ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 161-180 από 939 που βρέθηκαν αναζητώντας κουζίνα.

161. Παράγοντας μνήμη

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/παράγοντας-μνήμη

Η παραδοσιακή μαγειρική μας έχει πολλές ιστορίες να μας πει, έχει πλούτο και βάθος χρόνου. Έχει προϊόντα μοναδικά, βιοποικιλότητα που δεν συναντάμε σε άλλη ευρωπαϊκή χώρα. ...

162. Μεσσηνία: Κολυμπάει στο λάδι

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/μεσσηνία-κολυμπάει-στο-λάδι

Βουνό, θάλασσα και μερικά εκατομμύρια λιόδεντρα συμμαχούν για να προσφέρουν στην περιοχή εξαιρετικές πρώτες ύλες, που έχουν όλα τα εχέγγυα για να κάνουν γνωστή και περιζήτητη την ντόπια μαγειρική παράδοση σε όλο τον κόσμο....

163. Ο «Γαστρονόμος» στο TEDx Athens

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ο-γαστρονόμος-tedx-athens

Ο βιοκαλλιεργητής Γιάννης Μέλλος και ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας μας ξενάγησαν στο ταξίδι της τροφής από το χωράφι στο πιάτο και μας έπεισαν πως τα προϊόντα του τόπου μας στον καιρό τους είναι πεντανόστιμα....

164. Chef, πού τρώτε το καλοκαίρι; Χριστόφορος Πέσκιας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/chef-πού-τρώτε-το-καλοκαίρι-χριστόφορος-πέσκιας

Υπεύθυνος στην κουζίνα του «Balthazar» και επιμελείται το μενού σε διάφορα εστιατόρια στην Ελλάδα και στην Κύπρο...

165. Anthony Bourdain: Bone in the throat

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/anthony-bourdain-bone-in-the-throat

Θα μπορούσε κάποιος να καρφώσει στην αστυνομία τον μαφιόζο θείο του μόνο και μόνο επειδή, εξαιτίας του, σερβίρεται κακό φαγητό;...

166. Φεστιβάλ μαγειρικής στην Αθήνα για την παγκόσμια ημέρα προσφύγων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/φεστιβάλ-μαγειρικής-στην-αθήνα-για-την-παγκόσμια-ημέρα-προσφύγων

Μετά την επιτυχία των δύο προηγούμενων εκδοχών του στη Γαλλία το 2016, φέτος το Refugee Food Festival επεκτείνεται σε 13 Ευρωπαϊκές πόλεις, μεταξύ αυτών και η Αθήνα, από τις 18 έως τις 22 Ιουνίου 2017. ...

167. «Με τη φέτα το καρπούζι στο ’να χέρι»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/με-τη-φέτα-το-καρπούζι-στο-να-χέρι

Ας χαρούμε και αυτό το καλοκαίρι τη ζωή, που είναι μία και μόνη, «με τη φέτα το καρπούζι στο ’να χέρι»......

168. Οι πρόσφυγες μαγειρεύουν!

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/οι-πρόσφυγες-μαγειρεύουν

Για πέντε μέρες, εστιατόρια της Αθήνας παραχωρούν τις κουζίνες και τα μαχαίρια τους σε πρόσφυγες σεφ που βρίσκονται στη χώρα μας....

169. Ohh Boy: Γλυκιά καθημερινότητα στη πόλη

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/καφέ-μπάρ/ohh-boy-γλυκιά-καθημερινότητα-στη-πόλη

Παραδοσιακά γλυκά και διεθνείς συνταγές και πρωτότυπα και vegan επιδόρπια. Η χαρά του γλυκατζή στην Αρχελάου στο Παγκράτι....

170. Ψαροπούλα: Ολόφρεσκα ψάρια στο ωραιότερο μπαλκόνι της Ύδρας

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/ψαροπούλα-ολόφρεσκα-ψάρια-στο-ωραιότερο-μπαλκόνι-της-ύδρας

Όλα τα καλά της θάλασσας, πλούσιες μακαρονάδες, κρεατικά της ώρας, αλλά και μαγειρευτά σε μια ταβέρνα σταθμό στη γαστρονομική παράδοση του νησιού....

171. Dolly’s: Σύγχρονη ελληνική κουζίνα με ανδριώτικες λεπτομέρειες

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/dolly-s-σύγχρονη-ελληνική-κουζίνα-με-ανδριώτικες-λεπτομέρειες

Η φιλοσοφία του εστιατορίου είναι «να μυήσει τους επισκέπτες στην ελληνική, τοπική κουζίνα μέσω μιας γευστικής εμπειρίας που να συνάδει με το πλούσιο και καθαρό Ανδριώτικο τοπίο»...

