ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 21-40 από 149 που βρέθηκαν αναζητώντας τεχνικές.

21. Πίτες από χέρι

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/πίτες-από-χέρι

Η μαγειρική παράδοση της Μεσογείου έγινε η έμπνευση για τον Κωστή Κωστάκη....

22. Ταξίδι στην χώρα της σοκολάτας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/ταξίδι-στην-χώρα-της-σοκολάτας

Η ιστορία της σοκολάτας...

23. Χειροποίητο πεϊνιρλί με live ψήσιμο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/χειροποίητο-πεϊνιρλί-με live ψήσιμο

Το καλό street food είναι μία τάση που έχει έρθει για να μείνει στο γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας με πολλά εγχειρήματα να έχουν αναβαθμίσει την έννοια του γρήγορου φαγητού. ...

24. Oozora the House: Με την υπογραφή του Αγγλοκινέζου σεφ Andy Lay

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/oozora-the-house-με-την-υπογραφή-του-αγγλοκινέζου-σεφ-andy-lay

Εδώ το sashimi έχει την τιμητική του, με τον αστακό και τα λευκόσαρκα ψάρια να πρωταγωνιστούν σε κοπές χειρουργικής ακρίβειας! Live lobster sashimi, whole white fish sashimi, red mullet sashimi with chilly jalapeno, είναι μερικές από τις επιλογές του νέου μενού. ...

25. Boutique signature desserts

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/boutique-signature-desserts

Masterclass Boutique Zαχαροπλαστικής από τον Εκπαιδευτικό Όμιλο LE MONDE....

26. Best of 2017

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/best-of-2017

Καινούρια και παλιά, όλα αγαπημένα, εστιατόρια των συντακτών....

27. Η κουζίνα είναι καράβι που ταξιδεύει

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/η-κουζίνα-είναι-καράβι-που-ταξιδεύει

Χαρτογραφούνται οι διαδρομές που διήνυσαν οι γεύσεις ως να γίνουν τροφή....

28.  Ζαγορίσια μαγειρική: Από το τίποτα φαΐ

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/ζαγορίσιαμαγειρική-από-το-τίποτα-φαΐ

Μία εβδομάδα μείναμε στο Ζαγόρι και συναντήσαμε περί τους 40 κατοίκους του. Μας άνοιξαν τα σπίτια και τα μαγαζιά τους, μας φίλεψαν και μας έδειξαν τι και πώς μαγειρεύουν....

29. Γραβιέρες μακράς παλαίωσης: τα δώρα των καλοφαγάδων

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/γραβιέρες-μακράς-παλαίωσης-τα-δώρα-των-καλοφαγάδων

Οι τυροκόμοι που τις φτιάχνουν πετυχαίνουν γεύσεις πρωτόγνωρες, γινωμένες, ανώτερες....

30. Quique Dacosta: «Το επόμενο πιάτο μου θα είναι φέτα σε φύλλο συκιάς»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/quique-dacosta-το-επόμενο-πιάτο-μου-θα-είναι-φέτα-σε-φύλλο-συκιάς

Ο διάσημος σεφ Quique Dacosta μαγείρεψε στη Μύκονο και μας μίλησε για όλα αυτά που τον συγκινούν στη μαγειρική. ...

31. Στον Γαστρονόμο Νοεμβρίου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/στον-γαστρονόμο-νοεμβρίου

Κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή!...

32. Τα ψωµιά της Μεσογείου στον Γαστρονόμο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/τα-ψωµιά-της-μεσογείου-στον-γαστρονόμο

33. Mr Pug: Μαγειρεύοντας στα όρια του Σιάμ

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/mr-pug-μαγειρεύοντας-στα-όρια-του-σιάμ

Ζητούμενο εδώ είναι το fusion Ασίας/Ελλάδας που κάθε χρόνο εξελίσσεται, με διακριτικές αντικαταστάσεις εξωτικών υλικών από τα ελληνικά alter ego τους....

34. Ο Τσελεμεντές μαγειρεύει ιταλικά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ο-τσελεμεντές-μαγειρεύει-ιταλικά

Επί δέκα συνεχόμενα χρόνια διοργανώνεται στη Σίφνο το Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας, προς τιμήν του Έλληνα αρχιμάγειρα του 20ου αιώνα, του Νικόλαου Τσελεμεντέ....

35. Κρητική κουζίνα του θέρους

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/κρητική-κουζίνα-του-θέρους

Σοφεγάδα, χοχλιοί μπουμπουριστοί, βλιτόπιτες, ροφός με γλιστρίδα ή μπακαλιάρος με αμπελοφάσουλα, μελιτζάνες με ξινομυζήθρα, κολοκυθάκια τηγανητά με στάκα και δυόσμο. ...

36. Μια «Φάρμα» στη Φτελιά, στη Μύκονο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/μια-φάρμα-στη-φτελιά-στη-μύκονο

Μόλις άνοιξε...

37. Κυκλάδες, το κέντρο του φωτός

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/κυκλάδες-το-κέντρο-του-φωτός

Όμορφα νησιά οι Κυκλάδες, με τις ξερολιθιές να τα χωρίζουν σαν κύματα, με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική των οικισμών τους, τα μικρά σπιτάκια, τα πλακοστρωμένα δρομάκια, όλα ασπρισμένα, φωτεινά, γεμάτα γλάστρες με λουλούδια. Οι Κυκλαδίτες λένε: «Σπίτι όσο χωρείς και χωράφι όσο θωρείς»....

38. Θερινά λαχανικά και φρούτα ολοχρονίς

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/θερινά-λαχανικά-και-φρούτα-ολοχρονίς

Μουστάρδα φρούτων, τσάτνεϊ ροδάκινου, αλοιφή κάππαρης, τοματάκια και λαχανικά ξερά, σάλτσα τομάτας και φασολάκια σε κονσέρβες φτιαγμένες από εμάς για εμάς....

39. Φασολάκια διατηρητέα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/φασολάκια-διατηρητέα

Κρατήστε λίγο καλοκαίρι για το χειμώνα. Στο αέναο -από χέρι χαμένο- αλλά πάντα γοητευτικό κυνηγητό του ανθρώπου με το χρόνο, εντάσσονται και οι τεχνικές συντήρησης των τροφίμων. Μπείτε στη διαδικασία, έχει ενδιαφέρον....

40. Ο Χριστόφορος Πέσκιας υπογράφει το μενού του εστιατορίου «Ανερούσα» στο Οιτύλο στην Πελοπόννησο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ο-χριστόφορος-πέσκιας-υπογράφει-το-μενού-του-εστιατορίου-ανερούσα-στο-οιτύλο