ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 163 που βρέθηκαν αναζητώντας τεχνικές.

1. Hats off to the chefs: Όταν ο Στυλιανουδάκης συνάντησε τον Colagreco

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/hats-off-to-the-chefs-όταν-ο-στυλιανουδάκης-συνάντησε-τον-colagreco

Το βράδυ της 6ης Οκτωβρίου είχαμε τη σπάνια ευκαιρία να δοκιμάσουμε ένα αξέχαστο 4hands δείπνο στο γαστρονομικό εστιατόριο του ξενοδοχείου Kenshō Boutique Hotel & Suites στη Μύκονο. ...

2. Το πεπόνι της Κοπεγχάγης

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-πεπόνι-της-κοπεγχάγης

Οι δικές μας ντομάτες, το εξαιρετικό ελαιόλαδο, τα ανεξάντλητα χόρτα και βότανα που παράγουμε δεν τα διαθέτει η Δανία και η βόρεια Ευρώπη....

3. Παρουσιάζοντας τη νέα σειρά καφέδων master origin της Nespresso

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/παρουσιάζοντας-τη-νέα-σειρά-καφέδων-master-origin-της-nespresso

Ξένη δημοσίευση...

4. Kalita: Εδώ διαπρέπει ένας χαρισματικός μάγειρας

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/kalita-εδώ-διαπρέπει-ένας-χαρισματικός-μάγειρας

Ο σεφ Βάιος Ντούτσιας αποδεικνύει το ταλέντο του με πιάτα που δεν ξεχνιούνται εύκολα....

5. Ξεφλούδισμα* αναποφλοίωτων ρεβιθιών

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/ξεφλούδισμα-αναποφλοίωτων-ρεβιθιών

Παρά το γεγονός ότι καλό είναι τα όσπρια να μαγειρεύονται με τα φλούδια τους, οι σεφ προτείνουν να ξεφλουδίζουμε τα ρεβίθια αν θέλουμε να φτιάξουμε χούμους (πουρέ) ή σούπες βελουτέ. ...

6. Wine bars στην Αθήνα

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/καφέ-μπάρ/wine-bars

Στάσεις για κρασί στα wine bars της πρωτεύουσας, από το Κουκάκι έως τον Πειραιά και από το Σύνταγμα έως τη Βούλα....

7. Αυλές και ταράτσες

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/αυλές-και-ταράτσες

Βγαίνουμε για καφέ, φαγητό και ποτό στις δροσερές αυλές και στις αεράτες ταράτσας της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης....

8. Καλοκαιρινά φρούτα από το δέντρο στο βάζο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/καλοκαιρινά-φρούτα-από-το-δέντρο-στο-βάζο

Πόσοι τρόποι υπάρχουν για να φτιάξουμε μαρμελάδα, πόση ζάχαρη θα βάλουμε, τι είδους φρούτα θα επιλέξουμε και πώς θα ξέρουμε ότι έχει δέσει σωστά; ...

9. Point a. Σημείο εκκίνησης. Σημείο αναφοράς.

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/point-a-σημείο-εκκίνησης-σημείο-αναφοράς

Ξένη δημοσίευση...

10. Avant Garden: Η αποκάλυψη της Σύρου

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/avant-garden-η-αποκάλυψη-της-σύρου

Άψογη διαχείριση διακεκριμένης πρώτης ύλης, νοιάξιμο στο μαγείρεμα, μαζί και τεχνική....

11. Kouchico: Η συριανή επιστήμη των κοκτέιλ

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/καφέ-μπάρ/kouchico-η-συριανή-επιστήμη-των-κοκτέιλ

Ένα λιλιπούτειο καφέ-μπαρ στο κέντρο της Ερμούπολης, που όμοιό του δεν πρέπει να υπάρχει σε όλες τις Κυκλάδες. ...

12. ​Μια βραδιά στο Mylos

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/​μια-βραδιά-στο-mylos

Κοντοβάς- Μαντής σε μελωδικό μαγειρικό ντουέτο...

13. Ζάκυνθος: Εδώ οι σάλτσες φτιάχνονται χωρίς νερό

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/ζάκυνθος-εδώ-οι-σάλτσες-φτιάχνονται-χωρίς-νερό

Από τη μια η ενετική αστική μαγειρική φιλοσοφία, από την άλλη η παλαιά αγροτική ζακυνθινή παράδοση. Το αποτέλεσμα; Μια κουζίνα με συνταγές οικείες και συγχρόνως ξεχωριστές. Και σίγουρα για ρωμαλέους ουρανίσκους....

14. Bill and Coo: Με Ντίνο Φωτεινάκη καπετάνιο της μπριγκάντας

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/bill-and-coo-με-ντίνο-φωτεινάκη-καπετάνιο-της-μπριγκάντας

Μυκονιάτικα στοιχεία, κυκλαδίτικα υλικά, γαλλικότροπες τεχνικές και πολίτικες αναμνήσεις....

15. Κυκλάδες: Η αποθέωση της απλότητας (part 2)

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/κυκλάδες-η-αποθέωση-της-απλότητας-part-2

Τα καλύτερα νέα εστιατόρια, αλλά και τα αγαπημένα μας παλιά και κλασικά....

16. Κυκλάδες: Η αποθέωση της απλότητας (part 1)

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/κυκλάδες-η-αποθέωση-της-απλότητας-part-1

Τα καλύτερα νέα εστιατόρια, αλλά και τα αγαπημένα μας παλιά και κλασικά....

17. Τι μαγείρεψε φέτος το Sani Gourmet Festival

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/τι-μαγείρεψε-φέτος-το-sani-gourmet-festival

Το γαστρονομικό επιμύθιο της φετινής διοργάνωσης στο πολυτελές resort της Χαλκιδικής. ...

18. Ο Chef Nobu Matsuhisa επιστρέφει στη Μύκονο!

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ο-chef-nobu-matsuhisa-επιστρέφει-στη-μύκονο

19. Η απόβαση των Γάλλων ζαχαροπλαστών

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/η-απόβαση-των-γάλλων-ζαχαροπλαστών

Τι δουλειά είχε στη «Μεγάλη Βρεταννία» ο «πολύς» Pierre Hermé -ίσως ο σπουδαιότερος ζαχαροπλάστης στον κόσμο- και η επιφανής παρέα του, όλοι τους μέλη του γαλλικού συνδέσμου Relais Desserts, που προωθεί την υψηλή γαλλική ζαχαροπλαστική; ...

20. Τα μυστικά της Λήμνου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/τα-μυστικά-της-λήμνου

Παρά τη μακραίωνη παράδοση στην παραγωγή εκλεκτών σταριών, τυριών, κρεατικών, ψαρικών και κρασιών, οι Λημνιοί δεν διστάζουν να ξαναγράψουν τη γαστρονομική τους ιστορία με νέες παραγωγές και φρέσκες ιδέες. Τα φαγητά τους πλούσια, περίτεχνα, μοναδικά, όπως και ο τόπος. ...