ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 121-140 από 319 που βρέθηκαν αναζητώντας πατέ.

121. Τέσσερις γενιές οινοποιοί

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/τέσσερις-γενιές-οινοποιοί

Η ενασχόληση με το κρασί είναι για τον Ματθαίο Αργυρό θέμα... γονιδίων. Και η εμμονή στην ποιότητα δίδαγμα από τον πατέρα του, Γιάννη. ...

122. Με πυξίδα την παράδοση

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/με-πυξίδα-την-παράδοση

Σε αυτό τον όμορφο χώρο, που η ιστορία του αρχίζει το 1836, «αποτυπώνεται» με τον καλύτερο τρόπο η σοφία των παλιών Σαντορινιών οινοποιών. Ο Γιάννης Ρούσσος και τα παιδιά του είναι εκεί για να μας τη θυμίζουν. ...

123. Τα λευκά κρασιά της Σαντορίνης (μέρος 3ο)

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/τα-λευκά-κρασιά-της-σαντορίνης

124. Φθινοπωρινά τσουγκρίσματα

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/φθινοπωρινά-τσουγκρίσματα

Φρουτώδη λευκά, στιβαρά κόκκινα, δροσερά ροζέ, παιχνιδιάρικα αφρώδη και γλυκά. ...

125. Ποντάροντας στο Μούχταρο

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/ποντάροντας-στο-μούχταρο

Στην Άσκρη Βοιωτίας, η οικογένεια Ζαχαρία αποφάσισε να επενδύσει σε μια σπάνια ερυθρή γηγενή ποικιλία. Και δικαιώθηκε, παράγοντας κρασιά με αξιοζήλευτα χαρακτηριστικά: υψηλή οξύτητα, μαλακές τανίνες και ανθεκτικότητα στο χρόνο....

126. Οινοποιείο Γιώργος Σκούρας

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/οινοποιείο-γιώργος-σκούρας

Ο πρωτοπόρος οινοποιός μάς υποδέχεται στο κτήμα του, στο Μαλανδρένι Άργους, και μας μιλάει για τα νέα, μεγάλα «στοιχήματά» του....

127. Ένα Ελληνικό Château

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/ένα-ελληνικό-château

Εδώ και ενάμιση αιώνα, η ίδια οικογένεια, στο ίδιο κομμάτι γης, καλλιεργεί την ίδια ποικιλία και παράγει κρασιά που αποτελούν σημείο αναφοράς. Από τον Θεόδωρο Μερκούρη ως τους αδελφούς Κανελλακόπουλους, αυτή είναι η συναρπαστική ιστορία τους....

128. Τσάνταλη Α.Ε.: Η Οινοβιομηχανία των 15 εκατομμυρίων λίτρων

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/τσάνταλη-α-ε-η-οινοβιομηχανία-των-15-εκατομμυρίων-λίτρων

Η μεγαλύτερη ελληνική οινοποιία συνεχίζει το όραμα του ιδρυτή της, Ευάγγελου Τσάνταλη, και χαράσσει την πορεία της στο μέλλον, με το βλέμμα στις αγορές του εξωτερικού, όπου οι «επιδόσεις» της είναι πραγματικά εντυπωσιακές....

129. Στον κόσμο της Μπουτάρης Οινοποιητική

http://www.gastronomos.gr/gr/ποτά/οίνος/στον-κόσμο-της-μπουτάρης-οινοποιητική

Η συναρπαστική ιστορία μιας από τις μεγαλύτερες και πιο ιστορικές εταιρείες κρασιού στη χώρα μας, μέσα από την αφήγηση του Κωνσταντίνου Μπουτάρη....

130. Perroquet Tranquille: Φραγκοσυριανά μαγειρέματα

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/perroquet-tranquille-φραγκοσυριανά-μαγειρέματα

Η κουζίνα μοσχοβολάει γαλλικό νότο και το ζεστό, φιλόξενο σέρβις μαρτυράει συριανή εγκαρδιότητα....

