ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 151 που βρέθηκαν αναζητώντας φωτιά.

1. Το ζουμί των Χριστουγέννων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-ζουμί-των-χριστουγέννων

Θα στρώσουμε το τραπέζι, θα φάμε και θα πιούμε. Θα πιούμε και θα αντλήσουμε απαντοχή. Δεν είμαστε αμέριμνοι, όμως είμαστε δυνατοί....

2. Χριστόψωμο για ευημερία

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/χριστόψωμο-για-ευημερία

Ζυμώνεται με συμβολισμούς, πλάθεται με πίστη, ψήνεται όπως η παράδοση ορίζει, κόβεται βάσει τελετουργικού και μοιράζεται στην οικογένεια με την ευχή τα φετινά Χριστούγεννα να διαψεύσουν το «κάθε πέρυσι και καλύτερα». ...

3.  Ζαγορίσια μαγειρική: Από το τίποτα φαΐ

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/ζαγορίσιαμαγειρική-από-το-τίποτα-φαΐ

Μία εβδομάδα μείναμε στο Ζαγόρι και συναντήσαμε περί τους 40 κατοίκους του. Μας άνοιξαν τα σπίτια και τα μαγαζιά τους, μας φίλεψαν και μας έδειξαν τι και πώς μαγειρεύουν....

4. Quique Dacosta: «Το επόμενο πιάτο μου θα είναι φέτα σε φύλλο συκιάς»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/quique-dacosta-το-επόμενο-πιάτο-μου-θα-είναι-φέτα-σε-φύλλο-συκιάς

Ο διάσημος σεφ Quique Dacosta μαγείρεψε στη Μύκονο και μας μίλησε για όλα αυτά που τον συγκινούν στη μαγειρική. ...

5. Η φασολάδα και τα κόλπα της

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/η-φασολάδα-και-τα-κόλπα-της

Είτε κοκκινιστή είτε λεμονάτη, η φασολάδα ταιριάζει με σέλινο, μαϊντανό και δάφνη. Μπορούμε όμως να πρωτοτυπήσουμε με τα μυστικά του άρθρου....

6. 5+1 ερωτήσεις για τη διατροφική αξία του μοσχαριού

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/5-1-ερωτήσεις-για-τη-διατροφική-αξία-του-μοσχαριού

Ποια είναι τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά του; Πόσο μοσχάρι να τρώμε; Ποια κομμάτια είναι λιπαρά, ποια άπαχα; Πόσο βλαβερό είναι το λίπος που έχει το μοσχάρι; Πώς γίνονται light τα φαγητά με μοσχάρι; Είναι ασφαλές το ωμό ή το μισοψημένο μοσχάρι; ...

7. 8 μυστικά για τέλεια σουτζουκάκια κατσαρόλας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/8-μυτσικά-για-τέλεια-σουτζουκάκια-κατσαρόλας

Οι Σμυρνιές χρησιμοποιούσαν σε πολλά κοκκινιστά φαγητά πράσινες ελιές, δεδομένης και της έντασης του κύμινου, το αποτέλεσμα είναι αρκετά έντονο αλλά ταιριαστό....

8. Τα φώτα στους παραγωγούς

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/τα-φώτα-στους-παραγωγούς

Η ποιότητα είναι ο δύσκολος δρόμος, δεν είναι παίξε γέλασε. Θέλει δουλειά και επιμονή. Να έχεις αντοχές, να ορθώνεις το ανάστημά σου στο παράλογο....

9. Γαύρος: Μικρός ο Μέγας

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/γαύρος-μικρόςο-μέγας

Με ξερά κουκιά στην κατσαρόλα, με σελινόριζα και μουστάρδα ή με μαντζουράνα και σκόρδο στο φούρνο, αλλά και ένας εξαιρετικός μεζές για μερακλήδες....

10. Περί συντήρησης λαχανικών

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/περί-συντήρησης-λαχανικών

Το να συντηρούμε τα λαχανικά μας δεν είναι ούτε δύσκολο, ούτε πολυτέλεια, ούτε αναχρονισμός......

11. Φάρμα Φωτιάδη: Μια πρότυπη μονάδα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2011/φάρμα-φωτιάδη-μια-πρότυπη-μονάδα

Από οικογένεια προσφύγων, ο Νίκος Φωτιάδης πήρε τη µικρή επιχείρηση εκτροφής του πατέρα του και τη µετέτρεψε σε υπερσύγχρονη µονάδα παραγωγής. ...

12. Βραβείο Παραγωγής Οσπρίων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2017/βραβείο-παραγωγής-οσπρίων

Στην εταιρεία «Άροσις» για τους γίγαντες ελέφαντες βιολογικής γεωργίας, προϊόντα Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης, και τα άλλα όσπριά της....

13. Ζάχαρη & Αλεύρι τεύχος 27

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ζάχαρη-αλεύρι-τεύχος-27

Το πιο γλυκό φθινόπωρο έφτασε!...

14. 100 % φυσικά, αρτιζανάλ αναψυκτικά

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/φυσικά-αρτισανάλ-αναψυκτικά

Η γοητευτική ιστορία επιτυχίας των αναψυκτικών 3 Cents, που φτιάχνονται από ελληνικά εσπεριδοειδή και νερό πηγής, χωρίς συνθετικά αρώματα, χρώματα και συντηρητικά. ...

15. 9 μυστικά για τονομαγειρέματα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/9-μυστικά-για-τονομαγειρέματα

Συμβουλές για να μαγειρέψετε τον τόνο....

16. Κολοκύθια στο τηγάνι με στάκα και δυόσμο

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/κολοκύθια-στο-τηγάνι-με-στάκα-και-δυόσμο

Κρητικός μεζές έτοιμος σε 25'...

17. Γεύματα πανηγύρεων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/γεύματα-πανηγύρεων

Όταν έπεφτε η νύχτα, άναβαν οι λάμπες λουξ με τον αμίαντο και σκορπούσαν έντονο το λευκό φως τους σε πρόσωπα ξαναμμένα και εκφραστικά με την έξαψη του Διονύσου....

18. Λουκούμια πάσης Ελλάδος

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/λουκούμια-πάσης-ελλάδος

Το ταπεινό γλύκισμα, αν και αραβικής καταγωγής, γνώρισε και γνωρίζει μεγάλες δόξες απ’ άκρη σ’ άκρη της χώρας μας....

19. Τι ειναι το πηχτόγαλο;

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/τι-ειναι-το-πηχτόγαλο

Ένα θεσπέσιο αλειφώδες τυρί από την Κρήτη ζητάει την προσοχή μας. ...

20. 4 συμβουλές για τέλειο ψήσιμο

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/4-συμβουλές-για-τέλειο-ψήσιμο

Γιατί πρέπει να είναι χωνεμένη η θράκα; Τι εννοούμε δυνατή, μέτρια και χαμηλή φωτιά; Το σωστό ψήσιμο θέλει επαγρύπνηση και δοκιμή; Τι κάνουμε αν αρπάξουν τα κρεατικά μας;...