ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 41-60 από 559 που βρέθηκαν αναζητώντας κοτόπουλο.

41. Μαδριλένικο κρέας κατσαρόλας με λαχανικά

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μαδριλένικο-κρέας-κατσαρόλας-με-λαχανικά

Το κοθίδο (cocido) μπορεί να περιέχει οποιοδήποτε κρέας έχουμε διαθέσιμο και ρεβίθια. Απαιτεί πολλά υλικά και αρκετή ώρα, αλλά το τελικό αποτέλεσμα αποζημιώνει. ...

42. Ώρα για μπάμιες

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/ώρα-για-μπάμιες

Οι μικρές και ανοιχτοπράσινες μπάμιες είναι πιο φρέσκες, τρυφερές και νόστιμες. Αν έχουν μέρος από το κοτσανάκι τους τόσο το καλύτερο, γιατί διατηρούνται περισσότερο....

43. Κοτόπουλο με ρύζι μπασμάτι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-με-ρύζι-μπασμάτι

Το κοτόπουλο τσιγαρίζεται, μαγειρεύεται στην κατσαρόλα και μεταφέρεται, μαζί με το ρύζι, στον φούρνο. Ιδανικό για καθημερινό φαγητό....

44. Κοτόπουλο tikka masala

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-tikka-masala

Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα πιάτα της ινδικής κουζίνας, που σερβίρεται σε ινδικά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Το μυστικό είναι βέβαια στο μείγμα μπαχαρικών της μαρινάδας. ...

45. Στον Γαστρονόμο Ιουνίου!

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/στον-γαστρονόμο-ιουνίου

Το καλοκαιρινό τεύχος του «γ» που κυκλοφορεί την Κυριακή 11/06 με την Καθημερινή!...

46. Κοτόπουλο με βερίκοκα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-με-βερίκοκα

Σε αυτό το νόστιμο πιάτο από το Μουμπάι (Βομβάη), η χρήση των αποξηραμένων βερίκοκων, της ζάχαρης και του ξιδιού δίνει μια γλυκόξινη γεύση. Τα στικ πατάτας είναι μια ασυνήθιστη γαρνιτούρα και η τραγανή υφή τους συμπληρώνει και αναδεικνύει τη συνταγή....

47. Κοτόπουλο με βούτυρο

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-με-βούτυρο

Το κοτόπουλο με βούτυρο είναι ένα πιάτο της κουζίνας των Μογγόλων με πολλές παραλλαγές. Το ρύζι αποτελεί ιδανικό συμπλήρωμα και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ψωμάκια roti (σελ. 155) ή naan (σελ. 146) για να μαζέψουμε τους πεντανόστιμους χυμούς....

48. Κοτόπουλο με αμύγδαλα, σαφράν και γιαούρτι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-με-αμύγδαλα-σαφράν-και-γιαούρτι

Αυτό το πιάτο με κοτόπουλο, που συνδυάζει ξηρούς καρπούς και σαφράν, έχει την απαλή γεύση της κρεμώδους σάλτσας του. Για να γίνουν πιο αρωματικά τα μπαχαρικά, το καλύτερο είναι να τα καβουρδίσουμε, όπως προτείνεται στη συνταγή, αντί να χρησιμοποιήσουμε έτοιμα τριμμένα....

49. Κοτόπουλο με σάλτσα γιαουρτιού

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-με-σάλτσα-γιαουρτιού

Ένα ήπιο πιάτο που προέρχεται από τη βόρεια Ινδία. Λόγω της διακριτικής γεύσης του, είναι κατάλληλο για να σερβίρεται σε κάθε περίσταση. Ο συνδυασμός από ντομάτα, τζίντζερ και μπαχαρικά προσθέτει γεύση, ενώ το γιαούρτι εμπλουτίζει τη σάλτσα....

50. Πιπεράτη κοτόσουπα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/σνακς-street-food/πιπεράτη-κοτόσουπα

Αυτό το έδεσμα, που μοιάζει κάπως με σούπα, ήταν αρχικά γνωστό ως mulliga thanni, ενώ η ακριβής μετάφρασή του είναι «πιπερόνερο». Στην Ινδία σερβίρεται με κουτάλι πάνω σε ρύζι ως μέρος του κύριου γεύματος. Η βρετανική παραλλαγή ονομάζεται mulligatawny....

51. Ψητό κοτόπουλο με γέμιση κουσκούς

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/ψητό-κοτόπουλο-με-γέμιση-κουσκούς

Στο Μαρόκο, οι μάγειρες συνήθως φτιάχνουν το γεμιστό κοτόπουλο στον ατμό ή το μαγειρεύουν ολόκληρο σε ένα ταζίν. Για να το ροδίσουν, το βγάζουν από τη σάλτσα του, αν χρειάζεται, και το σοτάρουν από όλες τις πλευρές σε ένα τηγάνι. Η ακόλουθη συνταγή είναι για κοτόπουλο ψητό στον φούρνο. ...

