ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 55 που βρέθηκαν αναζητώντας μήλα.

1. Εύρον πρασίνην πέτραν ωραιοτάτην*

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/εύρον-πρασίνην-πέτραν-ωραιοτάτην

Με μια κουταλιά γλυκό κουταλιού κουφέτο ξαναφέρνω τη Μήλο στη γευστική μου μνήμη....

2. Γαλατόπιτες, κουφέτα και γρανίτες στον αρχαίο κόσμο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/γαλατόπιτες-κουφέτα-και-γρανίτες-στον-αρχαίο-κόσμο

Στην Περσία υπάρχει μια άλλη αρχαία παράδοση, σύμφωνα με την οποία ετοιμάζουν γλυκά με «χιόνι», δηλαδή γρανίτες. Ο Αθήναιος λέει πως ο Ευθυκλής, αναφερόμενος σ’ εκείνα τα μέρη, γράφει πως «το χιόνι πουλιέται»....

3. Anthony Jehanno «Το σημαντικό είναι να αποτυπώνεται ο τόπος στο πιάτο»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/anthony-jehanno-το-σημαντικό-είναι-να-αποτυπώνεται-ο-τόπος-στο-πιάτο

Σεφ και ιδιοκτήτης ενός εστιατορίου σε μια κωμόπολη της Βρετάνης, με ένα αστέρι Michelin και τον τίτλο του «ανερχόμενου» να τον ακολουθεί κατά πόδας, μας δίνει τη δική του οπτική για τη μαγειρική ως άσκηση οικονομίας, εντοπιότητας και εποχικότητας. Κάπου εκεί υπεισέρχεται και το ταλέντο, βεβαίως....

4. Όσο πιο ελαφρύ το καρπούζι, τόσο πιο γλυκιά η σάρκα του

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/οσο-πιο-ελαφρύ-το-καρπούζι-τόσο-πιο-γλυκιά-η-σάρκα-του

Φρούτα και λαχανικά που φυτρώνουν και είναι νόστιμα και ζουμερά τον Ιούλιο. Αλλά και τα ψάρια και θαλασσινά που ψαρεύονται αυτό τον μήνα....

5. Νίκος Τσιμόπουλος: Ο δενδροκόμος της βιολογικής αγοράς

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/νίκος-τσιμόπουλος-ο-δενδροκόμος-της-βιολογικής-αγοράς

Ένας από τους λίγους δενδροκόμους βιοκαλλιεργητές....

6. Μοσχάρι ταζίν* με μήλα και σταφίδες

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/μοσχάρι-ταζίν-με-μήλα-και-σταφίδες

Ένα πλούσιο ταζίν με μοσχάρι, που σερβίρεται όταν είναι η εποχή των μήλων. Η οξύτητα των φρούτων μετριάζεται με την προσθήκη σταφίδας, μπαχαρικών και μελιού. Αν θέλουμε να επιτύχουμε την αυθεντική γεύση, επιλέγουμε ένα πηχτό θυμαρίσιο μέλι. ...

7. Φρέσκα τυριά, μπάμιες και τα πρώτα ζουμερά κεράσια

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/φρέσκα-τυριά-μπάμιες-και-τα-πρώτα-ζουμερά-κεράσια

Πρώιμα ζουμερά και υπόξινα ροδάκινα για δροσερά γλυκά, φασολάκια, μελιτζάνες και ντομάτες για ένα πλούσιο, μυρωδάτο καλοκαιρινό τραπέζι....

8. Χοιρινό ψαρονέφρι με δαμάσκηνα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/χοιρινό-ψαρονέφρι-με-δαμάσκηνα

Το χοιρινό με δαμάσκηνα είναι ένα χαρακτηριστικό πιάτο της περιοχής της Τouraine, με τους πλούσιους οπωρώνες της. Λέγεται ότι οι Γάλλοι γενικά δεν συνδυάζουν φρούτα με κρέας, γλυκές με αλμυρές γεύσεις, ωστόσο τα δαμάσκηνα και τα μήλα συνδυάζονται ιδανικά με το χοιρινό....

9. Τζιν, το πασπαρτού

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οινοπνευματώδη/τζιν-το-πασπαρτού

Με ψάρι, καπνιστά αλλαντικά, όστρακα, τουρσί, εσπεριδοειδή, στέκεται δίπλα σε δεκάδες γεύσεις, δημιουργώντας τολμηρούς ή αρμονικούς συνδυασμούς....

10. Στο καλάθι του Μαΐου

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/στο-καλάθι-του-μαϊου

Tα μαγιατικα παντζαρια ειναι τα καλυτερα...

11. Τα ελαφριά της άνοιξης

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/φρέσκα-κατσικίσια-τυριά-τα-ελαφριά-της-άνοιξης

Το ανοιξιάτικο κατσικίσιο γάλα (από Μάρτιο έως Ιούνιο) είναι πλούσιο σε αρώματα και με γεύση πιο ντελικάτη....

12. Chivas

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/chivas

13. Καιρός φέρνει τις... φράουλες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/καιρός-φέρνει-τις-φράουλες

Τα φρέσκα του Απριλίου!...

14. Εκθεση design με θέμα «Save Food From the Fridge» στο Μιλάνο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/εκθεση-design-με-θέμα-save-food-from-the-fridge-στο-μιλάνο

15. Χοιρινές κοτολέτες με μήλα σοτέ και πουρέ καρότου

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/maille-απολαύσεις/χοιρινές-κοτολέτες-με-μήλα-σοτέ-και-πουρέ-καρότου

Φίνο χειμωνιάτικο πιάτο για καλές περιστάσεις....

16. Τσάτνεϊ μήλου με μουστάρδα και αστεροειδή γλυκάνισο

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/maille-απολαύσεις/τσάτνεϊ-μήλου-με-μουστάρδα-και-αστεροειδή-γλυκάνισο

17. Αυγοσαλάτα με ποικιλία μυρωδικών, μήλο και ραπανάκια

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/maille-απολαύσεις/αυγοσαλάτα-με-ποικιλία-μυρωδικών-μήλο-και-ραπανάκια

Μια φίνα εκδοχή της πληθωρικής σαλάτας, αρωματική, δροσερή και με ευχάριστη οξύτητα να κοντράρει την πλούσια γεύση της μαγιονέζας και των αυγών....

18. Ρολάκια με ψαρονέφρι και σάλτσα μήλου

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/χρυσή-ζύμη-δημιουργίες/ρολάκια-με-ψαρονέφρι-και-σάλτσα-μήλου

19. Πηκτίνη για μαρμελάδες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/πηκτίνη-για-μαρμελάδες

Η φυσική πηκτίνη των φρούτων είναι ο λόγος που πήζει η μαρμελάδα. Τι γίνεται όμως με αυτήν του εμπορίου;...

20. Κοτόπουλο με κάρυ και μήλα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-με-κάρυ-και-μήλα

Μία πεντανόστιμη φθινοπωρινή συνταγή, με ολίγη από Ινδία αλλά και Ευρώπη... Μούρλια!...