ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 29 που βρέθηκαν αναζητώντας μοναχός Επιφάνιος.

1. Ο Χριστός γεννιέται, το φως ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ο-χριστός-γεννιέται-το-φως-ανεβαίνει-το-προζύμι-για-να-γένει

Κοντά στο σούρουπο, από το χιονισμένο καμπαναριό, χτυπούσαν χαρμόσυνα οι καμπάνες κι εμείς τρέχαμε σπίτι. Από τη μία γιατί είχαμε κρυώσει και από την άλλη για να καθίσουμε όλοι μαζί στο τραπέζι της παραμονής. Μη φανταστείτε ρεβεγιόν κ.λπ. Φαγητό νηστίσιμο, επειδή την επαύριον θα μεταλαμβάναμε. ...

2. Τι έκανε στην Ελλάδα η κριτικός γεύσης των New York Times;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/τι-έκανε-στην-ελλάδα-η-κριτικός-γεύσης-των-new-york-times

Στην τελευταία επίσκεψή της στη χώρα μας –την έκτη κατά σειρά–, η περίφημη κριτικός γαστρονομίας των NYT μας μίλησε για την ελληνική κουζίνα, τη γαστρονομική κουλτούρα των συμπολιτών της και τη μεγάλη ανάπτυξη του ελληνικού κρασιού. ...

3. Φάε, νύφη, λάχανα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/φάε-νύφη-λάχανα

Η πεθερά ήθελε να ταΐσει τη νύφη λάχανα, αλλά η νύφη ήθελε να φάει ψάρια. Εμείς θα τα παντρέψουμε, για χατίρι και των δύο. Ευκαιρία να αγαπηθούν....

4. Μπακαλιάρος: όνος κατά τους αρχαίους

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μπακαλιάρος-όνος-κατά-τους-αρχαίους

Τώρα θα πάω στον λαχανόκηπο, να μαζέψω κρεμμυδάκια και μυρωδικά βότανα και να σας φτιάξω ένα νοστιμότατο φαγητό, που θα μυρίζει φρεσκάδα κήπου και θάλασσας. ...

5. Λαχανόκηπος, το μανάβικο μας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/λαχανόκηπος-το-μανάβικο-μας

Έλα, έλα, πάμε να μαζέψουμε φασολάκια τώρα που είναι πρωί, πριν αρχίσει η ζέστη. Αργότερα, θα σκάσουμε μέσα στις πανύψηλες φασολιές....

6. Σαρδέλες, οι ανύπαντρες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/σαρδέλες-οι-ανύπαντρες

Όπως λοιπόν έχουν δικαίωμα οι σεφ να παντρεύουν τις σαρδέλες έτσι και οι μάγειρες μοναχοί έχουμε δικαίωμα να τις αφήνουμε ανύπαντρες....

7. Παλαμίδα ή ορκύνι;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/παλαμίδα-ή-ορκύνι

Παλαμίδες, ρίκια, ορκύνια ανήκουν στην ίδια οικογένεια. Λιγότερο ή περισσότερο λιπαρά, μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους....

8. Κολοκύνθη ο πέπων, Κοινώς κολοκυθιά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/κολοκύνθη-ο-πέπων-κοινώς-κολοκυθιά

Τα φασολάκια αναρριχώνται στις βέργες, οι αγγουριές, οι ντοματιές, οι μελιτζάνες και οι πιπεριές μεγάλωσαν, άνθισαν, αλλά είναι ακόμη όλα συγκρατημένα....

9. Πέσε, πίτα, να σε φάω

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/πέσε-πίτα-να-σε-φάω

Η εμπειρία των αιώνων και η σοφία των γιαγιάδων μας διδάσκουν πώς να ζυμώνουμε φύλλα και πώς να ψήνουμε τις πίτες....

10. Σηπία η μελανηφόρος

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/σηπία-η-μελανηφόρος

Πολλά ρητά και υπονοούμενα έχουν σχέση με τη σουπιά, όπως «το ’ριξες πάλι το μελάνι σου» ή το «είσαι μια σουπιά εσύ!»....

11. Ταχίνι, η παρηγοριά των νηστευτών

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ταχίνι-η-παρηγοριά-των-νηστευτών

Πλούσιο σε θερμίδες, αλλά φτωχό και αδύναμο σε υδατάνθρακες και κορεσμένα λιπαρά, και καλή πηγή ασβεστίου. Τροφή σπουδαία, υγιεινή και εύπεπτη, που την τρώμε με πάρα πολλούς τρόπους. ...

12. Μην περιφρονείτε τα πράσα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μην-περιφρονείτε-τα-πράσα

«Εβγήκε η πράσα στο βουνό και εκούνα την ουρά της, καλώς την τη Σαρακοστή, με τα λαχανικά της». ...

13. Μποναμάς 17 αιώνων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μποναμάς-17-αιώνων

Συναντάμε βασιλόπιτες γλυκές, αλμυρές, με χοιρινό, με κοτόπουλο, με αρνί, κ.λπ. Πάντα όμως με ένα φλουρί μέσα και επάνω χαραγμένος συνήθως ο αριθμός του νέου χρόνου. ...

14. Χριστουγεννιάτικος ροφός, αξιοπρεπής

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/χριστουγεννιάτικος-ροφός-αξιοπρεπής

«Το κεφάλι του ροφού, εάν είναι όντως νωπόν, ευθύς κάμε το βραστό, καθ’ ότι αξιοθαύμαστον. Καθίστε, φίλοι, ίνα το φάγωμεν»....

15. Μήλα της γης ή μήλα του διαβόλου;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μήλα-της-γης-ή-μήλα-του-διαβόλου

Εμείς επιμένουμε ελληνικά. Πατάτες γιαχνί και ένα κομμάτι φέτα δίπλα....

16. Φασόλια εξοφθαλμιστά, ελίτσες και χαβιάρι

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/φασόλια-εξοφθαλμιστά-ελίτσες-και-χαβιάρι

Τα μπαρμπουνοφάσουλα είναι πεντανόστιμα. Να τα δοκιμάσετε, το οφείλετε στον εαυτό σας. ...

17. Μαύρη ρώγα, μαύρη κάπα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μαύρη-ρώγα-μαύρη-κάπα

Έρχεται χειμώνας. Τι να πρωτοκάνουμε; Από τους μούστους, το πετιμέζι και το ρετσέλι μέχρι τα τουρσιά, τις τσακιστές ελιές και τις σάλτσες μας....

18. Το Πάσχα του καλοκαιριού

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-πάσχα-του-καλοκαιριού

Το κρεμμυδόζουμο είναι μέγα μυστικό της αγιορείτικης μαγειρικής. Χυλώνει το φαγητό και του δίνει γλύκα και βάθος γευστικό. ...

19. Το κρέας των φτωχών

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-κρέας-των-φτωχών

Από τα βάθη της Ανατολής φερμένη, η μελιτζάνα κατέκτησε τις κουζίνες της Ανατολικής Μεσογείου, έφτασε στη Δυτική Ευρώπη και ταξίδεψε μέχρι την Αμερική....

20. Αμπελομαγειρέματα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/αμπελομαγειρέματα

Αρνάκι και κατσικάκι με αμπελόφυλλα, ριζότο με αμπελόφυλλα και κορφές, ντολμαδάκια γιαλαντζί ή με κιμά αυγολέμονο....