ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 171 που βρέθηκαν αναζητώντας ταψί.

1. Πάστα φρούτου (φλόρα)

http://www.gastronomos.gr/gr/γλυκά/κλασικά-αγαπημένα/πάστα-φρούτου-φλόρα

Βασισμένη σε συνταγή της Καλλιρρόης Παρρέν...

2. Στην αγορά του Βόλου

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/στην-αγορά-του-βόλου

Ψώνια για καλοφαγάδες από την μικρή αγορά του Βόλου με τις ιδιαίτερες νοστιμιές της ευρύτερης περιοχής. ...

3. Η Fanny κρύβεται κάτω από το τραπέζι

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/η-fanny-κρύβεται-κάτω-από-το-τραπέζι

Κι έτσι ακόμα, το υπερφίαλο και ο αστραφτερός κυνισμός των Χριστουγέννων χαϊδεύουν το βαθύ και το κρυμμένο, και κάπως το ντιλάρουν. ...

4. Ο Χριστός γεννιέται, το φως ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ο-χριστός-γεννιέται-το-φως-ανεβαίνει-το-προζύμι-για-να-γένει

Κοντά στο σούρουπο, από το χιονισμένο καμπαναριό, χτυπούσαν χαρμόσυνα οι καμπάνες κι εμείς τρέχαμε σπίτι. Από τη μία γιατί είχαμε κρυώσει και από την άλλη για να καθίσουμε όλοι μαζί στο τραπέζι της παραμονής. Μη φανταστείτε ρεβεγιόν κ.λπ. Φαγητό νηστίσιμο, επειδή την επαύριον θα μεταλαμβάναμε. ...

5. Πίτα με κατσικάκι και χειμωνιάτικα χόρτα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/πίτα-με-κατσικάκι-και-χειμωνιάτικα-χόρτα

Αυτή η πίτα που ετοίμασαν οι σεφ από τη Cookoovaya είναι ιδανική για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι....

6. Γαλόπιτα ανοιχτή (τάρτα με γαλοπούλα και μανιτάρια)

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/γαλόπιτα-ανοιχτή-τάρτα-με-γαλοπούλα-και-μανιτάρια

«Αγοράζετε από το ζαχαροπλαστείον 100 δρ. φύλλα ψιλά ή κατασκευάζετε ταύτα κατ’ οίκον εάν επιτηδεύησθε. Αλείφετε το ταψί σας με βούτυρον ...στρώνετε εν στρώμα εκ του λεπτοκομμένου γάλου σας ...και τα στέλλετε εις τον φούρνον». Κάπως έτσι έφτιαχνε τη γαλόπητα (με «ήτα») το 1891 η Καλλιρρόη Παρρέν. ...

7. Piece of cake

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/piece-of-cake

Η Λίνα Γιάνναρου μοιράζεται τις σημειώσεις και τους προβληματισμούς της γύρω από την κουζίνα....

8. Ε όχι και «σιγά τα λάχανα»

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/ε-όχι-και-σιγά-τα-λάχανα

Αν και αργοπορημένα φέτος, λόγω παρατεταμένης καλοκαιρίας, τα λάχανα είναι εδώ: κλασικά, αφράτα κοζανίτικα, σκούρα, κινέζικα, Βρυξελλών και κόκκινα, για τουρσιά, σαλάτες και ευρηματικά μαγειρευτά. ...

9. Μπιφτέκια: οδηγίες για σωστό ψήσιμο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/μπιφτέκια-οδηγίες-για-σωστό-ψήσιμο

Πώς ψήνουμε τα μπιφτέκια στον φούρνο, στα κάρβουνα ή στο τηγάνι ώστε να μείνουν ζουμερά και αφράτα; ...

10. Μπακαλιάρος: όνος κατά τους αρχαίους

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/μπακαλιάρος-όνος-κατά-τους-αρχαίους

Τώρα θα πάω στον λαχανόκηπο, να μαζέψω κρεμμυδάκια και μυρωδικά βότανα και να σας φτιάξω ένα νοστιμότατο φαγητό, που θα μυρίζει φρεσκάδα κήπου και θάλασσας. ...

11. Πεϊνιρλί με σουτζούκι και τυρί

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/σνακς-street-food/πεϊνιρλί-με-σουτζούκι-και-τυρί

Δύο είναι τα βασικά στοιχεία αυτής της συνταγής που μας έδωσε το Smak: η αργή ωρίμαση του ζυμαριού και το ψήσιμο σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. ...

12. Κελυφωτά φιστίκια Φθιώτιδας

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/κελυφωτά-φιστίκια-φθιώτιδας

Αφράτα, νόστιμα και, το κυριότερο, χωρίς χημική απεντόμωση τα κελυφωτά φιστίκια του Βασίλη Αϊβάζογλου και της Μαίρης Καροπούλου από το Λιανοκλάδι. ...

13. Οι αρβανίτικες γκόγκλιες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/οι-αρβανίτικες-γκόγκλιες

Στην Κερατέα, όπως και σε όλα τα Μεσόγεια και όπου υπάρχουν αρβανίτικοι πληθυσμοί, οι γκόγκλιες φτιάχνονται σε μεγάλες ποσότητες, με κάθε αφορμή. Είναι αυστηρά χειροποίητες και σερβίρονται με τον πατροπαράδοτο τρόπο: με μπόλικο καυτό πρόβειο βούτυρο και μια βροχή ξερής μυζήθρας. ...

14. Μελιτζάνες διατηρητέες

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/μελιτζάνες-διατηρητέες

Τις περίσσιες μελιτζάνες του Σεπτεμβρίου τις κάνουμε τουρσί ή σάλτσα ή τις λιάζουμε, για να ’χουμε όλο το χρόνο μυρωδιά από καλοκαίρι στα φαγητά μας. ...

15. Σαρδέλες, οι ανύπαντρες

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/σαρδέλες-οι-ανύπαντρες

Όπως λοιπόν έχουν δικαίωμα οι σεφ να παντρεύουν τις σαρδέλες έτσι και οι μάγειρες μοναχοί έχουμε δικαίωμα να τις αφήνουμε ανύπαντρες....

16. Αρνάκι γεμιστό με καλαθάκι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/αρνάκι-γεμιστό-με-καλαθάκι

17. Τα πάντα για τις σαρδέλες

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/τα-πάντα-για-τις-σαρδέλες

Πώς προετοιμάζουμε το νόστιμο ψαράκι για μαγείρεμα;...

18. Το δικό μου Γαλαξίδι

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-δικό-μου-γαλαξίδι

Τα μαγαζάκια στη σειρά και τα αρχοντικά με τα ακρόπρωρα στα μπαλκόνια, δημιουργούν ένα πανέμορφο νησιωτικό σκηνικό στη στεριά. ...

19. Γεμίζοντας λαχανικά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/γεμίζοντας-λαχανικά

Για σίγουρη επιτυχία!...

20. «Αδειάζοντας» τα λαχανικά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/αδειάζοντας-τα-λαχανικά

Μυστικά πριν από το γέμισμα......