Με τη γεύση της άνοιξης
Τα νηστίσιμα του Μοναχού Επιφάνιου
Πού βγαίνουμε τώρα
Απόψεις
-
EDITORIAL Τα μυστικά της φάβας
Φαγητό ευέλικτο αλλά και αυτάρκες. Ο Άγγελος Ρέντουλας γράφει για τα μυστικά, τους τρόπους και τη σημειολογία της φάβας.
-
ΛΟΓΙΑ Οι μασίνες των γιαγιάδων μας
Μια ολόκληρη εποχή της ελληνικής επαρχίας συμπυκνώνεται στις μασίνες, που ήταν σόμπες και φούρνοι μαζί, ζωντανές εστίες του σπιτιού στο μεταίχμιο του 19ου αιώνα.
Ιορδάνης Τσενεκλίδης -
ΛΟΓΙΑ Γιατί δεν μπορεί ο μέσος άνθρωπος να βγει έξω για φαγητό (και τι πρέπει να αλλάξει);
Για να είναι και τα εστιατόρια βιώσιμα κι οι πελάτες ευχαριστημένοι, η εστίαση πρέπει να βάλει στον πυρήνα της τον άνθρωπο και τις ανάγκες του.
-
EDITORIAL O καφενές είναι ένα κορυφαίο σύμβολο της Κρήτης
Με τη γλυκιά ρακή του, με τον μεζέ του, ο κρητικός καφενές είναι ένα πρόσπιτο, ένα σπίτι πριν από το σπίτι, οικεία παράδοση, φιλοξενία καρδιακή, με τη γεύση του τόπου.
Κάθε μέρα γλυκό
Ψήνεστε για BBQ;
Βιωσιμότητα στο πιάτοαπό τα
Βιωσιμότητα στο πιάτο: Σπαράγγι
PROMOTEDΠώς τα μαγειρεύουμε, πώς αξιοποιούμε τα περισσεύματα και τα πώς τα συντηρούμε: μυστικά για μια no waste μαγειρική με σπαράγγια από τη Lidl Ελλάς και τον Γαστρονόμο.
Βιωσιμότητα στο πιάτο: Σέλινο, σέλερι και σελινόριζα
PROMOTEDΈνα σωρό πράγματα μπορούμε να κάνουμε τα τρία αυτά υλικά: παρακάτω θα βρείτε πολλές zero waste συνταγές και ιδέες από τη Lidl Ελλάς και τον Γαστρονόμο.