ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 235 που βρέθηκαν αναζητώντας ψήσιμο.

1. Φίλιππος Χρονόπουλος: «Με ελκύουν τα μπανάλ υλικά»

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/φίλιππος-χρονόπουλος-με-ελκύουν-τα-μπανάλ-υλικά

Έχει χαρίσει ένα αστέρι Michelin στο εστιατόριο και συνεχίζει να μαγεύει τη γαλλική πρωτεύουσα....

2. Πέσε, πίτα, να σε φάω

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/πέσε-πίτα-να-σε-φάω

Η εμπειρία των αιώνων και η σοφία των γιαγιάδων μας διδάσκουν πώς να ζυμώνουμε φύλλα και πώς να ψήνουμε τις πίτες....

3. Ευβιότοποι – Πρότυπα Βιολογικά Αγροκτήματα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/ευβιότοποι-–-πρότυπα-βιολογικά-αγροκτήματα

Ξένη δημοσίευση...

4. Κοκορέτσι αντί καφέ

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/κοκορέτσι-αντί-καφέ

Αν ξυπνήσει κανείς στις έξι με επτά το πρωί της Κυριακής του Πάσχα στην Άμφισσα, θα αντικρίσει ένα τεράστιο σύννεφο καπνού να καλύπτει την πόλη....

5. Γεύση οριστική του Πάσχα (μια συνταγή*)

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/γεύση-οριστική-του-πάσχα-μια-συνταγή

«Σε αυτά τα κουλούρια φωλιάζει για μένα η μυστική ψυχή της Λαμπρής.»...

6. Όλα τα μυστικά για τέλειο κοντοσούβλι

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/όλα-τα-μυστικά-για-τέλειο-κοντοσούβλι

Υπάρχουν, όμως, μερικοί γενικοί κανόνες που ισχύουν για όλα τα κρεατικά. ...

7. Αυτή την Τσικνοπέμπτη βαφτίζουμε το ψάρι κρέας

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/αυτή-την-τσικνοπέμπτη-βαφτίζουμε-το-ψάρι-κρέας

Για να γλυτώσουμε από το συνωστισμό, αλλά κι από τα αμφιβόλου προελεύσεως κρεατικά που διοχετεύονται μαζικά στις ταβέρνες. Ιδού 6 ψαρομάγαζα που μαστορεύουν το ψάρι. Κάποια από αυτά είναι αυθεντίες στο κάρβουνο κι άλλα έχουν αξεπέραστο τηγάνι....

8. Το προφιτερόλ στα εξ ων συνετέθη

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/το-προφιτερόλ-στα-εξ-ων-συνετέθη

Προσφάτως αριβάρισε στην Αθήνα το Choureal, σαλονικιώτικη μπράντα ζαχαροπλαστείου με ειδίκευση στο προφιτερόλ. ...

9. Λουκάνικα ράτσας

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/λουκάνικα-ράτσας

Τα χωριάτικα και τα... avant-garde: μπουτίκ λουκάνικα από αξιόλογους παραγωγούς, πολλά εκ των οποίων δεν περιέχουν καν συντηρητιικά. ...

10. Ψητοπωλείο Λεπέτυμνος: Προορισμός για μαλένγκα (προβατίνα) στα κάρβουνα

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/ψητοπωλείο-λεπέτυμνος-προορισμός-για-μαλένγκα-προβατίνα-στα-κάρβουνα

Ντόπιο κρέας, από ζώα ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με πλούσια, ορεινή χλωρίδα νοτισμένη με αρμύρα. Καλοψημένο στα κάρβουνα....

11. Τα μυστικά κάθε κομματιού του χοιρινού

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τα-μυστικά-κάθε-κομματιού-του-χοιρινού

Τα μέρη του ζώου και πως τα μαγειρεύουμε....

12. Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/ψήσιμο-στα-κάρβουνα-ή-στο-γκάζι

Για το πότε είναι έτοιμη η μπριζόλα, τα παϊδάκια ή το χταπόδι ο ψήστης θα ακούσει τόσες γνώμες όσοι και οι καλεσμένοι. Μπορεί και περισσότερες......

13. Τα ατού του ατμού

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τα-ατού-του-ατμού

4 λόγοι που θα σας κάνουν να μεγιρέψετε στον... ατμό....

14. Πώς ψήνουμε στη σχάρα και στο γκριλ το χοιρινό

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/πώς-ψήνουμε-στη-σχάρα-και-στο-γκριλ

Ποια κομμάτια επιλέγουμε, πώς τα κόβουμε; Μυστικά για τέλεια ψητά και ταιριαστές μαρινάδες....

15. Εστιατόρια και ταβέρνες στη Θεσσαλονίκη

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/εστιατόρια-και-ταβέρνες-στη-θεσσαλονίκη

Με λίγα λόγια όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την τρέχουσα γαστρονομική σκηνή στη Θεσσαλονίκη....

16. Τα χειμερινά φρούτα και τα μυστικά τους

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/τα-χειμερινά-φρούτα-και-τα-μυστικά-τους

Ολόδροσοι και καμαρωτοί οι λωτοί στη λαϊκή του Σαββάτου, κλείνουν το μάτι στους λίγους μυημένους. Πιο δημοφιλή τα κυδώνια, έχουν συνηθίσει τις κατσαρόλες. Τα κάστανα και τα ρόδια δεν αμφιβάλλουν επίσης οτι είναι χρειαζούμενα – θα μπουν στη γέμιση της γαλοπούλας, σε σαλάτες, σε σούπες. Πλούσια τα δώρα τον χειμώνα, δίνουν τον τόνο στο τραπέζι και δικαίως. ...

17. Ξεροψησίματα στην εντέλεια

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/ξεροψησίματα-στην-εντέλεια

Ταψιά με ενσωματωμένη σχάρα για να ροδίσουν ολόγυρα η γαλοπούλα, τα ρολά και κάθε μεγάλο κομμάτι κρέατος. ...

18. Τζάκι Χο: Country εστιατόριο στο Χορτιάτη

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/τζάκι-χο-country-εστιατόριο-στο-χορτιάτη

Κρέας από τον τόπο μας με διαχείριση υποδειγματική, μοντέρνες ιδέες και διαλεχτά υλικά. Κι όλα αυτά με βουνίσια άποψη....

19. Εργαστήριο Δήμητρας Γουναρίδη: Κιμαδόπιτα έργο τέχνης

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/εργαστήριο-δήμητρας-γουναρίδη-κιμαδόπιτα-έργο-τέχνης

Φύλλο έμπειρο, γέμιση που δίνει ρέστα, ψήσιμο αψεγάδιαστο, τελεία και παύλα....

20. Γιατί είναι νοστιμότερες οι ελληνικές γαλοπούλες και πώς θα τις ψήσουμε;

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/γιατί-είναι-νοστιμότερες-οι-ελληνικές-και-πώς-θα-τις-ψήσουμε

Συμβουλές επιτυχίας!...