ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 141-160 από 562 που βρέθηκαν αναζητώντας πιπέρι.

141. Καυτερά και ξινά νουντλς με κιμά και γαρίδες

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/καυτερά-και-ξινά-νουντλς-με-κιμά-και-γαρίδες

Γεμάτη αντιθέσεις είναι η ταϊλανδική κουζίνα, όπως φαίνεται και σε αυτή τη συνταγή. Τσίλι πιπεριές και χυμός λάιμ κοντράρονται πάνω στα διάφανα νουντλς. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. ...

142. Κίτρινο κάρι με κοτόπουλο και κόκκους πιπεριού

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κίτρινο-κάρι-με-κοτόπουλο-και-κόκκους-πιπεριού

Ένα ιδιαίτερο, πικάντικο φαγητό, στο οποίο όμως μπορείτε να μετριάσετε την ένταση μειώνοντας ή παραλείποντας τους κόκκους πιπεριού....

143. Χοιρινό με κόκκινο κάρι και κόκκους πράσινου πιπεριού

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/χοιρινό-με-κόκκινο-κάρι-και-κόκκους-πράσινου-πιπεριού

Οι κόκκοι πιπεριού προσθέτουν μια ιδιαίτερη, πολύ φρέσκια και πικάντικη, αλλά όχι υπερβολικά καυτερή γεύση σε αυτό το πιάτο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χοιρινό κρέας, όπως προτείνεται, ή ψιλοκομμένα φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου. Δημοφιλής προσθήκη σε αυτό το κάρι είναι οι μαγειρεμένες πατάτες και οι βλαστοί μπαμπού....

144. Ανάμεικτα θαλασσινά με τσίλι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/ανάμεικτα-θαλασσινά-με-τσίλι

Οι πιπεριές τσίλι προσδίδουν αρκετή ένταση σε αυτό το πιάτο, αλλά αν μας αρέσει ακόμα πιο καυτερό, απλώς προσθέτουμε μερικές ακόμα. Σερβίρουμε με άφθονο ρύζι γιασεμί και ένα κάρι με βάση την καρύδα, για να απαλύνουμε κάπως την ένταση του πιάτου....

145. Κάρι panaeng με μοσχάρι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/κάρι-panaeng-με-μοσχάρι

Το κάρι panaeng είναι ένα πλούσιο και πηχτό κάρι που φτιάχνεται με μικρές ποσότητες από γάλα καρύδας και μια ξηρή (panaeng) πάστα κάρι. Περιέχει κόκκινες πιπεριές τσίλι, λεμονόχορτο, τζίντζερ και φιστίκια. Δεν είναι υπερβολικά καυτερό, ενώ έχει γλυκόξινη γεύση. Χρησιμοποιούμε όποιο τρυφερό κομμάτι μοσχαριού προτιμάμε....

146. Φτιάχνοντας κεμπάπ

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/φτιάχνοντας-κεμπάπ

Τί κιμά επιλέγουμε και σε τί αναλογία; Ποιά μπαχαρικά θα απογειώσουν τα κεμπάπ; Τα βήματα για να φτιάξουμε σπιτικό ανατολίτικο κεμπάπ......

147. Πιπεριές γεμιστές με κάρι και ψάρι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/πιπεριές-γεμιστές-με-κάρι-και-ψάρι

Γεμίζουμε αυτές τις πιπεριές με ένα λείο, κρεμώδες κάρι. Επιλέγουμε ποικιλία χρωμάτων για ένα εντυπωσιακό πιάτο. Οι κόκκινες, κίτρινες και πορτοκαλί πιπεριές διατηρούν καλύτερα το χρώμα τους από τις πράσινες. Μπορούμε, επίσης, να χρησιμοποιήσουμε στρογγυλές πιπεριές....

148. Αυγά «του γαμπρού»

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/σνακς-street-food/αυγά-του-γαμπρού

Ως παραδοσιακό εορταστικό πιάτο, αυτά τα απολαυστικά αυγά τρώγονται την Πρωτοχρονιά ή στα γαμήλια γλέντια και δίνονται σαν πρόσφορο στους μοναχούς όταν οι Ταϊλανδοί επισκέπτονται τον τοπικό ναό τους. Είναι ένα πολύ ωραίο σνακ. Αν τα τηγανίσουμε δε, το περίβλημά τους θα αποκτήσει ξεχωριστή υφή....

149. Γεμιστά λαχανικά με αρνί

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/γεμιστά-λαχανικά-με-αρνί

Μια παραλλαγή των δικών μας γεμιστών λαχανικών, με λίγο ρύζι και περισσότερο κιμά, κατά προτίμηση αρνίσιο. Από τα καρυκεύματα δεν λείπουν το κύμινο, το τζίντζερ και η πάπρικα....

150. Κεφτέδες κεμπάπ

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/σνακς-street-food/κεφτέδες-κεμπάπ

Αυτά τα νόστιμα κεμπάπ σερβίρονται πάνω σε χοντρές φέτες μαροκινού ψωμιού, ενώ συχνά ραντίζονται με μια καυτερή σάλτσα με χαρίσα και ντομάτα. Για αυθεντική γεύση, χρησιμοποιήστε αρνίσιο κιμά και μη λυπηθείτε το κύμινο και το πιπέρι καγιέν....

