ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 131 που βρέθηκαν αναζητώντας μαγιά.

1. Το τραγούδι του κιτρινομύτη

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-τραγούδι-του-κιτρινομύτη

Έτσι είμαστε εμείς τα κοτσύφια. Τη μια έχουμε, την άλλη δεν έχουμε. Είμαστε όμως ευτυχισμένα, όπως όλα τα πουλιά, εκτός από αυτά που είναι κλεισμένα σε κλουβιά....

2. Επιστροφή στα μπακάλικα της γειτονιάς: Ερμούπολη, Σύρος

https://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/επιστροφή-στα-μπακάλικα-της-γειτονιάς-ερμούπολη-σύρος

Αν κάτι θετικό βγήκε από τον κατ’οίκον περιορισμό, είναι το ότι επιστρέψαμε στα μικρά καταστήματα τροφίμων της περιοχής μας, εκεί όπου μας απευθύνονται με το μικρό μας όνομα και μας ρωτάνε τι θα μαγειρέψουμε σήμερα. Ακολουθούμε τη συντάκτρια του «Γ» Νικολέτα Μακρυωνίτου στα ψώνια της στη Σύρο και σημειώνουμε νόστιμες διευθύνσεις. ...

3. Ένα αληθινά παγκόσμιο γλυκό

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ένα-αληθινά-παγκόσμιο-γλυκό

Το γενεαλογικό δέντρο της μπριός έχει ρίζες βαθιές και παρακλάδια σε όλο τον κόσμο. ...

4. Home sweet home

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/home-sweet-home

Μια μοναδική συλλογή με τα αγαπημένα comfort γλυκά του Στέλιου Παρλιάρου, αλλά και πασχαλινά ζυμώματα από όλον τον κόσμο, τα κέικ της...καραντίνας, ανοιξιάτικα γλυκά με φράουλες και τυρογλυκά του Αιγαίου. ...

5. Zυμώνουμε σπιτικό ψωμί

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/zυμώνουμε-σπιτικό-ψωμί

Τι καλύτερο από τη μυρωδιά ενός φρεσκοψημένου ψωμιού στην κουζίνα; Μαθαίνουμε να το ετοιμάζουμε μόνοι μας με προζύμι ή χωρίς, απλό ή σύνθετο, για κάθε μέρα ή γιορτινό και θα διαπιστώσουμε ότι δεν είναι τόσο δύσκολο τελικά. ...

6. Ετοιμάζουμε σπιτικές πίτσες

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/ετοιμάζουμε-σπιτικές-πίτσες

Είναι φαγητό, λιχουδιά, σνακ, αγαπητή στην οικογένεια, στους φίλους και ιδιαίτερα στα παιδιά. Μαθαίνουμε να την κάνουμε στο σπίτι όχι μόνοι μας αλλά παρέα με τους πολύτιμους βοηθούς μας, τα παιδιά. Θα βοηθήσουν στο ζύμωμα αλλά και θα έχουν ευφάνταστες ιδέες ως προς την επικάλυψη. ...

7. Καιρός για πέιτζ και ορτανίκ

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/καιρός-για-πέιτζ-και-ορτανίκ

Αυτή την εποχή όλη η Αργολίδα μοσχοβολά μανταρίνι. Είναι μία από τις σημαντικότερες μανταρινοπεριοχές της χώρας, όπως εξάλλου και η Άρτα, η Λακωνία, τα Χανιά, η Κορινθία, η Θεσπρωτία, η Αιτωλοακαρνανία, η Μεσσηνία, η Αχαΐα, η Τροιζηνία και η Χίος. ...

8. Μην ξεχνάτε τις γόπες και τους ζοχούς – μια γνώμη

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μην-ξεχνάτε-τις-γόπες-και-τους-ζοχούς-–-μια-γνώμη

Τέτοια αποσύνδεση από τη φύση; Τόσο πολύ έχουν λασκάρει οι απαιτήσεις μας; Παραπαίδι ριγμένο η αληθινή τροφή. ...

9. Kάθε ψάρι στον καιρό του

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/kάθε-ψάρι-στον-καιρό-του

Δίνουμε μεγάλη προσοχή στην εποχή αναπαραγωγής κάθε ψαριού και τότε δεν αγοράζουμε ...

