ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 311 που βρέθηκαν αναζητώντας φύλλο.

1. Τα Κυριακάτικα του Γαστρονόμου

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τα-κυριακάτικα-του-γαστρονόμου

Το κυριακάτικο είναι το επίσημο τραπέζι, γύρω από το οποίο μαζεύονται η οικογένεια και οι φίλοι. Σε αυτές τις περιστάσεις αναζητούμε τις καλύτερες συνταγές μας για να φτιάξουμε πιάτα αξέχαστα, όπως αξέχαστες είναι και οι συναντήσεις με τους αγαπημένους μας ανθρώπους....

2. Ανατέλλει η σεζόν του αρακά

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ανατέλλει-η-σεζόν-του-αρακά

3. Το τάμα μιας σάλτσας

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/το-τάμα-μιας-σάλτσας

Πάω από πάνω της, να δω αν αναπνέει. Νυχοπατώ γύρω της λες και δεν θέλω να ξυπνήσει. Την έχω ξεσκέπαστη, ρυθμισμένη στον πιο ανεπαίσθητο παφλασμό. ...

4. Πρόβειο γιαούρτι με την πέτσα του

https://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/πρόβειο-γιαούρτι-με-την-πέτσα-του

Δέκα εξαιρετικά πρόβεια παραδοσιακά γιαούρτια από όλη την Ελλάδα, που αξίζει να αναζητήσετε. ...

5. «Τα δικά μας γλυκά». Γιατί και στα γλυκά παίρνεις alfa!

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/τα-δικά-μας-γλυκά-γιατί-και-στα-γλυκά-παίρνεις-alfa

6. Η ιστορία ενός εξωφύλλου

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/η-ιστορία-ενός-εξωφύλλου

Μια κιβωτός με γεύσεις και λόγια της καρδιάς είναι το επόμενο τεύχος του Γαστρονόμου που κυκλοφορεί την Κυριακή 12 Απριλίου με την Καθημερινή. ...

7. Φτιάχνουμε φρέσκα ζυμαρικά

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/φτιάχνουμε-φρέσκα-ζυμαρικά

Όπως και να το κάνουμε, το φρέσκο είναι πάντα ωραιότερο από το ξερό ή το κατεψυγμένο. Κάτι το ζύμωμα στο χέρι, η μυρωδιά και η υφή της ζύμης, ο έλεγχος των πρώτων υλών κάτι η προσπάθεια (διάβαζε δυσκολία) του ανοίγματος του φύλλου με τον λεπτό πλάστη, όλα αυτά μαζί συντελούν στο να αποτελέσουν τα φρέσκα, χειροποίητα ζυμαρικά μια «ζωντανή» γευστική απόλαυση. Το επιχειρούμε διαβάζοντας προσεκτικά τις οδηγίες....

8. Μπακαλιάρος ελαφρόπαστος στο σπίτι, με τραγανή κρούστα σαν φύλλο και καρυδάτη σκορδαλιά

https://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/μπακαλιάρος-ελαφρόπαστος-στο-σπίτι-με-τραγανή-κρούστα-σαν-φύλλο-και-καρυδάτη-σκορδαλιά

«Οι μικρές λεπτομέρειες κάνουν ένα πιάτο μεγάλο», υποστηρίζει ο Χριστόφορος Πέσκιας. Μπακαλιάρος φρέσκος, παστωμένος στο σπίτι (!), δύο ζωτικά κόλπα της ιαπωνικής κουζίνας και ένα μυστικό για τη σκορδαλιά συναντώνται στο εθνικό πιάτο της 25ης Μαρτίου. ...

9. Μπακαλιάρος για την 25η Μαρτίου

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/μπακαλιάρος-για-την-25η-μαρτίου

Σήμερα πρέπει να αρχίσετε το ξαλμύρισμα, ώστε ο μπακαλιάρος να είναι έτοιμος για την Τετάρτη. Μένουμε σπίτι και προσπαθούμε να διατηρήσουμε την "κανονικότητα" μαγειρεύοντας μπακαλιάρο για την 25η Μαρτίου....

10. Γλυκιά άνοιξη

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/γλυκιά-άνοιξη

Μένουμε σπίτι και διασκεδάζουμε φτιάχνοντας εύκολα και οικονομικά γλυκά για όλη την οικογένεια. Ένα τεύχος γεμάτο πρωτότυπες συνταγές....