52. Κοτόπουλο με λεμόνι τουρσί και ελιές

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-με-λεμόνι-τουρσί-και-ελιές

Ένα από τα κλασικά πιάτα του Μαρόκου. Αυτός ο συνδυασμός από ήπια καρυκευμένο κοτόπουλο, λεμόνι τουρσί και ελιές σερβίρεται συνήθως σε επίσημα δείπνα. Χρησιμοποιούμε πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι. Αν είναι πικρές, τις ζεματίζουμε σε βραστό νερό για 5 λεπτά πριν τις προσθέσουμε....

53. Κουσκούς με κοτόπουλο και λαχανικά

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κουσκούς-με-κοτόπουλο-και-λαχανικά

Ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα με κουσκούς, που μαγειρεύεται στα μαροκινά νοικοκυριά την Παρασκευή, παραδοσιακή μέρα για το σερβίρισμα κουσκούς. ...

54. H λόγια μαγείρισσα της Σύρου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/h-λόγια-μαγείρισσα-της-σύρου

Με τη μισή της ζωή αφιερωμένη στην έρευνα για την ελληνική γαστρονομία, ανασυνθέτει με σύνεση τις παραδοσιακές συνταγές και τις αναδεικνύει. Έμπνευσή της αποτελεί το οτιδήποτε, ακόμη και ένα «αντιπαραγωγικό» κρίθινο παξιμάδι. ...

55. Καραμελωμένα κρεμμύδια με ψητές μελιτζάνες

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/καραμελωμένα-κρεμμύδια-με-ψητές-μελιτζάνες

Αυτά τα πικάντικα καραμελωμένα κρεμμύδια συνήθως σερβίρονται ως ορεκτικό, αλλά μπορούν να συνδυαστούν και με ψητή μελιτζάνα, όπως σε αυτήν τη συνταγή. Το πιάτο αυτό αποτελεί επίσης ένα νόστιμο συνοδευτικό για ψητά κρεατικά ή κοτόπουλο. ...

56. Εορταστική κοτόπιτα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/εορταστική-κοτόπιτα

Παραδοσιακά, αυτή η διάσημη μαροκινή πίτα φτιάχνεται με περιστέρι, η συνταγή όμως χρησιμοποιεί ως εναλλακτική λύση το κοτόπουλο. Τα νεαρά περιστέρια (πιτσούνια) εκτρέφονται ειδικά για κατανάλωση. Ωστόσο, το κοτόπουλο είναι ένα δημοφιλές υποκατάστατο, ακόμα και στο Μαρόκο. ...

57. Κοτόπουλο ταζίν* με βερίκοκα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-ταζίν-με-βερίκοκα

Το κοτόπουλο, ολόκληρο ή σε μερίδες, είναι συνηθισμένο πιάτο στο Μαρόκο. Ωστόσο, στη συνταγή αυτή χρησιμοποιούμε στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλο και πέτσα, για να μειώσουμε τον χρόνο μαγειρέματος....

58. Πουρές κολοκύθας

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/πουρές-κολοκύθας

Βερβερική σπεσιαλιτέ, αυτός ο πουρές μαγειρεύεται την πρώτη μέρα μετά το Ραμαζάνι και σερβίρεται με κοτόπουλο ταζίν. Συνήθως βράζουμε πρώτα την κολοκύθα και μετά την περνάμε από το τηγάνι, αλλά επειδή μερικές κολοκύθες λιώνουν πολύ γρήγορα, για να το αποφύγουμε, χρησιμοποιούμε την ακόλουθη μέθοδο. ...

59. Μοσχαρίσια ρολάκια

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μοσχαρίσια-ρολάκια

Involtini σημαίνει «ρολάκια» και, ταξιδεύοντας στην Ιταλία, συναντάμε πολλές παραλλαγές αυτής της συνταγής. Παραδοσιακά, τα ρολάκια φτιάχνονταν με κρέας ή ψάρι και γεμίζονταν με ψίχα ψωμιού, κουκουνάρι και σταφίδες. Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε στήθος γαλοπούλας ή κοτόπουλου. ...

60. Κοτόπουλο «κατσιατόρε»

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-κατσιατόρε

Ακριβώς όπως ο γαλλικός όρος chasseur, cacciatora σημαίνει «του κυνηγού». Το πιάτο προέρχεται από την κεντρική Ιταλία, αλλά, όπως και σε τόσα άλλα ιταλικά πιάτα, κάθε περιοχή έχει βάλει τη δική της πινελιά στη συνταγή. Αυτή εδώ, με ντομάτες, είναι ίσως η πιο διαδεδομένη....