ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

1. Τα ψώνια των διακοπών

Αναζητήσαμε και βρήκαμε τυριά, αλλαντικά και σπάνια νησιωτικά εδέσματα. ...

2. Το σωστό σερβίρισμα της μπίρας

Δοκιμάζουμε τις μπίρες μας σε διάφορες θερμοκρασίες, προκειμένου να καταλήξουμε σε αυτήν που μας αρέσει περισσότερο....

3. Λέπι, ούτε για δείγμα

Επιστροφή από την ψαραγορά. Ποια είναι όμως τα σωστά εργαλεία που θα πρέπει οπωσδήποτε να έχουμε στα συρτάρια της κουζίνας για να απολαύσουμε τα ψάρια μας;...

4. Το σωστό μαγείρεμα των λαδερών

Πόσο ελαιόλαδο να βάλω; Στο φούρνο ή στην κατσαρόλα είναι καλύτερα; Πόσο νερό να προσθέσω;...

5. Τι μαγείρεψε φέτος το Sani Gourmet Festival

Το γαστρονομικό επιμύθιο της φετινής διοργάνωσης στο πολυτελές resort της Χαλκιδικής. ...

6. Τα παγωτά των Αθηνών

Φάγαμε με το κουτάλι περί τα 40 και σας προτείνουμε τα 16 που επιλέξαμε....

7. Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της ΑΒ

Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της σειράς «ΑΒ Κοντά στην Ελληνική Γη» είναι πολυβραβευμένα, προέρχονται κυρίως από την κυρίαρχη ποικιλία Κορωνέικη, που καλλιεργείται μόνο για παραγωγή ελαιολάδου και αναβαθμίζουν ποιοτικά και γευστικά το καθημερινό μας φαγητό....

8. Η Vinoterra σαλπάρει για Σπέτσες

9. Tι πίνουμε τον Iούνιο

Μια έξοδος στην πόλη, μια χούφτα νέα κρασιά, μια οινική ιστορία, ένα κοκτέιλ για λίγους στη βεράντα... η δική μας θερινή πολυτέλεια. ...

10. Η τέλεια σάλτσα

Διαβάζουμε στον Γαστρονόμο 146....

11. Όλα τα μυστικά για σωστό μαγείρεμα του χοιρινού

Ποια μέρη του χοιρινού κάνουν για κατσαρόλα; Με κόκαλο ή χωρίς; Μαρινάρισμα: προαιρετικό, αν και αποτελεσματικό. Ποιο είναι το κατάλληλο σκεύος;...

12. Σπιτικά λικέρ με φρούτα

Τα μυστικά για σπιτικά λικέρ....

13. Πώς δίνουμε χρώμα στο παγωτό

Αντί να περιχύσουμε το παγωτό μας με το αγαπημένο μας σιρόπι στο σερβίρισμα, μπορούμε να το ενσωματώσουμε σε αυτό. Με αυτόν τον τρόπο προκύπτει μια εντελώς νέα γεύση, που έχει και ένα εντυπωσιακό εφέ, το οποίο ονομάζεται μαρμπρέ (όπως και το γνωστό κέικ) χάρη στα «νερά» του σιροπιού μέσα στο παγωτό. ...

14. Εκλεκτά ψωμιά και αλίπαστα στο τραπέζι

Έτσι εύκολα στήνονται μερακλίδικοι μεζέδες για το ούζο και το τσίπουρο...

15. Επιφάνειες κοπής

Ανοξείδωτες, από ξύλο, πλαστικό, πολυαιθυλένιο ή γυαλί. Είναι πρωταγωνιστές της κουζίνας είτε πρόκειται για κόψιμο τροφίμων είτε για σερβίρισμα ή ακόμη και ως επιφάνεια για να ακουμπήσουμε καυτά σκεύη....

16. Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με Μακεδονικό Χαλβά

H Σαρακοστή μπορεί να είναι ταυτισμένη με τη νηστεία, δεν είναι όμως συνώνυμη της στέρησης ή της έλλειψης νοστιμιάς....

17. Πασχαλινό τραπέζι στρωμένο από το Τυροκομείο Κωσταρέλου

18. Μέλια και πετιμέζια που μας άρεσαν

Η Νικολέτα Μακρυωνίτου, συντάκτρια του «γ» μας λέει τα αγαπημένα της....

19. Tα ινδικά της Αθήνας

«Αν καίει, είναι καλό», λένε οι ίδιοι οι Ινδοί και τα πιάτα στις ακόλουθες διευθύνσεις βγάζουν φωτιά. ...

20. Επίγευση από Europain 2018

Τι μας έκανε εντύπωση στη πιο μυρωδάτη εκθέση της Ευρώπης που έλαβε χώρα από τις 3 μέχρι τις 6 Φεβρουαρίου...