151. Φρέσκα τυριά, μπάμιες και τα πρώτα ζουμερά κεράσια

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/φρέσκα-τυριά-μπάμιες-και-τα-πρώτα-ζουμερά-κεράσια

Πρώιμα ζουμερά και υπόξινα ροδάκινα για δροσερά γλυκά, φασολάκια, μελιτζάνες και ντομάτες για ένα πλούσιο, μυρωδάτο καλοκαιρινό τραπέζι....

152. Harissa: Καυτερή πάστα τσίλι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/σνακς-street-food/καυτερή-πάστα-τσίλι

Η χαρίσα είναι πάρα πολύ καυτερή, γι’ αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ. Για μια πιο ήπια παραλλαγή, χαράζουμε τα τσίλι (αντί να τα κόψουμε) πριν τα μουλιάσουμε στο βραστό νερό. Έπειτα ξύνουμε και αφαιρούμε τους σπόρους, πριν ετοιμάσουμε τα τσίλι σύμφωνα με τη συνταγή....

153. Λουκάνικα με πιπεριές και κρεμμύδι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/σνακς-street-food/λουκάνικα-με-πιπεριές-και-κρεμμύδι

Κάτι σαν hot dog είναι αυτό το φαγητό, που σερβίρεται όχι μόνο στο Μαρόκο, αλλά και στην Αλγερία, τη Λιβύη και την Τυνησία. Οι Μαροκινοί το φτιάχνουν με αρνίσιο λουκάνικο, εμείς το προτείνουμε με όποιο χωριάτικο λουκάνικο σας αρέσει....

154. Μεταξύ μας

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/μεταξύ-μας

Καλοφτιαγμένη ελληνική κουζίνα από δυο γενιές σε ένα όμορφο σοκάκι στο κέντρο της Χώρας της Τήνου...

155. Μαύρο, άσπρο, πράσινο, σιτσουάν και άλλα πιπέρια

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/μαύρο-άσπρο-πράσινο-σιτσουάν-και-άλλα-πιπέρια

Εξήντα είδη πιπεριού υπάρχουν ανά τον κόσμο. Θα μιλήσουμε για τα πιο κοινά ξεκινώντας από το piper nigrum, φυτό από το οποίο προέρχεται το μαύρο πιπέρι, το άσπρο και το πράσινο....

156. «Πιπεράδα» (Βασκική ομελέτα)

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/πιπεράδα-βασκική-ομελέτα

Αυτό το παραδοσιακό βασκικό πιάτο είναι ένας υπέροχος συνδυασμός ratatouille (τουρλού) και αυγών. Το όνομά του προέρχεται από το «piper», που σημαίνει κόκκινο πιπέρι. Τα αυγά μπορούν να μαγειρευτούν είτε σαν ομελέτα είτε σαν στραπατσάδα, όπως σε αυτήν εδώ τη συνταγή....

157. Γεμιστά λαχανικά Προβηγκίας

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/γεμιστά-λαχανικά-προβηγκίας

Αυτό το υπέροχο πιάτο από την Προβηγκία αξιοποιεί την πλούσια παραγωγή της περιοχής σε οπωροκηπευτικά. Η γέμιση μπορεί να περιλαμβάνει οποιαδήποτε μυρωδικά, κρεατικά ή τυριά, ανάλογα με το τι έχουμε στη διάθεσή μας. Σερβίρονται ζεστά ή κρύα μαζί με ψωμί, για ένα απλό καλοκαιρινό γεύμα....

158. Ψητά λαχανικά σε στρώσεις

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/light-healthy/ψητά-λαχανικά-σε-στρώσεις

Ένα κλασικό πιάτο λαχανικών από τη Μαγιόρκα, το τουμπέτ (tumbet), τρώγεται για κύριο γεύμα από μόνο του, ζεστό ή κρύο, αλλά και ως συνοδευτικό για πιάτα όπως το ψητό ψάρι. ...

159. Ψητή τσιπούρα με γλυκιά και καυτερή πιπεριά και πατάτες

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ψητή-τσιπούρα-με-γλυκιά-και-καυτερή-πιπεριά-και-πατάτες

Ποιος είπε ότι τα ψάρια δεν μπορούν να αποτελέσουν ένα πλούσιο γεύμα; Μπορούμε σε όλη την Ισπανία να βρούμε χορταστικά πιάτα σαν κι αυτό, όπου παντρεύουν ψάρι με πατάτες. Το συναντάμε ιδιαίτερα στις ψυχρότερες και πιο άγονες περιοχές της βόρειας Ισπανίας....

160. Γαρίδες με σάλτσα ρομέσκο

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/γαρίδες-με-σάλτσα-ρομέσκο

Η πατρίδα της κλασικής καταλάνικης σάλτσας ρομέσκο είναι η Ταραγόνα και η καλύτερη εκδοχή του πιάτου είναι με πιπεριά ρομέσκο, αλλά γίνεται επίσης καλή και με οποιαδήποτε άλλη αποξηραμένη πιπεριά. Η σάλτσα ρομέσκο φημίζεται ως βάση για τα καταλάνικα μαγειρευτά θαλασσινά....