ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 281 που βρέθηκαν αναζητώντας όσπρια.

1. Σαλάτες για πάντα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/σαλάτες-για-πάντα

Τρυφερά λαχανικά, όσπρια, ζυμαρικά και δημητριακά, εμπλουτίζονται με θαλασσινά, τυριά και φρούτα, συνδυάζονται με ευφάνταστα ντρέσινγκ και συνιστούν ελαφριά, δυναμωτικά και χορταστικά γεύματα. Μένουμε σπίτι και τρώμε υγιεινά (!)...

2. Τα πιο νόστιμα νηστίσιμα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τα-πιο-νόστιμα-νηστίσιμα

Οι νηστίσιμες συνταγές δεν είναι μόνο μέρος μιας θρησκευτικής διαδικασίας ή καταφύγιο για όσους είναι χορτοφάγοι. Πολύτιμα τρόφιμα, όπως όσπρια, λαχανικά και χορταρικά αναδεικνύονται σε πρωταγωνιστές βαθιά νόστιμων φαγητών. Τώρα που μένουμε σπίτι, είναι ευκαιρία να εξερευνήσουμε τις καλύτερες συνταγές των σεφ του Γαστρονόμου χωρίς κρέας και τυροκομικά. ...

3. Όσπρια αλλιώς

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/όσπρια-αλλιώς

Μπορεί να έχουν μεγάλη διατηρησιμότητα, αλλά όσο πιο φρέσκα μαγειρέψουμε τα όσπρια, τόσο καλύτερα. Ευκαιρία τώρα που μένουμε σπίτι, να αδειάσουμε τα ντουλάπια μας, χρησιμοποιώντας τα όσπρια σε δημιουργικές συνταγές από τους σεφ του Γαστρονόμου. ...

4. «Tα νηστίσιμα του Γαστρονόμου» αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/tα-νηστίσιμα-του-γαστρονόμου

Το νέο βιβλίο με 40 πρωτότυπες συνταγές για τη Σαρακοστή...

5. Νηστεία: Οδηγός επιβίωσης

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/νηστεία-οδηγός-επιβίωσης

Ποια είναι τα οφέλη, πως δε θα μας λείψει τίποτα και τι να κάνουμε για να μην πάρουμε κιλά...

6. Η Λίμνη Πλαστήρα σε 7 νόστιμες στάσεις

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/γειτονιά/η-λίμνη-πλαστήρα-σε-7-νόστιμες-στάσεις

Η θέα από τις όχθες της λίμνης, ή ψηλότερα, στα χωριά των Ανατολικών Αγράφων είναι συναρπαστική και οι δραστηριότητες θα σας ανοίξουν την όρεξη. Ευτυχώς, οι επιλογές για φαγητό είναι πολλές και καλές....

7. Το φαγητό του Μαρόκου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/το-φαγητό-του-μαρόκου

Η γαστρονομική ταυτότητα του Μαρόκου είναι θαυμαστή. Ενώ η μαγειρική των ιθαγενών Βερβέρων παραμένει πάντα η σταθερή αξία και βάση για τη δημιουργία νέων συνταγών, η κουζίνα αυτής της χώρας κατέκτησε τη μοναδικότητά της μέσα από αραβικές, περσικές και ανδαλουσιανές επιρροές. ...

8. Γρήγορη μινεστρόνε με μαυρομάτικα και κριθαράκι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/γρήγορη-μινεστρόνε-με-μαυρομάτικα-και-κριθαράκι

Τα μαυρομάτικα δεν χρειάζονται μούλιασμα και γίνονται τρυφερά και μαλακά σε μόλις 30 λεπτά. Ιδανικά για γρήγορα, αλλά πλούσια γεύματα. ...

9. Ο Χριστός γεννιέται, το φως ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/ο-χριστός-γεννιέται-το-φως-ανεβαίνει-το-προζύμι-για-να-γένει

Κοντά στο σούρουπο, από το χιονισμένο καμπαναριό, χτυπούσαν χαρμόσυνα οι καμπάνες κι εμείς τρέχαμε σπίτι. Από τη μία γιατί είχαμε κρυώσει και από την άλλη για να καθίσουμε όλοι μαζί στο τραπέζι της παραμονής. Μη φανταστείτε ρεβεγιόν κ.λπ. Φαγητό νηστίσιμο, επειδή την επαύριον θα μεταλαμβάναμε. ...

