http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/γίγαντες-σε-φάβα-με-σάλτσα-ντομάτας
Τι θα μπορούσαμε να φτιάξουμε με γίγαντες, σκόρδο, κρεμμύδι, ντομάτα, ελαιόλαδο και μαϊντανό; Φάβα, απαντά ο Χριστόφορος Πέσκιας. ...
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/οι-σεφ-του-περιοδικού-μαγειρεύουν-τα-βραβεία
http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/κοτολέτα-α-λα-μιλανέζε
Σνίτσελ στο φούρνο με ντοματένια σάλτσα για το σερβίρισμα. Ο «Γ» ετοίμασε σούπερ αφιέρωμα στα σνίτσελ με μοσχάρι, κοτόπουλο και χοιρινό για νόστιμα μαγειρέματα στη στιγμή. Στο νέο τεύχος Σεπτεμβρίου που κυκλοφορεί την Κυριακή, 10/09....
http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/χοχλιοί-μπουμπουριστοί
Οι μπουμπουριστοί χοχλιοί είναι δικαίως από τα διασημότερα πιάτα της Κρήτης....
http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/μακαρονάδα-με-νοματίνια-και-βασιλικό
Καλοκαιρινή μακαρονάδα στο πι & φι! Μέχρι να βράσουν τα μακαρόνια εμείς ετοιμάζουμε τη σάλτσα με τα ντοματίνια, το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το βασιλικό....
http://www.gastronomos.gr/gr/εστιατόρια/1-εστιατόρια/καλοκαίρι-στο-επί-κεντρο
Σε αυλές, κήπους και ταράτσες, με την απαραίτητη δροσιά και την πάντα καλοδεχούμενη θέα, γευματίζουμε και αγαλλιάζουμε με την παρατεταμένη καλοκαιρία της Αθήνας. ...
http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/σαλάτα-με-αλμύρα-γαύρο-μαρινάτο-και-βινεγκρέτ-ντομάτας
Σαλάτα που μοσχοβολά ελληνικό καλοκαίρι χάρη στην αλμύρα και το γαύρο. Τα χόρτα μας εμπνέουν για τις πιο νόστιμες σαλάτες της εποχής στον Γαστρονόμο Αυγούστου, που κυκλοφορεί την Κυριακή, 13/08....
http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/mπαρμπούνια-σαβόρο
Τρέξτε στον ιχθυοπώλη σας και προμηθευτείτε φρέσκα μπαρμπούνια για αυτή τη συνταγή. Τηγανίζουμε τα ψάρια και σερβίρουμε με σάλτσα από σκόρδο, κρεμμύδι, δάφνη και δεντρολίβανο....
http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/καλοκαιρινοί-γίγαντες-με-ψητά-σκουμπριά
Φαγητό που μοσχοβολά καλοκαίρι! Ψήνουμε τα σκουμπριά στο φούρνο ενώ παράλληλα ετοιμάζουμε τους γίγαντες με τις ντομάτες και τις πιπεριές....
http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/koτόπουλο-φιλέτο-της-νέας-ορλεάνης
Μαρινάρουμε το κοτόπουλο σε σάλτσα με μπέρμπον, πάπρικα, σκόρδο, θυμάρι, ρίγανη και πιπέρι και τα ψήνουμε γιια 7' - 8'. ...
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ο-χριστόφορος-πέσκιας-υπογράφει-το-μενού-του-εστιατορίου-ανερούσα-στο-οιτύλο
http://www.gastronomos.gr/gr/γλυκά/κλασικά-αγαπημένα/μπισκότα-anzac
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/1-στον-γαστρονόμο-ιουλίου
Κυκλοφορεί τη Κυριακή 09/07 με την Καθημερινή!...
http://www.gastronomos.gr/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/πίτσα-με-σπιτική-ζύμη-βλίτα-λούντζα-και-αυγό
Αυτή η πίτσα είναι ό,τι πρέπει για σήμερα! Τη φτιάχνουμε με σπιτική ζύμη και εκλεκτά υλικά και τη συνοδεύουμε με ένα δροσερό ελληνικό ροζέ....
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/ο-γαστρονόμος-tedx-athens
Ο βιοκαλλιεργητής Γιάννης Μέλλος και ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας μας ξενάγησαν στο ταξίδι της τροφής από το χωράφι στο πιάτο και μας έπεισαν πως τα προϊόντα του τόπου μας στον καιρό τους είναι πεντανόστιμα....
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/chef-πού-τρώτε-το-καλοκαίρι-χριστόφορος-πέσκιας
Υπεύθυνος στην κουζίνα του «Balthazar» και επιμελείται το μενού σε διάφορα εστιατόρια στην Ελλάδα και στην Κύπρο...
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/συμβουλές/το-σωστό-ψήσιμο-του-ολόκληρου-φιλέτου
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς δείχνει όλα τα μυστικά για να ψηθεί σωστά, αλλά να μείνει ζουμερό το κοτοφιλέτο (στήθος και μπούτι) και φτιάχνει μια σάλτσα μουστάρδας με γλυκό Μοσχάτο Λήμνου για να το συνοδεύσουμε. ...
http://www.gastronomos.gr/gr/videos/1-ο-γαστρονόμος-στο-tedx-athens
H νέα αειφόρος γαστρονομία: το παράδειγμα της παραδοσιακής ελληνικής μαγειρικής...
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/τα-βραβεία-γαστρονόμου-του-2016
http://www.gastronomos.gr/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/γιορτινά-μενού-με-άρωμα-ελλάδας
Κυκλοφορεί την Κυριακή 11/12!...