10. Κάθε λαχανικό στον καιρό του

https://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/κάθε-λαχανικό-στον-καιρό-του

Σεβόμαστε την εποχικότητα της φύσης, τρώμε λαχανικά όταν είναι ο καιρός τους, αποφεύγοντας περιττά χημικά και λιπάσματα....

11. «Τετράποδο» γιορτινό δείπνο

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/τετράποδο-γιορτινό-δείπνο

Δεν ξέρω τι θα μας φέρει το 2020. Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα μας βρει μαζί, τα γατιά μου κι εμένα. ...

12. Ο Χριστός γεννιέται, το φως ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ο-χριστός-γεννιέται-το-φως-ανεβαίνει-το-προζύμι-για-να-γένει

Κοντά στο σούρουπο, από το χιονισμένο καμπαναριό, χτυπούσαν χαρμόσυνα οι καμπάνες κι εμείς τρέχαμε σπίτι. Από τη μία γιατί είχαμε κρυώσει και από την άλλη για να καθίσουμε όλοι μαζί στο τραπέζι της παραμονής. Μη φανταστείτε ρεβεγιόν κ.λπ. Φαγητό νηστίσιμο, επειδή την επαύριον θα μεταλαμβάναμε. ...

13. Πανετόνε

https://www.gastronomos.gr/gr/χριστουγεννα-με-γιωτησ/πανετόνε

Ξένη δημοσίευση...

14. Περνάει ο γιαουρτάς

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/περνάει-ο-γιαουρτάς

Μπορεί να είναι το παλιότερο ντελιβεράδικο των νότιων και των δυτικών προαστίων. Δεν πουλάει όμως σουβλάκια και πίτσες. Από το 1956, η επιχείρηση Τσιαπάρας φτιάχνει και μοιράζει με το βαν ολόφρεσκο, νόστιμο, παραδοσιακό γιαούρτι ημέρας. ...

15. Πεϊνιρλί με σουτζούκι και τυρί

https://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/σνακς-street-food/πεϊνιρλί-με-σουτζούκι-και-τυρί

Δύο είναι τα βασικά στοιχεία αυτής της συνταγής που μας έδωσε το Smak: η αργή ωρίμαση του ζυμαριού και το ψήσιμο σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. ...

16. Matsuhisa Athens, Astir

https://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/matsuhisa-athens-astir

Iαπωνική φιλοσοφία, απολαυστική γαστρονομία...

17. Τηγανίτες, το πιο εύκολο σνακ

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τηγανίτες-το-πιο-εύκολο-σνακ

Πάνω σε αυτή τη βάση μπορούμε να φτιάξουμε αμέτρητα παρασκευάσματα, προσθέτοντας λίγα ακόμα υλικά, άλλοτε για όγκο και άλλοτε για άρωμα, νοστιμιά ή γλύκα....

18. Τα γεμιστά της Πόλης

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/τα-γεμιστά-της-πόλης

Οι Πολίτες δεν ήξεραν μόνο ένα είδος γεμιστών, αλλά συνολικά τρία. ...

19. Οι νέες μπίρες του καλοκαιριού είναι χειροποίητες και νόστιμες

https://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/μπίρα/οι-νέες-μπίρες-του-καλοκαιριού-είναι-χειροποίητες-και-νόστιμες

Ετικέτες που ξεπετάγονται σαν φυσαλίδες μπίρας από παντού. Κάθε τόπος έχει και την παραγωγή του. Μικρές εμφιαλώσεις, limited edition. Γεύσεις σπαρταριστές. Νομαδικές και σπιτικές, νησιώτικες, εποχικές, τροπικές, αφιλτράριστες και απαστερίωτες. Δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε την ήρα από το... κριθάρι, και από όλες τις κατηγορίες διαλέξαμε τις νοστιμότερες ντεμπιτάντ. ...

20. «Συνάντηση» της ροδίτικης κουζίνας με την μοντέρνα Ελληνική κουζίνα

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/συνάντηση-της-ροδίτικης-κουζίνας-με-την-μοντέρνα-ελληνική-κουζίνα

Ακόμα ένα Local Gourmet Festival, το 2ο στη σειρά, ολοκληρώθηκε με επιτυχία....