γαστρονόμος

1. Πάπρικα: Γλυκιά φωτιά

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/πάπρικα-γλυκιά-φωτιά

Μπαχαρικό όχι και τόσο συνηθισμένο στην ελληνική μαγειρική η πάπρικα, που όμως ταιριάζει με πολλά από τα υλικά που χρησιμοποιούμε καθημερινά. Νοστιμίζει το κρέας, παντρεύεται με το άσπρο τυρί, «χωράει» ακόμα και στα ψάρια....

2. Όλα τα λαχανικά γίνονται πουρές

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/όλα-τα-λαχανικά-γίνονται-πουρές

Τα περισσότερα λαχανικά, πλην ελαχίστων εξαιρέσεων, γίνονται πουρέδες. ...

3. Όλα τα μυστικά για το σωστό ψήσιμο του αρνιου/κατσικιού

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/όλα-τα-μυστικά-για-το-σωστό-ψήσιμο-του-αρνιου-κατσικιού

Απαντάμε σε κρίσιμες ερωτήσεις που κάνουν το ψήσιμο παιχνιδάκι....

4. Σεμινάριο στη Θεσσαλονίκη : Λουκάνικα & Kρεατοσκευάσματα για Eπαγγελματίες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/σεμινάριο-στη-θεσσαλονίκη-λουκάνικα-amp-kρεατοσκευάσματα-για-eπαγγελματίες

Από τη Μυρσίνη Λαμπράκη & το Γιώργο Καραγιάννη Porto Palace Hotel Thessaloniki 18/4/2018, 16.00-20.00....

5. Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/νηστήσιμες-συνταγές/φασόλια-μαυρομάτικα-σαλάτα

Τα μπαχαρικά δίνουν σε αυτήν τη σαλάτα ζωηρό κόκκινο χρώμα και γεύση πικάντικη, ενώ τα μυρωδικά δροσιά και άρωμα....

6. Η αφρόκρεμα των Κυπρίων παραγωγών

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/η-αφρόκρεμα-των-κυπρίων-παραγωγών

Εμπνευσμένους παραγωγούς προϊόντων εξαιρετικής νοστιμιάς βράβευσε για τέταρτη φορά ο «Γαστρονόμος» της «Καθημερινής» Κύπρου. ...

7. Εισαγόμενα τρόφιμα το 1857

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/εισαγόμενα-τρόφιμα-το-1857

Και για τους μερακλήδες, μπαστιρμά, λουκάνικα, χοιρομέρια και σαλσιτσότα, αλλά και μουστάρδα. Και οκταπόδι ξηρόν (προφανώς από το Τούνεζι, εξαιρετικό «γλειφιτζούρι» να συνοδεύει το ουζάκι), και οστρακόδερμα....

8. Οι φακές γίνονται κεφτεδάκια

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/οι-φακές-γίνονται-κεφτεδάκια

Πώς θα γίνουν ζουμερά; ...

9. Τα είδη του τραχανά

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/τα-είδη-του-τραχανά

Σε γενικές γραμμές, οι τραχανάδες χωρίζονται σε σταρένιους ή αλευρένιους, ανάλογα με το αν είναι από σιτάρι ή αλεύρι (ή/και σιμιγδάλι), και σε γλυκούς ή ξινούς, ανάλογα με το είδος του γάλακτος με το οποίο ζυμώνονται. ...

10. Στον Γαστρονόμο Φεβρουαρίου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/στον-γαστρονόμος-φεβρουαρίου

Κυκλοφορεί την Κυριακή με την Καθημερινή....

11. Πουρέδες λαχανικών: Συμβουλές για επιτυχημένες αναμείξεις

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/πουρέδες-λαχανικών-συμβουλές-για-επιτυχημένες-αναμείξεις

«Σπάμε» τη μονοτονία στο καθημερινό μας διαιτολόγιο και «κρύβουμε» διάφορα θρεπτικά υλικά που μπορεί να μην αρέσουν στα μικρά παιδιά....

12. Συμβουλές για ζουμερά χοιρινά ψητά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/συμβουλές-για-ζουμερά-χοιρινά-ψητά

Ποια τμήματα προσφέρονται για το φούρνο; Τι είδους μαρινάδα να χρησιμοποιήσουμε; Πώς αλλιώς νοστιμίζουμε τα μεγάλα κομμάτια; ...

13. Κρασί με σούπα;

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/κρασί-με-σούπα

Κι όμως, αν και είναι ένα δύσκολο ταίριασμα, μπορεί να αποδειχθεί ένα χαριτωμένο γευστικό παιχνίδι....

14. 10 νέα κρασιά που θα απολαύσουμε το 2018

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/10-νέα-κρασιά-που-θα-απλαύσουμε-το-2018

Νέες αφίξεις στον χώρο του κρασιού, που εντυπωσιάζουν με την αρτιότητα, την εύστοχη προσέγγιση και τη δημιουργικότητα των παραγωγών τους. Δοκιμάσαμε και επιλέξαμε κάποια από τα καλύτερα πρωτοεμφανιζόμενα κρασιά που κυκλοφόρησαν το 2017 και «κλέψαμε» τις πρώτες γουλιές από ετικέτες που αναμένεται να κυκλοφορήσουν από ώρα σε ώρα....

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