώσουν

Οι παλιοί σπόροι θα σκορπούσαν πολλά χαμόγελα, αν το ρίζωμά τους γινόταν της μοδός. ...

10. Ο αμυγδαλάς από τα Κανάλια

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/ο-αμυγδαλάς-από-τα-κανάλια

Γεύση παλιά, νοσταλγική, γλυκιά και μια ιδέα πικραμυγδαλένια, αποκαλύπτεται μέσα από ένα σκληρό κέλυφος. Τα αμύγδαλα του Βόλου δεν θα μπορούσαν να είναι ΠΟΠ; ...

11. Στην αγορά του Βόλου

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/στην-αγορά-του-βόλου

Ψώνια για καλοφαγάδες από την μικρή αγορά του Βόλου με τις ιδιαίτερες νοστιμιές της ευρύτερης περιοχής. ...

12. Ένα χειροκρότημα στους αγωνιστές της ζωής και της παραγωγής

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/ένα-χειροκρότημα-στους-αγωνιστές-της-ζωής-και-της-παραγωγής

Με το «διαβατήριό» μας γεμάτο σφραγίδες από τους τόπους που επισκεφτήκαμε, φτάσαμε αισίως στη 12η απονομή των Βραβείων Ποιότητας του «Γαστρονόμου» και της «Καθημερινής» – έναν ωραίο απολογισμό πεπραγμένων– , όπου δεκαπέντε άξιοι παραγωγοί από τον ευρύτερο αγροδιατροφικό τομέα διακρίθηκαν για το ήθος και την επιμονή τους στην ποιότητα. ...

13. Τι αφήνουμε, τι κρατάμε στη νέα δεκαετία

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/1-τι-αφήνουμε-τι-κρατάμε-στη-νέα-δεκαετία

10+10=20! Οι συντάκτες του Γαστρονόμου γράφουν όσα θα ήθελαν να αλλάξουν και ό,τι εύχονται να συμβεί στην αυγή της νέας δεκαετίας: στην εστίαση, στις καταναλωτικές μας συνήθειες, στην ελληνική γαστρονομία. ...

14. Τι αφήνουμε, τι κρατάμε στη νέα δεκαετία

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/τι-αφήνουμε-τι-κρατάμε-στη-νέα-δεκαετία

10+10=20! Οι συντάκτες του Γαστρονόμου γράφουν όσα θα ήθελαν να αλλάξουν και ό,τι εύχονται να συμβεί στην αυγή της νέας δεκαετίας: στην εστίαση, στις καταναλωτικές μας συνήθειες, στην ελληνική γαστρονομία. ...

15. Δεκέμβρης, τα γενέθλια του Ήλιου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/δεκέμβρης-τα-γενέθλια-του-ήλιου

«Δικέμβρης, δίκιος σπόρος»...

16. Έπεσαν τα κάστανα

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/1-έπεσαν-τα-κάστανα

Παρά την παρατεταμένη καλοκαιρία, το τελευταίο προπύργιο του φθινοπώρου, ο αγκαθωτός «αχινός» του κάστανου, άνοιξε και μας χάρισε τα δώρα του. Πάνω στην ώρα για τα γιορτινά μας μαγειρέματα. ...

17. 10 κρασιά για το γιορτινό τραπέζι

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/10-κρασιά-για-το-γιορτινό-τραπέζι

Ο εορταστικός οίνος ο περιούσιος θέλει σκέψη και ίσως κάποια καθοδήγηση από τον ειδικό, πριν σπεύσουμε στην κάβα. ...

18. Οι γευστικές παραδόσεις της Ιωνίας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/οι-γευστικές-παραδόσεις-της-ιωνίας

Γράφει η συγγραφέας και ερευνήτρια Σούλα Μπόζη ...

19. Στο ποτήρι μας φρουτώδεις Νεγκόσκες

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/στο-ποτήρι-μας-φρουτώδεις-νεγκόσκες

Μόνη της ή παρέα με Ξινόμαυρο, όπως και να οινοποιείται, η Νεγκόσκα δίνει κρασιά με προσωπικότητα. ...

20. Ναι, αλλά ποιο λάχανο;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/ναι-αλλά-ποιο-λάχανο

Μια μεγάλη οικογένεια με πολλούς απογόνους είναι τα λάχανα. Καθένα με τις αρετές, τις ιδιοτροπίες του και τις μαγειρικές του κλίσεις. ...