ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 41-60 από 200 που βρέθηκαν αναζητώντας όσπρια.

41. 10 χρόνια Βραβεία Ποιότητας Γαστρονόμου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/10-χρόνια-βραβεία-ποιότητας-γαστρονόμου

Για άλλη μία χρονιά, άξιοι παραγωγοί ποιοτικών τροφίμων βραβεύτηκαν από το Γαστρονόμο....

42. 25 Μυστικά για το αλάτι στην κουζίνα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/25-μυστικά-για-το-αλάτι-στην-κουζίνα

Mαθαίνουμε για τις γαστρονομικές του χρήσεις και ανακαλύπτουμε όλα τα επιμέρους μυστικά του μοναδικού προϊόντος που δεν λείπει ποτέ από την κουζίνα μας....

43. Κύμινο

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/κύμινο

Μας είναι γνώριμο από τα σμυρναίικα σουτζουκάκια, όμως το έντονο και ζεστό άρωμά του, καθοριστικό για το φαγητό στο οποίο χρησιμοποιείται, ταιριάζει σε πολλές παρασκευές...

44. Οι Κυκλάδες του τοπικού, της συνεργασίας, της μοντέρνας δημιουργίας

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/γνώμες/οι-κυκλάδες-του-τοπικού-της-συνεργασίας-της-μοντέρνας-δημιουργίας

Τα μαμαδίστικα πιάτα επιστρέφουν σε μεταμοντέρνες εκδοχές, η παράδοση μπαίνει σε σύγχρονα καλούπια, ενώ και η τάση «km 0» υιοθετείται φέτος σε ολοένα και περισσότερα κυκλαδίτικα εστιατόρια, εκμηδενίζοντας τις αποστάσεις που διανύει η πρώτη ύλη....

45. Κυκλάδες, το κέντρο του φωτός

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/κυκλάδες-το-κέντρο-του-φωτός

Όμορφα νησιά οι Κυκλάδες, με τις ξερολιθιές να τα χωρίζουν σαν κύματα, με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική των οικισμών τους, τα μικρά σπιτάκια, τα πλακοστρωμένα δρομάκια, όλα ασπρισμένα, φωτεινά, γεμάτα γλάστρες με λουλούδια. Οι Κυκλαδίτες λένε: «Σπίτι όσο χωρείς και χωράφι όσο θωρείς»....

46. Το Αλάτι της Γης

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/το-αλάτι-της-γης

47. Όλα τα μυστικά για τα καλύτερα λαδερά

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/όλα-τα-μυστικά-για-τα-καλύτερα-λαδερά

Μπάμιες, φασολάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθάκια και ντομάτες. Αυτοί είναι οι πρωταγωνιστές του καλοκαιριού και η βάση για τα θερινά λαδερά μας μαγειρέματα....

48. Τα μπακάλικα της Κρήτης

http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/αγορά/τα-μπακάλικα-της-κρήτης

Τυροκομικά διαμάντια, λάδι και μέλι εκλεκτά και τα φρεσκότερα φρούτα και λαχανικά...

49. Φαβοκεφτέδες με «σάλτσα» ρέγκας

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/φαβοκεφτέδες-με-σάλτσα-ρέγκας

Η φάβα στα καλύτερά της! Αυτοί οι κεφτέδες τρώγονται ζεστοί αλλά και κρύοι. Και αν τους βουτήξετε και μέσα στο λαδολέμονο της ρέγκας θα έχετε τον τέλειο μεζέ για το τσίπουρο ή την κρύα ρετσίνα....

50. Η παράδοση μαγειρεύεται κάθε μέρα

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ταξίδι/η-παράδοση-μαγειρεύεται-κάθε-μέρα

Άξιοι άνθρωποι κρατούν ζωντανή την κουζίνα τους, μαγειρεύοντας με τα αγαθά που παράγει ο τόπος τους....

