ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 62 που βρέθηκαν αναζητώντας μάγειρας.

1. Steaki: Στέκι σωστής κρεοφαγίας

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/steaki-στέκι-σωστής-κρεοφαγίας

Καθώς τα κρεατοφαγικά στέκια κατακτούν την Αθήνα, η Αγία Παρασκευή δε θα μπορούσε να μείνει έξω από το χορό. ...

2. Hervé This: Ο χημικός που μαγειρεύει το μέλλον

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/hervé-this-ο-τρελός-επιστήμονας-επέστρεψε

Ο διάσημος Γάλλος φυσικοχημικός και πατέρας της μοριακής γαστρονομίας μίλησε αποκλειστικά στον «Γ» για το νέο του εγχείρημα, τη note à note κουζίνα, η οποία αντί για κρέας, ψάρια και λαχανικά «μαγειρεύει» με καθαρές χημικές ενώσεις.  ...

3. Κουβεντούλες νόστιμες, ανδριώτικες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/κουβεντούλες-νόστιμες-ανδριώτικες

Τρεις ιστορίες-εικόνες της ζωής στην Άνδρο, με αφορμή τρία τοπικά φαγητά του πασχαλινού Γαστρονόμου....

4. «Ρυζόγαλο» νηστήσιμο (με ταχίνι)

http://www.gastronomos.gr/gr/γλυκά/κλασικά-αγαπημένα/ρυζόγαλο-νηστήσιμο-με-ταχίνι

Ελαφρύ και ιδιαίτερα μυρωδάτο το ιδιότυπο....

5. Όταν συνάντησα τον Bocuse

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/όταν-συνάντησα-τον-bocuse

Για τους τυχερούς καλεσμένους στο L’ Abbaye de Collonges οι διαφορές της εκεί εμπειρίας από μια παράσταση όπερας ήταν μικρές. ...

6. Merci, Bocuse!

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/merci-bocuse

Έργα και ημέρες ενός σπουδαίου Γάλλου μάγειρα, που υπήρξε ο πρώτος σταρ-σεφ της εποχής μας....

7. Best of 2017

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/best-of-2017

Καινούρια και παλιά, όλα αγαπημένα, εστιατόρια των συντακτών....

8. Σχολιάζοντας τα #vraveiapoiotitas17

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/σχολιάζοντας-τα-vraveiapoiotitas17

9. Μιλούν οι Γάλλοι σεφ αρχαία ελληνικά;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μιλούν-οι-γάλλοι-σεφ-αρχαία-ελληνικά

«Πολλές λέξεις στην ορολογία της γαλλικής κουζίνας έχουν αρχαία ελληνική καταγωγή.»...

10. Ο Τσελεμεντές μαγειρεύει ιταλικά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ο-τσελεμεντές-μαγειρεύει-ιταλικά

Επί δέκα συνεχόμενα χρόνια διοργανώνεται στη Σίφνο το Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας, προς τιμήν του Έλληνα αρχιμάγειρα του 20ου αιώνα, του Νικόλαου Τσελεμεντέ....

11. Περνάμε καλάααα!

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/περνάμε-καλάααα

Να «περνάμε καλά», αυτό είναι το ζητούμενο στο πιάτο. Η μαγειρική δεν ενδιαφέρει και τόσο......

12. Anthony Jehanno «Το σημαντικό είναι να αποτυπώνεται ο τόπος στο πιάτο»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/anthony-jehanno-το-σημαντικό-είναι-να-αποτυπώνεται-ο-τόπος-στο-πιάτο

Σεφ και ιδιοκτήτης ενός εστιατορίου σε μια κωμόπολη της Βρετάνης, με ένα αστέρι Michelin και τον τίτλο του «ανερχόμενου» να τον ακολουθεί κατά πόδας, μας δίνει τη δική του οπτική για τη μαγειρική ως άσκηση οικονομίας, εντοπιότητας και εποχικότητας. Κάπου εκεί υπεισέρχεται και το ταλέντο, βεβαίως....

13. Παστέλια, γαλατόπιτες και άλλα αρχαία γλυκά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/παστέλια-γαλατόπιτες-και-άλλα-αρχαία-γλυκά

Τα περισσότερα γλυκά είχαν ως βάση τους ξηρούς καρπούς. Πολύ διαδεδομένα ήταν τα παστέλια, τα καραμελωμένα αμύγδαλα, τα αμυγδαλωτά, όπως και οι μουσταλευριές....

14. Selene Meze and Wine

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/selene-meze-and-wine

Στο αδερφάκι της διάσημης Σελήνης θα φάτε απλά, αλλά όχι απλοϊκά...

15.  Ενας σεφ στο Τζάνειο με... όρεξη για προσφορά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ενας-σεφ-στο-τζάνειο-με-όρεξη-για-προσφορά

«Καμιά φορά λέω ότι δουλεύω σε “πεντάστερο”. Η ικανοποίηση που παίρνω είναι μεγαλύτερη από ένα μαγαζί στο οποίο ο άλλος έχει πληρώσει να πάει. Κι ας είναι όλοι με τις πιτζάμες τους!», σημειώνει ο Ιάκωβος Απέργης....

16. Μαραθιά: Κυκλαδίτικο, μίνιμαλ, μοντέρνο χωρίς δηθενιές

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/μαραθιά-κυκλαδίτικο-μίνιμαλ-μοντέρνο-χωρίς-δηθενιές

Το πιο νόστιμο πρωινό των Κυκλάδων!...

17. Η νηστήσιμη μαγειρική του Αγίου Ορους

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/η-νηστήσιμη-μαγειρική-του-αγίου-ορους

Πληθωρική, πολυσυλλεκτική, και όμως λιτή και με ξεκάθαρη μεσογειακή ταυτότητα. η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στο λάδι, στα χόρτα, στα όσπρια, στο ψάρι και στα θαλασσινά, χρησιμοποιεί άφθονα μυρωδικά και μπαχαρικά, αξιοποιεί τεχνικές παλιές και καινούργιες....

18. Ayhan: Aνατολίτικη κουζίνα μέσα στη Μονή Λαζαριστών.

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/ayhan-aνατολίτικη-κουζίνα-μέσα-στη-μονή-λαζαριστών

Μεγάλη ποικιλία πιάτων από την κουζίνα της Τουρκίας, στην αυθεντική τους εκδοχή....

19. Ριφιφί

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/ριφιφί

Νεοταβέρνα με αρτιστίκ διάθεση και νόστιμους μεζέδες στα Εξάρχεια....

20. Γειτονικόν (Ύδρα)

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/γειτονικόν-ύδρα

Η Χριστίνα μαγειρεύει, ο Μανώλης ψήνει και εμείς απολαμβάνουμε τα θαυμάσια φαγητά τους σε καλές τιμές....