11. Φτιάχνουμε πίτες

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/1-πίτα

Αξιοποιούμε τον χρόνο που καθόμαστε σπίτι, δοκιμάζοντας να γίνουμε εξπέρ σε ένα από τα πιο δύσκολα ζητήματα της μαγειρικής: τις χειροποίητες πίτες. Με τις συμβουλές των σεφ θα δούμε ότι δεν είναι τόσο δύσκολο αν και οι βασικές συνταγές για το άνοιγμα φύλλου απαιτούν λίγη εξάσκηση. Αν μάθουμε να φτιάχνουμε ένα είδος ζύμης, θα μάθουμε και τα υπόλοιπα!...

12. Οι γυναίκες των Αγράφων: σκληρά χέρια, τρυφερή μαγειρική

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/οι-γυναίκες-των-αγράφων-σκληρά-χέρια-τρυφερή-μαγειρική

Ανηφορίσαμε στη Λίμνη Πλαστήρα, στα Ανατολικά Άγραφα, μέσα στην καρδιά του χειμώνα, σε έναν τόπο που οι περισσότεροι ταυτίζουν με παιχνίδια στο χιόνι, εκπληκτικής ομορφιάς και ασυνήθιστη για την Ελλάδα άγρια φύση, και βουνίσιο μεγαλείο. Εμείς ωστόσο ήρθαμε με σκοπό να γνωρίσουμε από κοντά τη γαστρονομία αυτού του τόπου και οι εκπλήξεις άρχισαν να διαδέχονται η μία την άλλη. ...

13. Η Λίμνη Πλαστήρα σε 7 νόστιμες στάσεις

https://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/γειτονιά/η-λίμνη-πλαστήρα-σε-7-νόστιμες-στάσεις

Η θέα από τις όχθες της λίμνης, ή ψηλότερα, στα χωριά των Ανατολικών Αγράφων είναι συναρπαστική και οι δραστηριότητες θα σας ανοίξουν την όρεξη. Ευτυχώς, οι επιλογές για φαγητό είναι πολλές και καλές....

14. Εκδρομές για καλοφαγάδες

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/εκδρομές-για-καλοφαγάδες

Αποδράσεις από την πολύβουη Αθήνα, δίπλα στη φύση; Ιδού μερικές διευθύνσεις για φαγητό σε δημοφιλείς προορισμούς. ...

15. «Ηράκλειο – Μέρες Κρητικής Γαστρονομίας 2019»

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/ηράκλειο-–-μέρες-κρητικής-γαστρονομίας-2019

Τυριά παλαιωμένα και καπνιστά, αλοιφωτά γεμάτα δροσιά ή σκληρά και στιβαρά της σπηλιάς, μπίρες και καφέδες κάθε λογής, ψωμιά με παμπάλαια προζύμια με συνταγές αγιορείτικες, αλλαντικά και λουκάνικα παλαιωμένα και καλοκαπνισμένα, σάλτσες και μαρμελάδες από βιολογικούς ορεινούς κήπους, τσικουδιές με συνταγές αιώνων. ...

16. Στην αγορά του Βόλου

https://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/στην-αγορά-του-βόλου

Ψώνια για καλοφαγάδες από την μικρή αγορά του Βόλου με τις ιδιαίτερες νοστιμιές της ευρύτερης περιοχής. ...

17. Της γιορτής τα εδέσματα

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/βραβεία/awards-2019/της-γιορτής-τα-εδέσματα

Οι σεφ του περιοδικού άνοιξαν παλιά συνταγολόγια, εμπνεύστηκαν και δημιούργησαν πολυτελείς, αρχοντικούς και μερακλίδικους μεζέδες από τις χαμένες πατρίδες του ελληνισμού. Με το κρασί στο επίκεντρο και ντόπια αποστάγματα σε κοκτέιλ, εγκάρδιες χειραψίες και συγκινητικά συγχαρητήρια, ήταν αναμφισβήτητα μια αξέχαστη βραδιά, από όπου κανείς δεν ήθελε να αποχωρήσει. ...

18. Πίτα με κατσικάκι και χειμωνιάτικα χόρτα

https://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/πίτα-με-κατσικάκι-και-χειμωνιάτικα-χόρτα

Αυτή η πίτα που ετοίμασαν οι σεφ από τη Cookoovaya είναι ιδανική για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι....

19. Νέο τεύχος Ζάχαρη & Αλεύρι

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/5-νέο-τεύχος-ζάχαρη-αλεύρι

Στο καινούργιο Ζάχαρη & Αλεύρι θα βρείτε όλα τα υλικά για τα πιο νόστιμα Χριστούγεννα της ζωής σας!...

20. Άξιον εστί, το τεύχος 162

https://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/άξιον-εστί-το-τεύχος-162

Ωδή στη «μακρινή μητέρα», στο «ρόδο το αμάραντο» της μνήμης. ...