172. Chef, πού τρώτε το καλοκαίρι; Σωτήρης Κοντιζάς

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/σωτήρης-κοντιζάς

Ο βραβευμένος Ελληνοϊάπωνας σεφ είναι υπεύθυνος στην κουζίνα του «Nolan» και ένας από τους κριτές του τηλεοπτικού «MasterChef»...

173. Χοιρινό με λαχανικά

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/χοιρινό-με-λαχανικά

Είναι μια παραλλαγή της συνταγής που έρχεται από την παραδοσιακή αγροτική κουζίνα της κεντρικής Ισπανίας και αποτελεί βάλσαμο για ένα χειμωνιάτικο βράδυ, όταν μάλιστα συνοδεύεται από ένα μεγάλο ποτήρι κόκκινο κρασί ριόχα (rioja). Χρησιμοποιεί καλά τοπικά προϊόντα με πλούσια γεύση: λουκάνικο τσορίθο (chorizo), γλυκές πιπεριές, ώριμες ζουμερές ντομάτες....

174. Κοτόπουλο κατσαρόλας με σαφράν

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-κατσαρόλας-με-σαφράν

Πρόκειται για μια τυπική συνταγή της Καστίλλης, από την περιοχή της Λα Μάντσα, που βρίσκεται στο κέντρο της Ιβηρικής Χερσονήσου. Το σαφράν (ζαφορά ή κρόκος) είναι συστατικό της τοπικής κουζίνας και το πιάτο συνοδεύεται από αμύγδαλα και κρόκους αυγών....

175. Μελιτζάνες γεμιστές

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μελιτζάνες-γεμιστές

Η μελιτζάνα, ιδιαίτερα αγαπητή στους Άραβες κατακτητές (η ισπανική λέξη για τη μελιτζάνα, μπερενχένα [berenjena], είναι αραβικής προέλευσης), υιοθετήθηκε με ενθουσιασμό από τους Ισπανούς. Αυτό το πιάτο είναι κλασικό της μεσαιωνικής κουζίνας από την αραβική κατοχή. Είναι απλό, αλλά νόστιμο, και αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο τα τοπικά προϊόντα. ...

176. Καταλανικά νουντλς

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/καταλανικά-νουντλς

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το συγκεκριμένο πιάτο νουντλς, μια ιδιαιτερότητα της καταλανικής κουζίνας. Αντίθετα με τα περισσότερα ιταλικά ζυμαρικά, τα φιδέος (το ζυμαρικό που χρησιμοποιούν γι’ αυτή τη συνταγή) είναι πολύ κοντά –το μισό μήκος από το μικρό μας δαχτυλάκι– και λεπτά, πιο λεπτά από το σπαγκέτι. Απολαύστε τον παρακάτω κλασικό συνδυασμό νουντλς με χοιρινό....

177. Χοιρινό με τσίλι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/χοιρινό-με-τσίλι

Το φαγητό της Μανγκαλόρ συνδυάζει την κουζίνα της νότιας Ινδίας με πολλές άλλες επιρροές, όπως αυτές της πορτογαλικής κουζίνας. Τα λίπη του χοιρινού σχεδόν ψήνουν τα μπαχαρικά που τοποθετούνται μέσα στο κρέας, δίνοντας ένα εξαίσιο, αρωματικό αποτέλεσμα....

178. Κοτόπουλο tikka masala

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-tikka-masala

Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα πιάτα της ινδικής κουζίνας, που σερβίρεται σε ινδικά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Το μυστικό είναι βέβαια στο μείγμα μπαχαρικών της μαρινάδας. ...

179. Κοτόπουλο με βούτυρο

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-με-βούτυρο

Το κοτόπουλο με βούτυρο είναι ένα πιάτο της κουζίνας των Μογγόλων με πολλές παραλλαγές. Το ρύζι αποτελεί ιδανικό συμπλήρωμα και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ψωμάκια roti (σελ. 155) ή naan (σελ. 146) για να μαζέψουμε τους πεντανόστιμους χυμούς....

180. Πολίτικο μοσχαράκι με πατάτες

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/πολίτικο-μοσχαράκι-με-πατάτες

Μια συνταγή - έμβλημα για το κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι μας. Οι φρέσκες ζουμερές καλοκαιρινές ντομάτες κοκκινίζουν τα φαγητά της ελληνικής κουζίνας στον Γαστρονόμο Ιουνίου που κυκλοφορεί την Κυριακή 11/06....