51. Olicatessen: Το σύγχρονο deli της Θεσσαλονίκης

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/αφίξεις/olicatessen-το-σύγχρονο-deli-της-θεσσαλονίκης

52. Τα θαύματα της Τήνου

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/τα-θαύματα-της-τήνου

Τι είδαμε, τι μάθαμε, τι γευτήκαμε στο 3ο Tinos Food Paths, το φεστιβάλ γαστρονομίας του νησιού....

53. Chef, πού τρώτε το καλοκαίρι; Σωτήρης Κοντιζάς

http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/σωτήρης-κοντιζάς

Ο βραβευμένος Ελληνοϊάπωνας σεφ είναι υπεύθυνος στην κουζίνα του «Nolan» και ένας από τους κριτές του τηλεοπτικού «MasterChef»...

54. 5 αγροκτήματα κοντά στην Αθήνα για βόλτα και ψώνια

http://www.gastronomos.gr/gr/προϊόντα/5-αγροκτήματα-κοντά-στην-αθήνα-για-βόλτα-και-ψώνια

Κάνουμε τα ψώνια μας στα κοντινά κτήματα και προμηθευόμαστε ό,τι πιο φρέσκο κυκλοφορεί στην αγορά....

55. Ρύζι με όσπρια και γιαούρτι

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ρύζι-με-όσπρια-και-γιαούρτι

Ένα δημοφιλές πιάτο για κολατσιό σε ταξίδια, καθώς σερβίρεται κρύο και το οξύ στο γιαούρτι δρα σαν συντηρητικό. Οι γεύσεις δεν θα είναι τόσο έντονες αν σερβίρουμε το ρύζι κατευθείαν από το ψυγείο. το καλύτερο επομένως είναι να το αφήσουμε να πάρει θερμοκρασία δωματίου....

56. Μαύρες φακές με κρέμα γάλακτος

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μαύρες-φακές-με-κρέμα-γάλακτος

To dal, που είναι και η ονομασία για τις φακές και του πιάτου σε αυτή την περίπτωση, αποτελεί μέρος της καθημερινής διατροφής στην Ινδία. Εδώ έχουμε μια πολυτελή εκδοχή ενός απλού πιάτου, που σερβίρεται με roti (είδος πίτας) στους ναούς των Σιχ (gurudwara). Kali σημαίνει «μαύρο», γιατί τα όσπρια σε αυτό το πιάτο έχουν μαύρο φλοιό....

57. Πικάντικα ρεβίθια με πιπεριές

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/πικάντικα-ρεβίθια-με-πιπεριές

Το τσάνα μασάλα σερβίρεται από πλανόδιους πωλητές, σε παζάρια ή στους δρόμους της Ινδίας, και τρώγεται με puri (είδος ψωμιού). Καταναλώνεται κάθε ώρα της ημέρας, ως σνακ ή ελαφρύ γεύμα, και αποτελεί πολύ καλό συνοδευτικό σε κάθε ινδικό γεύμα....

58. Φακές με κάσιους και λάιμ

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/φακές-με-κάσιους-και-λάιμ

Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται στη νότια Ινδία. Το σιμιγδάλι, τα κάσιους και ο χυμός λάιμ τού δίνουν μια γεύση μοναδική. ...

59. Φακές με μπαχαρικά

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/φακές-με-μπαχαρικά

Αυτός ο τύπος φακής χρησιμοποιείται στη νότια Ινδία για την παρασκευή σνακ, αλλά στη Βεγγάλη, στην Γκουτζαράτ και στo Ρατζαστάν τρώγεται κατά κανόνα γιαχνί. Συνήθως μαγειρεύεται με τζίντζερ, μαραθόσπορους και έναν αρωματικό συνδυασμό μπαχαρικών....

60. Φακές με καρύδα

http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/φακές-με-καρύδα

Τα πιάτα που περιέχουν κάποιου είδους φακές είναι αναπόσπαστο τμήμα κάθε ινδικού γεύματος. Η συνταγή αυτή προέρχεται από τη νότια Ινδία και ως καρύκευμα χρησιμοποιείται καρύδα, καθώς και ένα tarka (σάλτσα) από τσιγαρισμένο κρεμμύδι, σπόρους κύμινου, σπόρους μουστάρδας και φύλλα κάρι....