10. Τι αφήνουμε, τι κρατάμε στη νέα δεκαετία

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/1-τι-αφήνουμε-τι-κρατάμε-στη-νέα-δεκαετία

10+10=20! Οι συντάκτες του Γαστρονόμου γράφουν όσα θα ήθελαν να αλλάξουν και ό,τι εύχονται να συμβεί στην αυγή της νέας δεκαετίας: στην εστίαση, στις καταναλωτικές μας συνήθειες, στην ελληνική γαστρονομία. ...

11. Ρεβίθια κοκκινιστά με δεντρολίβανο

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ρεβίθια-λεμονάτα

«Τα ρεβίθια στη Σμύρνη, τα μαγειρεύανε συχνά με πολλούς τρόπους. Έβαζαν από πάνω χοντρές ροδέλες κρεμμύδι και μετά φέτες ντομάτας. Άλλες φορές, ειδικά στην αυγουστιάτικη νηστεία, τα συμμαγειρεύανε με μελιτζάνα, για να είναι πιο χορταστικά. Συχνά τα άλεθαν και τα κάνανε κεφτέδες, μεζέ για το τσίπουρο. Αυτό που θυμάμαι χαρακτηριστικά είναι το ρεβιθόρυζο. Όποτε περίσσευαν ρεβίθια, την επόμενη μέρα έριχναν λίγο ρύζι και είχαν ένα καινούργιο φαγητό. Το ίδιο έκαναν και στις φακές, ρίχνανε λίγο κοφτό μακαρονάκι». Θέμις Παπαδοπούλου ...

12. Οι γευστικές παραδόσεις της Ιωνίας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/οι-γευστικές-παραδόσεις-της-ιωνίας

Γράφει η συγγραφέας και ερευνήτρια Σούλα Μπόζη ...

13. Νοέμβριος, ο προπομπός του χειμώνα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/νοέμβριος-ο-προπομπός-του-χειμώνα

«Αϊ-Μηνάς εμήνυσε, Πούλια μην ξημερώσει» ...

14. Η αναγέννηση των ελληνικών οσπρίων

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/η-αναγέννηση-των-ελληνικών-οσπρίων

Τα στατιστικά στοιχεία μαρτυρούν μια σταθερή τάση ανόδου στην καλλιέργεια φακής, ρεβιθιών και φάβας. Μάλιστα, όχι μόνο παράγονται, αλλά και καταναλώνονται όλο και περισσότερο στην Ελλάδα. ...

15. Ένας εξαίσιος ντοματοχυμός

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/ένας-εξαίσιος-ντοματοχυμός

«Mala peruviana», δηλαδή «κακιά περουβιανή», είναι η πρώτη ονομασία που πήρε η ντοματιά όταν ήρθε στην Ευρώπη. Είναι επίσης η ονομασία ενός από τους πλέον εκλεκτούς χυμούς ντομάτας που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά....

16. Αύριο έχει ντολμάδες

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/αύριο-έχει-ντολμάδες

Ένα βιβλίο αναφοράς για την παραδοσιακή τουρκική κουζίνα, με 550 συνταγές από τον Τούρκο σεφ Musa Dagdeviren. ...

17. Σε αυτά τα ελαιόλαδα κάνουν σκαρπέτα* οι Ναπολιτάνοι

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/σε-αυτά-τα-ελαιόλαδα-κάνουν-σκαρπέτα-οι-ναπολιτάνοι

Τι σχέση έχει η Φωκίδα με την ελαιοκαλλιέργεια στην Καμπανία, πόσες ποικιλίες καλλιεργούνται, ποια τα χαρακτηριστικά τους, ποιοι παραγωγοί κάνουν εξαιρετική δουλειά. ...

18. Φουρνιστή σαλάτα με ρεβίθια και σταφύλια

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/1-φουρνιστή-σαλάτα-με-ρεβίθια-και-σταφύλια

Τα φουρνιστά ρεβίθια αποκτούν με το ψήσιμο μια καπνιστή χροιά που δένει τέλεια με τη γήινη νοστιμιά τους. Τα υπόλοιπα υλικά απλώς απογειώνουν το σύνολο. Πιάτο που απολαμβάνουμε ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου ή δροσερό....

19. Τραπεζάκια έξω

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/τραπεζάκια-έξω

Χαρτογραφούμε τα αγαπημένα μας μέρη στην πόλη για φαγητό και ποτό κάτω από τα αστέρια. Δροσερές αυλές, ταράτσες με θέα, πεζοδρόμια που έγιναν στέκια. ...

20. Η μαγειρική γίνεται απλή υπόθεση

http://www.gastronomos.gr/gr/νοστιμιεσ-γιωτησ/η-μαγειρική-γίνεται-απλή-υπόθεση

Διαφημιστική παρουσίαση...