131. Σουπιές γιαχνί με άγρια χόρτα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/νηστήσιμες-συνταγές/σουπιές-γιαχνί-με-άγρια-χόρτα

Τις σουπιές ο πατέρας Επιφάνιος τις μαγειρεύει χωριστά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν....

132. Ρεβίθια λεμονάτα σε «ζωμό» δεντρολίβανου

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/νηστήσιμες-συνταγές/ρεβίθια-λεμονάτα-σε-ζωμό-δεντρολίβανου

Φαγητό στα μοναστήρια, που συνηθίζουν να σερβίρουν με ελιές και παστό ψάρι, όπως οι σαρδέλες και η λακέρδα....

133. Χταποδοκεφτέδες με κρεμμυδάκια, μαϊντανό και μάραθο

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/νηστήσιμες-συνταγές/χταποδοκεφτέδες-με-κρεμμυδάκια-μαϊντανό-και-μάραθο

«Το χταπόδι δεν θέλει νερό στο μαγείρεμα. Πρέπει να γίνει στο ζουμί του. Ετσι κρατάει όλο το θαλασσινό άρωμά του.» Πατέρας Νικήτας...

134. Τα μυστικά των μοναχών

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τα-μυστικά-των-μοναχών

Μικρά κόλπα, πρακτικές παλιές και υλικά που κάνουν τα αγιορείτικα φαγητά ξεχωριστά. ...

135. Η νηστήσιμη μαγειρική του Αγίου Ορους

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/η-νηστήσιμη-μαγειρική-του-αγίου-ορους

Πληθωρική, πολυσυλλεκτική, και όμως λιτή και με ξεκάθαρη μεσογειακή ταυτότητα. η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στο λάδι, στα χόρτα, στα όσπρια, στο ψάρι και στα θαλασσινά, χρησιμοποιεί άφθονα μυρωδικά και μπαχαρικά, αξιοποιεί τεχνικές παλιές και καινούργιες....

136. Au revoir στην Πατησίων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/au-revoir-στην-πατησίων

Η υπέροχη εσωτερική αρχιτεκτονική είναι του διεθνούς φήμης αρχιτέκτονα Αριστομένη Προβελέγγιου, όμοια και απαράλλαχτη έως σήμερα. Στα τραπεζάκια του πέρασε και περνάει κόσμος πολύς....

137. Νηστίσιμα και νόστιμα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/νηστίσιμα-και-νοστιμα

Παγκόσμια αποκλειστικότητα του ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού, η νηστεία είναι ένας ολοκληρωμένος και σοφός διατροφικός κώδικας. Tο αντίπαλον δέος της ακατάσχετης ρυπαροφαγίας των ημερών. Κι έχει, βέβαια, τη νοστιμάδα της! ...

138. Κουκάς:Παντοπωλείο από το 1927

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2008/κουκάς-παντοπωλείο-από-το-1927

Ο,τι καλύτερο έχει να επιδείξει η ελληνική παραγωγή, θα το ανακαλύψει πρώτος ο Κουκάς. Μαζί, ιταλικά αλλαντικά και άλλες ξένες ντελικατέτσες....

139. Ενας αγρότης με πτυχίο από το Columbia: Χαρίδημος Λαουμτζής

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2008/ενας-αγρότης-με-πτυχίο-από-το-columbia-χαρίδημος-λαουμτζής

Παράγει με ζήλο οπωροκηπευτικά, φρούτα και ελιές σ’ ένα δύσκολο τόπο με μόνο συμπαραστάτη το κουράγιο του....

140. Μια ζωή αφιερωμένη στην έρευνα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/μια-ζωή-αφιερωμένη-στην-έρευνα

Καθηγήτρια στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, επικεφαλής του Εργαστηρίου Γάλακτος. Η έρευνα και οι αναλύσεις που διεξήγε μελετώντας ελληνικά τυριά φτιαγμένα με τον παραδοσιακό τρόπο (με απαστερίωτο γάλα) οδήγησαν στην ταυτοποίηση κάποιων ελληνικών βακτηριακών στελεχών που καθορίζουν τον «χαρακτήρα» και την «προσωπικότητα» των τυριών....